Receitas rápidas sem complicação
Nas noites frias nada melhor do que uma boa comida caseira que aquece e abraça o coração. No ranking dos “cremes e sopas” da minha casa (sim, aqui tenho ranking de tudo! Mania da família rsrsrs), esse CREME DE ERVILHAS é o número 1. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ …
Não há nada melhor que se aquecer no inverno com uma refeição quente e completa, cheia de vitaminas e sabores. O grande segredo de uma sopa bem suculenta e saborosa é o preparo, sem pressa. Muitas vezes pecamos ao cozinhar tudo com rapidez, quando os …
Eu não sei como são vocês, mas na minha casa tem SOPA SUCULENTA sempre que começa a esfriar a muitos quilômetros daqui. Hoje trago todos os segredinhos tirados do fundo do baú da vovó. Salva aí, você não vai querer perder essas dicas, com pulo …
Chega o inverno, às vezes acompanhado de chuva (inédito pra mim!!! Sempre vi minhas plantinhas implorarem por água nesta época!) e o povo quer ficar escondido em suas cavernas, embrulhado em mantas de ‘pêlo animal’ (de dinossauro, talvez!), se alimentando somente de alimentos quentes e …
Como espantar o frio e ainda, como acalentar o coração? Adoramos sopa em casa, mas não ‘água suja’, como muita gente brinca. A verdadeira sopa deve ser rica em nutrientes, afinal a sopa nasceu quando o homem se deu conta que as carnes duras que caçava …
Para aquecer o corpo e apaziguar a alma, nada melhor que um creme bem quente e saboroso. Este foi preparado especialmente para uma reunião com amigos. A maioria das pessoas levou petiscos e tal, e eu me comprometi a fechar o encontro com algo que …
O tempo esquentou, eu bem sei! Mas acredito que uma sopa-creme para fechar o dia um alimento fantástico: conforta o corpo e a alma, aquece, acalma e, ainda por cima, sustenta! Precisa de algo mais? Eu curto cremes bem encorpados, com caldo grosso e que …
A pressa me pegou… e a fome também. Para aquecer e para fazer bonito, tudo ao mesmo tempo, que tal um capeletti in brodo? O nome, tão chique e refinado, nos envia para as cantinas mais tradicionais, aquelas que têm a cara da mamma. Sei …
Sei que muita gente vai torcer o nariz pra esta postagem! Mas peraí, me dê uma chance pra falar de um prato pra lá de delicioso, tradição na minha família, super saudável. Os adjetivos são muitos… Minha avó preparava pra gente, criançadinha mirradinha, um bando …
Mais uma da mommy… Ela anda aprontando na cozinha! Bom, desta vez foi o tradicional caldo verde, preparado de maneira bem light, pois nada é refogado ou frito. Assim: Ela colocou na panela 2 litros de água com 1 cebola pequena bem picadinha, 2 dentes …
Quem diria, em pleno verão brasileiro, mês de janeiro, quase carnaval e com todo friozinho que anda fazendo? Não teve jeito, meu estômago pede pratos bem quentes quando a temperatura cai. E, para o jantar, um creminho e alguns pães com frios são minhas sugestões …
Não há nada melhor que se aquecer no inverno com uma refeição quente e completa, cheia de vitaminas e sabores. O grande segredo de uma sopa bem suculenta e saborosa é o preparo, sem pressa. Muitas vezes pecamos ao cozinhar tudo com rapidez, quando os …
Sopa neste friozinho é ‘federal’, esquenta na certa e alimenta sem peso na consciência, né? Esta aqui foi feita num vapt-vupt, numa panela de pressão. Mas se o tempo não for problema, prepare lentamente numa panela média, sem estresse. Uma típica ‘comfort food’, para os …
Para aquecer o corpo (e a alma!), nada melhor que um creme bem quentinho à noite, antes de dormir. Este aqui faço sempre, receita fácil e nutritiva… Numa panela de pressão, coloco 2 colheres de óleo e 1/2 cebola picada grosseiramente. Frito bem. Jogo dentro …
Para aproveitar as espigas de milho, nada melhor que esta sopa que, além de cremosa, tem sustância!!! Mata a fome e aquece o corpo (e a alma!) Coloquei numa panela grande 2 colheres de óleo e refoguei 1/2 cebola ralada. Enquanto isso, bati no liquidificador …
Comprar creme de cebola de saquinho no supermercado, nem pensar!!! Além de fácil demais, o sabor é sensacional! Quem não gosta de cebola aplaude de pé… Coloquei numa panela 2 colheres de margarina e fritei 2 dentes de alho, 1/2 kg de cebolas picadas grosseiramente …
Para matar a fome e espantar o frio… Levei ao fogo em panela quente 300g de carne bovina (usei músculo, mas pode ser acém, braço, carne com osso…). Depois de bem seco coloquei 1 colher de óleo e ½ cebola ralada e sal. Acrescentei água …
Meus filhos ‘resolveram’por livre e espontânea vontade tirar os dentes do siso no mesmo dia. Minha casa virou uma enfermaria! Era gelo pra cá, papinha pra lá, sorvete para desinchar, remédio de 12 em 12 horas… um verdadeiro caos! Tive que inovar, criar e variar …
Afinal, é: capelete cappelete cappelleti cappeletti cappeleti… Sei lá, procurei o jeito certo de se escrever e não achei. Alguém me ajuda, per favore!!!! Ontem eu queria comer com meus filhos e maridão um capelletti (?) in brodo, mas não tinha me preparado como noutro …
A amiga blogueira Iray também quis participar do Delícias1001 com essa receita de lentilhas. Obrigada, Iray, adoro colaborações de admiradores da cozinha! E aproveito a deixa para convidar e incentivar os “cozinheiros de plantão” a enviarem sua receita predileta (aquela que arranca suspiros da galera!) …