Lentilhas da Iray

A amiga blogueira Iray também quis participar do Delícias1001 com essa receita de lentilhas.
Obrigada, Iray, adoro colaborações de admiradores da cozinha!
E aproveito a deixa para convidar e incentivar os “cozinheiros de plantão” a enviarem sua receita predileta (aquela que arranca suspiros da galera!) com foto. Mande para nosso contato.

Ela diz:
“Já levei algumas receitas daqui e vou deixar uma minha. Quando faço por aqui, ela some rapidinho.
Começo picando tudo em quadradinhos: 2 paios, 2 calabresas, 150 gr. de bacon. Numa panela de pressão, refogo tudo isso em 1/2 xícara de azeite. Quando tudo tiver dourado, junto 1 cebola picada, deixo fritar junto e logo despejo 1 pacote de lentilhas (uso Yoki) e preencho a panela com água FRIA até a marca máxima dela. Sem colocar na pressão, deixo cozinhar até que o caldo engrosse. Sirvo acompanhada de um arroz branco e uma saladinha.

Não precisa de mais nada. O pessoal por aqui devora! beijos e sucesso, sempre
Iray”