Receitas rápidas sem complicação
Especialmente para dias especiais, este salpicão faço sempre em casa. O maridão adora frutas em pratos salgados. Mas se acaso esse não for o seu caso, é só não colocá-las. Cozinhei numa panela só água, 3 batatas inteiras, 1 cenoura, 10 vagens e 1/2 peito …
Antecipando um pouquinho o Natal, preparei em casa neste domingo esse tender e todos aprovaram. Sinal de que vai haver repeteco dia 24… Esta receita é simplificada e de rápido preparo. Fiz assim: Comprei um tender bolinha de 800g, retirei da embalagem e sequei bem …
Hoje fui ao supermercado comprar umas coisinhas para o Natal e procurei por nozes. Havia disponível com e sem casca. Comparando preços, encontrei uma disparidade: -com casca (em promoção) R$ 15,90 -sem casca (loucura!!!) R$ 39,50 Tudo bem que tirar as nozes da casca dá …
Ovo de galinha garnizé Ovo de galinha caipira Ovo de supermercado Ovo jumbo Há algum tempo tenho recebido emails e comentários perguntando, afinal, que ovo eu uso em minhas receitas pois sempre me refiro aos do tipo ‘jumbo’. Considero os ovos de supermercado pequenos demais, …
Overdose de chocolate… Segui as instruções do pacote de pó de sorvete da Yoki e ficou uma delícia mesmo. Apenas incrementei com gotas de chocolate. Resultado final: o autêntico sorvete cremoso no úrtimu… Detalhe: Essa publicação não é um publi-editorial, é que eu gostei mesmo …
Ainda falando de meu passeio em Borda da Mata – MG, experimentei (finalmente) essa broa assada em folha de bananeira, também conhecida por ‘broa pau-a -pique’. Muito úmida e fofa ao mesmo tempo. Estava aguada com vontade de provar… Já tinha assistido à receita no …
Uma das coisas que mais gosto de fazer é visitar padarias em outras cidades, quando estou à passeio (ou não!). Mais uma vez, valeu a pena a parada. Essa broinha de milho ma-ra-vi-lho-sa, crocante por fora, toda fofa e com uma cova por dentro, encontrei …
Picar tomate é um “saco” (sorry pela sinceridade)! Ele escorrega das mãos, os cubos ficam tortos, em um churrasco ninguém quer fazer o vinagrete. Fica sempre pra aquela tia chata ou pra amiga linguaruda, assim ela sossega e não fica buzinando na orelha. (quanta verdade, …
Será que dou conta do recado? Outro dia vi este maravilhoso livro ‘Chefs‘ em promoção na internet e não aguentei a tentação. Comprei. Mas quando chegou, minha surpresa: capa dura, mais de 650 páginas, cheio de passo-a-passo, receitas, técnicas e dicas surpreendentes, desde o aperitivo …
Eu estava doidinha à procura de uma receita boa de panetone salgado. Já tinha testado outras, mas muito secas, sem sabor… Agora sim, posso indicar uma com qualidade superior, muito boa mesmo. O resultado final é o seguinte: massa fofa, aerada, úmida e super saboroso. …
Encontrei esse mimo e tenho que dividir com vocês, amigos. Pode ser usado como ‘embrulho’ a algum presente ou como decoração nas mesas de Natal. Por que não? O download das etiquetas você encontra AQUI. E olhe só esse outro modelito. Fonte: ‘I Do’ It …
Arrumar docinhos e cupcakes não é uma tarefa nada fácil. Mas assim, não há festa que resista… Um prato mais bonito que o outro, mais criativos, impossível. Materiais necessários: xícaras e pires antigos, pratos plásticos, xícaras, taças e copos diversos, mãos a obra… Quem se …
O pesadelo de qualquer cozinheiro é preparar alimentos sem ter uma boa faca afiada em mãos. Sempre quis aprender a afiar com chaira. Acho chique demais, coisa de açougueiro ou chef. Já tentei com aqueles afiadores manuais, também passando a faca na pedra da pia …
Todo mundo sabe o quanto o arroz integral, ou melhor, tudo que é integral é muuuuuuuito mais saudável. O arroz neste caso mantém as suas qualidades nutritivas, energéticas e vitais do grão, pois ele está completo. É rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas do …
Quiabo é daqueles legumes que todos ou adoram ou detestam. Não é, decididamente, preferência nacional. Muitas vezes, por falta de atenção ou de conhecimento, a baba que ele solta (às vezes) faz com que ele fique pegajoso e melecado. Agora baba nunca mais! Mas, agora, …
Mais uma vez fui em Holambra – SP, cidade fundada por imigrantes vindos da Holanda que mantém as tradições de seu país de origem. Neste evento, saboreei um famoso ‘eisbein‘ (joelho de porco), que por sinal estava es-pe-ta-cu-lar, o melhor que já comi. Como sobremesa …
Quantas vezes você já se pegou com o caderno de receitas de sua avó, mãe ou tia mestre-cuca? E com receitas e ingredientes medidos em pires, prato, concha ou punhado de isso ou aquilo? Não é novidade pra ninguém que ‘nos antigamentes’ ficava meio difícil …
Geleia, geleia, geleia. Já estou ficando com cara de geleia. Mas, na verdade, hoje a história começa diferente: comprei uma panela de alumínio fundido, antiaderente, toda colorida por fora, tampa de vidro, um verdadeiro ‘petáculo‘! Super fashion. Pra inauguração, adivinha o que eu fiz? Ah, …
Sucesso em casa, o pessoal avança quando é colocada na mesa. Segredinho de mommy, essas batatinhas ficam sequinhas, crocantes por fora e bem macias por dentro. Mineiro Restaurant´s style! Ela corta as batatas de comprido, sem formato definido (veja a foto). Coloca de molho em …
Gentedocéu! Ontem fui –finalmente– à Expoflora, em Holambra, cidade paulista a apenas 87km daqui onde moro. Detalhe: Parece que tudo que é fácil demais, fica muito difícil. Há anos que marco esse passeio e não conseguia concluir. Eu disse ‘conseguia‘… (Enquanto isso, meu filho está …