Categoria dicas e segredos

Alimentos Vivos?

Dizem que “a melhora da imunidade, da digestão e das alergias está entre as promessas do crudivorismo, uma dieta que não admite cocção, misturas, aquecimento ou temperos“. Será? Quem se habilita em experimentar? Macarrão de Abobrinha 2 abobrinhas italianas frescas…

Economizando energia: Eco-Cooker

Eco-cooker é uma daquelas bugigangas que prometem simplificar nossa vida, com consciência ecológica de economia de energia. Neste caso, a ideia é preparar dois pratos cozinhando numa mesma água, com uma mesma panela e a mesma energia (gás) para aquecer…

Cortadores diversos

Olhe só a variedade de cortadores de massa que eu encontrei. Imaginei quantos biscoitinhos e bolachinhas podem ser feitos nos mais diferentes formatos.                                  …

Tapioca, a autêntica

Autêntica? Será que fui longe demais? Viajando pelo Nordeste podemos perceber as diferentes ‘caras’ da tapioca ou biju. Já experimentei a fininha da Bahia, recheada com tudo que se tem direito; a bem grossa do Ceará, com bastante leite condensado…

Café da manhã de hotel

Delícia total!!! Fiquei uns dias fora, na maior na pregui! Vida de madame! Na bela cidade de Natal – RN, com direito a cafezinho na mesa, pães arrumados, bolos de diversos sabores, croissants fresquinhos, ‘tudibão‘! Muita gentileza e carinho com…

Um dia no Mercadão de SP

Gente, ontem tirei a barriga da miséria. Meu maridão me levou ao Mercadão Municipal em SP. Sempre que posso vou pra lá. Adoro o visual, os cheiros das frutas, bacalhau e especiarias. Construção bem antiga e conservada, depois da última…

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Utensílios da cozinha moderna

Estes utensílios seriam importantes em sua cozinha?  Como espremer alho sem sujar as mãos. Este espremedor de laranja segura as sementes quando usado. Descasca e fatia o abacaxi em forma espiral. Ótimo finalizador de pratos, é só usar como se…

Lavando a louça

Cozinhar é bom, mas lavar a louça (inevitável!) nem tanto! Andei procurando algum escorredor que não ocupasse tanto espaço na pia e que fosse eficiente. Veja aqui o resultado da pesquisa: Parecido com o que tenho em casa. Tradicional e…