Tem gente que faz com claras em neve, outros com preparado industrializado, mas eu gosto mesmo é do chantilly verdadeiro.
Dizer que é difícil fazer não se passa de uma ‘lenda’.
Só precisa de atenção… Simples assim:
Coloca numa batedeira ½ litro de creme de leite fresco bem gelado (eu usei o Tirolez) com 3 colheres de açúcar e 3 gotas de baunilha (opcional).
Bate em velocidade média e vai acelerando até o creme encorpar.
Não saia da frente da batedeira, senão vira manteiga!!!
Quando estiver com consistência mais cremosa, em picos, pode desligar a batedeira e empregar.
Desta vez, fiz para o merengue de morangos.
Bom demais!
Fácil, né?
Pode ser usado em diversas receitas, no cafezinho, como recheio e cobertura de bolos…
Aqui do Delícias1001:
*Torta especial fofocreme
*Bolo de nozes com geleia de damasco
*Ameixas amarelas em calda
*Chocolate quente
*Bolo de morangos
*Bolo surpresa de morangos
Bem fácil mesmo e adoro com morangos hummmm,
beijos!!
Oi Deborah, obrigado pelo teu comentário tão carinhoso no nosso blog. Esse chantilly aceitaria muito bem o extrato de baunilha que preparamos. Bem lembrado, esquecemos de mostrar, e é bom mostrar antes que acabe… Valeu, abraços!
Concordo com você Deborah, é preciso só um pouco de atenção para não passar do ponto, não tem sabor igual!
Bjuss!!!
Eu adoro esse chantilly com cafezinho. Acho uma delícia! Mas estou tendo problemas para encontrar o creme de leite fresco, é mole? Affe..
Hum delícias!
Já estou seguindo!
http://brechogervasoni.blogspot.com/
Que inveja! Para mim, a lenda é uma realidade…
Beijinho
deve ser uma delicia mesmo uma pergunta pode ser feito no liquidificador muito muito obrigada mesmo
Anônimo Pena não saber seu nome!!!
Não dá pra fazer no liquidificador não.
Só na batedeira, ou na mão, usando um fouet.
Bjs
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