Tag: berinjela

Berinjela a parmegiana light

Berinjela a parmegiana light

Eu não frito a berinjela para esse parmegiana, então oprato fica bem mais fácil pra fazer além de não ter que empanar. Muito mais prático e saudável. 🍆🍆🍆 Tem vídeo AQUI, não perca o passo-a-passo. 🔺Antes de mais nada, SALVE esse post e MARQUE aquela 

Salada de Berinjela no Micro

Salada de Berinjela no Micro

  Uma salada/antepasto delicioso, todo mundo gosta… Mas na maioria das receitas o preparo é no forno e leva um tempão para ser concluído. Pensando em economia de tempo e de gás, criei essa versão para micro-ondas, super rápido. O sabor fica inabalável, não devendo 

Quibe de berinjela (vegetariano)

Quibe de berinjela (vegetariano)

O que oferecer a um convidado vegetariano? Um amigo de meu filho passou um findi em casa e fiquei bem apreensiva pensando no que servir e querendo agradá-lo nas refeições. Aqui o povo é super carnívoro! Pra mim este foi um super desafio. E devo 

Assado de berinjela

Assado de berinjela

Aqui em casa temos adoração por berinjela. Recheada, assada, refogada, em forma de lasanha e até como chips para petisco. Com tantas opções para consumo, ela até me faz lembrar a textura de uma carne e há infinitas possibilidades para preparação de pratos. Cada um 

Lasanha light de berinjela

Lasanha light de berinjela

    Uma reedição dessa delícia que tem cara de massa mas agora sem fritura em imersão. Ficou super light e não é possível comer só um pedaço. O repeteco é obrigatório. A consistência firme da berinjela ajuda neste prato, substituindo muito bem a massa. Fiz 

Torta de berinjela

Torta de berinjela

Nem só de carne vive o homem… Em casa adoramos inovar o cardápio. Alguns dias sem carne, ok! Essa torta de berinjela é super saborosa, além do preparo que é moleza! Basta misturar os ingredientes da massa, preparar o recheio e montar a delícia. Levar 

Torta rápida de berinjela

Torta rápida de berinjela

Nós, brasileiros, amamos um belo churrasco e, consequentemente, extrapolamos no consumo de carne, principalmente nos finais de semana. Isso aconteceu aqui em casa outro dia, então pensei em começar 2a feira diferente, com um almoço mais light; aproveitando a economizar em gastos também, afinal a berinjela além 

Berinjela à Bolognesa

Berinjela à Bolognesa

Uma verdadeira perdição! Sabe que considero a berinjela quase que uma carne, pois a textura favorece em muito! Mas, neste caso, incrementei com mais carne (verdadeira) ainda, deixando o prato mais consistente e saboroso. Esta berinjela à bolognesa lembra em muito a parmegiana, preparada com 

Frittata de berinjela

Frittata de berinjela

Criando a partir do ingrediente que tinha em mãos, hoje foi o dia da berinjela (com J, pelo amor de Deus). As opções tradicionais para a berinjela sempre são antepasto, recheada ou torta, coisas do tipo. Confira as receitas AQUI. Queria inovar e cheguei a