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Suco de casca de abacaxi

Suco de casca de abacaxi

Esse suco é um aproveitamento da casca de um abacaxi. Os frutos possuem referência na questão do reaproveitamento, normalmente a casca possui mais valor nutricional do que a própria polpa. O sabor fica enriquecido e mais forte, portanto o rendimento é maior. É aconselhável que 

Lanche rapidíssimo

Lanche rapidíssimo

Essa é moleza!!! Quando os meninos de casa estão com fome e eu quero praticidade, não tem erro! Quer ver como fica essa delícia? Fiz um passo-a-passo com as fotos para você visualizar melhor… Coloque numa frigideira anti-aderente 1 colher de chá de margarina e 

Macarrão da mama

Macarrão da mama

Massa caseira: Para 3 pessoas 2 ovos 200g de farinha de trigo (aproximadamente) Misture os ingredientes muito bem. A massa deve ficar bem dura. Abre-se com cilindro em mesa bem enfarinhada. Cozinhar em bastante água fervente com um fio de óleo e sal. Molho com 

Polpetone Italiano

Polpetone Italiano

Típica comida italiana, receita de família… Muito apreciada por todos. Acompanha bem a macarronada da mama. ½ kg de carne moída sal a gosto 2 dentes de alho amassados pimenta do reino salsinha picadinha 1 ovo inteiro 1 ou 2 colheres de farinha de trigo 

Bolo Surpresa de Morangos

Bolo Surpresa de Morangos

Massa: 6 ovos grandes (claras e gemas separadas) 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de açúcar peneirado 200 ml de água 100 ml de óleo 3 xíc de trigo Bata as claras em neve firme; sem parar de bater, coloque as 

Bolo de cenoura simples

Bolo de cenoura simples

Gente, essa não tem erro. Até criancinha faz; por sinal, por que não aproveitar o final de semana para colocar a meninada na cozinha? Bater no liquidificador: 3 cenouras grandes em cubos 4 ovos 1 xícara de óleo de milho ou girassol Misturar numa tigela 

Creme de Mandioquinha

Creme de Mandioquinha

Para aqueles dias de frio… 1 colher de margarina 1 dente de alho picado 1 colher cebola picada 500 gramas de mandioquinha 5 xícaras de água 1 cubinho de caldo de carne ½ vidro de requeijão cremoso sal a gosto Aqueça a margarina (ou manteiga) 

Cheesecake New York Style

Cheesecake New York Style

“Existem inúmeras receitas de cheesecake: com creme de leite, leite condensado, sour cream, suco de laranja, mel… A lista de variações é infinita, e o engraçado é que o termo “New York Style” se aplica a várias delas. Esta é a textura dos cheesecakes servidos 

Risoto de Hortelã

Risoto de Hortelã

-60 folhas de hortelã (picadinhas) -3 colheres (sopa) de manteiga -1 cebola média picadinha -3 colheres (sopa) oleo de milho -50 ml de vinho branco -500 grs de arroz carnaroli -1 1/2 litros de caldo de legumes -50 grs de queijo ralado -Sal a gosto 

Quiche de Frango, Brócolis e Queijo

Quiche de Frango, Brócolis e Queijo

Esta quiche veio de ‘presente’ da querida Sueli, do blog-amigo ‘Sabor e Cor‘. Depois, descobri que ela havia ‘ideiado’ do blog da Rachel, ‘Na Biroskinha‘. Uma delícia imperdível… MASSA 400 gramas de farinha de trigo 200 gramas de manteiga sal a gosto Misture tudo com 

Salpicão de Festa

Salpicão de Festa

Eu faço essa receita há muitos anos, principalmente em dias de festa e fica deliciosa! Mistura de sal e doce cai e muito bem com carnes assadas! Ingredientes -1 frango defumado desfiado -1 abacaxi picado em quadradinhos pequenos -100g de uva passas sem semente branca 

Folheado de Frango com Catupiry

Folheado de Frango com Catupiry

Para os dias frios… Rende 8 folheados tamanho de confeitaria. * 1 pacote de massa folheada 500 g em rolo já laminado congelado * 1 peito de frango refogado no capricho * 1 binasga de catupiry de 400 g * oregano * 8 azeitonas inteiras 

Canela da Velha

Canela da Velha

Esse biscoito tem mais de um nome: ‘Biscoito recheado de Goiabada’; ‘goiabinha caseira’ e, o mais popular deles, ‘Canela de Velha’. Eu, porém, sem querer ser desrespeitosa com as idosas, acho que se as canelas delas fossem tão saborosas quanto esses biscoitos, algumas já teriam 

Bolo Formigueiro Fácil

Bolo Formigueiro Fácil

Esse bolinho não é o tradicional bolo formigueiro, mas posso garantir que é tão gostoso quanto e muito mais fácil de fazer. Faça a receita básica do bolo de iogurte e acrescente 5 colheres (de sopa) de chocolate granulado. Bata no liquidificador (ou no mixer): 

Iogurte natural caseiro

Iogurte natural caseiro

Eu fervo 1 litro de leite integral, de preferência de saquinho ou até mesmo o natural. Desligo o fogo e deixo amornar até conseguir colocar o dedinho (limpo – hehehe) dentro e a temperatura for suportável. Misturo numa tigela de vidro com 1 copo de 

Tortinha rápida

Tortinha rápida

Especialmente para aqueles dias em que estamos correndo, apressados e com fome! Pode até mesmo aproveitar aquela sobra de frango assado ou mudar o recheio. Seja criativo! Inove!!! Ingredientes: ***Massa de pastel fresca (comprada pronta) Recheio: • 1 peito de frango • Sal e pimenta-do-reino 

Creme de Espinafre

Creme de Espinafre

Este creme acompanha muito bem arroz e filé de frango, de carne bovina ou suína. Vamos a ele:  • 1/2 maço de espinafre lavado • 1 colher sopa de margarina • 1 cebola pequena picada • Alho a gosto • 2 colheres (sopa) de maisena 

Frango Xadrez

Frango Xadrez

O frango xadrez é uma deliciosa receita que toda sua família vai prestigiar e ficar com vontade de comer de novo e de novo. Pegue ½ kg de peito de frango cortado em cubinhos. Tempere só com molho de soja (shoyo) Escalde 1 pimentão verde 

Bombocado de Mandioca

Bombocado de Mandioca

Tudo na casa dos avós é mais gostoso. Desde o bolinho de chuva até a tapioca do café da manhã. Só na casa das avós! As lembranças das brincadeiras, das festas, da fogueira e também das guloseimas que só nossas avós sabem preparar. Quem não 

Berinjela à Pizzaiola

Berinjela à Pizzaiola

  Essa minha avó fazia sempre! Até criança come, aceita o sabor como se fosse uma mini pizza. Corta-se a berinjela em rodelas de 1 cm. Deixa de molho em água e sal por 15 min. Passa-se as rodelas em farinha de trigo e frita-as