Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Especialmente para dias especiais, este salpicão faço sempre em casa. O maridão adora frutas em pratos salgados. Mas se acaso esse não for o seu caso, é só não colocá-las. Cozinhei numa panela só água, 3 batatas inteiras, 1 cenoura,…
Antecipando um pouquinho o Natal, preparei em casa neste domingo esse tender e todos aprovaram. Sinal de que vai haver repeteco dia 24… Esta receita é simplificada e de rápido preparo. Fiz assim: Comprei um tender bolinha de 800g, retirei…
Hoje fui ao supermercado comprar umas coisinhas para o Natal e procurei por nozes. Havia disponível com e sem casca. Comparando preços, encontrei uma disparidade: -com casca (em promoção) R$ 15,90 -sem casca (loucura!!!) R$ 39,50 Tudo bem que tirar…
Ovo de galinha garnizé Ovo de galinha caipira Ovo de supermercado Ovo jumbo Há algum tempo tenho recebido emails e comentários perguntando, afinal, que ovo eu uso em minhas receitas pois sempre me refiro aos do tipo ‘jumbo’. Considero os…
Overdose de chocolate… Segui as instruções do pacote de pó de sorvete da Yoki e ficou uma delícia mesmo. Apenas incrementei com gotas de chocolate. Resultado final: o autêntico sorvete cremoso no úrtimu… Detalhe: Essa publicação não é um publi-editorial,…
Ainda falando de meu passeio em Borda da Mata – MG, experimentei (finalmente) essa broa assada em folha de bananeira, também conhecida por ‘broa pau-a -pique’. Muito úmida e fofa ao mesmo tempo. Estava aguada com vontade de provar… Já…
Uma das coisas que mais gosto de fazer é visitar padarias em outras cidades, quando estou à passeio (ou não!). Mais uma vez, valeu a pena a parada. Essa broinha de milho ma-ra-vi-lho-sa, crocante por fora, toda fofa e com…
Picar tomate é um “saco” (sorry pela sinceridade)! Ele escorrega das mãos, os cubos ficam tortos, em um churrasco ninguém quer fazer o vinagrete. Fica sempre pra aquela tia chata ou pra amiga linguaruda, assim ela sossega e não fica…
Será que dou conta do recado? Outro dia vi este maravilhoso livro ‘Chefs‘ em promoção na internet e não aguentei a tentação. Comprei. Mas quando chegou, minha surpresa: capa dura, mais de 650 páginas, cheio de passo-a-passo, receitas, técnicas e…
Eu estava doidinha à procura de uma receita boa de panetone salgado. Já tinha testado outras, mas muito secas, sem sabor… Agora sim, posso indicar uma com qualidade superior, muito boa mesmo. O resultado final é o seguinte: massa fofa,…
Encontrei esse mimo e tenho que dividir com vocês, amigos. Pode ser usado como ‘embrulho’ a algum presente ou como decoração nas mesas de Natal. Por que não? O download das etiquetas você encontra AQUI. E olhe só esse outro…
Arrumar docinhos e cupcakes não é uma tarefa nada fácil. Mas assim, não há festa que resista… Um prato mais bonito que o outro, mais criativos, impossível. Materiais necessários: xícaras e pires antigos, pratos plásticos, xícaras, taças e copos diversos,…
O pesadelo de qualquer cozinheiro é preparar alimentos sem ter uma boa faca afiada em mãos. Sempre quis aprender a afiar com chaira. Acho chique demais, coisa de açougueiro ou chef. Já tentei com aqueles afiadores manuais, também passando a…
Todo mundo sabe o quanto o arroz integral, ou melhor, tudo que é integral é muuuuuuuito mais saudável. O arroz neste caso mantém as suas qualidades nutritivas, energéticas e vitais do grão, pois ele está completo. É rico em fibras,…
Quiabo é daqueles legumes que todos ou adoram ou detestam. Não é, decididamente, preferência nacional. Muitas vezes, por falta de atenção ou de conhecimento, a baba que ele solta (às vezes) faz com que ele fique pegajoso e melecado. Agora…
Mais uma vez fui em Holambra – SP, cidade fundada por imigrantes vindos da Holanda que mantém as tradições de seu país de origem. Neste evento, saboreei um famoso ‘eisbein‘ (joelho de porco), que por sinal estava es-pe-ta-cu-lar, o melhor…
Quantas vezes você já se pegou com o caderno de receitas de sua avó, mãe ou tia mestre-cuca? E com receitas e ingredientes medidos em pires, prato, concha ou punhado de isso ou aquilo? Não é novidade pra ninguém que…
Geleia, geleia, geleia. Já estou ficando com cara de geleia. Mas, na verdade, hoje a história começa diferente: comprei uma panela de alumínio fundido, antiaderente, toda colorida por fora, tampa de vidro, um verdadeiro ‘petáculo‘! Super fashion. Pra inauguração, adivinha…
Sucesso em casa, o pessoal avança quando é colocada na mesa. Segredinho de mommy, essas batatinhas ficam sequinhas, crocantes por fora e bem macias por dentro. Mineiro Restaurant´s style! Ela corta as batatas de comprido, sem formato definido (veja a…
Gentedocéu! Ontem fui –finalmente– à Expoflora, em Holambra, cidade paulista a apenas 87km daqui onde moro. Detalhe: Parece que tudo que é fácil demais, fica muito difícil. Há anos que marco esse passeio e não conseguia concluir. Eu disse ‘conseguia‘……