Salada de Pimentão Amarelo
Já fiz essa delícia AQUI, mas desta vez inovei e mudei a cor do pimentão. Usei os amarelos. O sabor ficou diferente, mais doce e suave. Como é bom inovar!
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Categoria saladas
Berinjela com castanhas e uvas passas
Berinjela é um legume super versátil. Aceita tantas variações, podendo ser em refeições quentes ou frias, entradas ou pratos principais. Esta versão aqui é uma entrada fria e muito saborosa. Deve ser feita de véspera. Muito fácil! Peguei 3 berinjelas,…
Salada Russa
Esta salada é a preferida do meu marido! Ele come com um pãozinho fresquinho, e se delicia! Vamos ao sacrifício: Cozinho numa panela, tudo junto, em água com sal → 3 batatas, 1 cenoura e 6 vagens, tudo picadinho, e…
Salada Caesar
Super tradicional, chique e simples demais! Lavei e sequei bem (ASSIM) 1 pé de alface americana. Raguei as folhas grosseiramente, fiz lascas de queijo parmezão e coloquei numa saladeira funda. Servi nos pratos, individuais, acrescentei croûtons (veja como fazer em…
Salada de Beterraba
Eu assisti o Jamie Oliver fazendo essa salada e, além de simples, o sabor é riquíssimo! Muito fácil (até demais) Cozinha as beterrabas na panela de pressão com casca e tudo. Descasca ainda quente (cuidado pra não queimar a…
Como armazenar folhas
Muita gente não sabe como fazer para guardar o alface ou o agrião na geladeira. Se deixamos dentro da própria embalagem da feira, eles ficam melados e perde-se muito (ou quase tudo). Descobri um jeito simples e, assim, 1 pé…
Salada de Grão de Bico Com Bacalhau
Apenas repito essa receita feita na ceia da Natal da casa da minha mãe, ideia de Marina Pezutti Santa Maria dos Santos e retirada do site da Ana Maria Braga. Simples, refrescante e chique (por quê não?)! 500 gramas de…
Salada de Pimentão Vermelho
Minha vó paterna sempre fazia para esperar pela família petiscar antes do almoço do domingo. Aqui em casa eu costumo fazer e deixar na geladeira, porque quanto mais tempo fica em conserva, mais saboroso! Com um pãozinho ou para acompanhar…
Salada Refrescante
Esta salada costuma freqüentar os churrascos, as festas de fim de ano e nos fins de semanas. Super refrescante, principalmente para os dias de muito calor. • 500 g de repolho, cortado bem fininho. • 200 g de abacaxi maduro,…
Escabeche Chique de Berinjela
Escabeche eu sempre faço em casa e tem gente que ainda pensa que eu compro! Mas comprar pra quê? É tão fácil e simples de fazer… O visual é demais e o sabor então… Quanto mais tempo guardado, mais gostoso…
Pepino com Shitake
Com a colaboração da amiga “pilateira” Meire. Foi a sogra dela quem ensinou essa receita, um delicioso aperitivo ou acompanhamento para saladas… Comida típica japonesa! *6 pepinos *½ copo de saquê *1 copo de shoyo *1 colher de açúcar *1…
Petisco de Abobrinha
Um grande amigo, proprietário de uma cantina italiana, fez a gentileza de dividir essa receita comigo. Lá ele prepara ‘toneladas’ (exagero meu!) de abobrinhas para satisfazer seus clientes. Sempre que vou visitá-lo, saboreio essa delícia e, finalmente, consegui a receita…
Salada Tropical
Molho: 2 colheres de mostarda 2 colheres de vinagre 2 colheres de maionese azeite a gosto sal pimenta Fica cremoso e muito saboroso. Ótimo para saladas verdes… (Receita da Elza e do Ari)
Salpicão de Festa
Eu faço essa receita há muitos anos, principalmente em dias de festa e fica deliciosa! Mistura de sal e doce cai e muito bem com carnes assadas! Ingredientes -1 frango defumado desfiado -1 abacaxi picado em quadradinhos pequenos -100g de…