Bruschetta simples
Nada melhor que se reunir com os amigos num almoço de domingo. E para ‘abrir o apetite’, esperando pela hora do ataque, um antepasto fácil, barato e de rápido preparo: bruschetta. Não tem erro, todo mundo adora e aprova. É…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Deborah
Aproveitamento de alimentos
Aproveitar os alimentos em sua integridade… Essa é a saída em momentos de crise ou em momentos de consciência social. No Jornal do Meio desta última semana publiquei pavê de pêssego, aproveitando um bolo frustado sem açúcar, e gelatina de…
Rocambole Delícia
Adoro receber presentes e o pessoal-leitor do blog anda arrebentando em delícias em suas cozinhas. Desta vez foi a Gi Fuentes que me enviou esta receita que preparou em casa para que fosse publicada aqui no Delícias 1001. Confira abaixo…
Calda de vinho e uvas passas
Fui ‘convocada’ a preparar uma calda para acompanhar um manjar que minha amiga havia feito. Mas não é que ele não quis desenformar? Sem problemas, o manjar (ou creme de coco) foi direto para potinhos e coberto com um sabor…
Pão Caseiro da Rose
Mais uma participação da amiga Rose, que preparou esse pão, receita de sua família, e resolveu partilhar com o pessoal do Delícias 1001. Ela já havia participado por aqui no super acessado Patê de Frango, um sucesso no blog. Só…
Sopa de Legumes e Arroz
Não há nada melhor que se aquecer no inverno com uma refeição quente e completa, cheia de vitaminas e sabores. O grande segredo de uma sopa bem suculenta e saborosa é o preparo, sem pressa. Muitas vezes pecamos ao cozinhar…
Creme de milho com frango
Hummmmm. Creme de milho combina super bem com frango. Mas colocar os dois juntos numa mesma receita, é demais, né? Um rouba o sabor do outro. E se complementam incrivelmente. O resultado é um prato único que só precisa de…
Bolachinhas com chocolate
Sempre quis me aventurar nessa área de bolachinhas e biscoitos, mas minha paciência muitas vezes anda sendo desafiada… Acho que essa tal de concentração em pequenas coisas me deixa apressada por terminar logo. Mas finalmente, me entreguei nesse propósito e…
Bolo de Chocolate Vitaminado
Bolo de chocolate com cenoura e laranja Pra incluir alguma vitamina na alimentação de meus filhos faço qualquer coisa, até ‘enganation’. Raphael, meu filho mais novo, queria porque queria bolo de chocolate e eu pensei em incrementar a receita sem…
Tá com frio? Feijoada é a solução!
Que tal rebater o frio com uma refeição saudável e completa? Minha participação no Jornal do Meio desta semana foi de uma feijoada light completíssima. Atualmente, é tida como a receita mais representativa de nossa cozinha. Revista, ampliada e enriquecida,…
Farofa de Pinhão
A temporada dos pinhões está chegando ao fim e corri ao mercado para garantir uma delícia que não pude deixar de experimentar em casa: farofa de pinhão. Na verdade, cozinhei um tanto de pinhão, como me é de costume para…
Virado de feijão em favas
A foto está meu estranha, mas acredite que foi o melhor que pude fazer para registrar uma delícia do tempo da vovó: virado de feijão em favas. A pressa foi tanta, a salivação deu lugar à gula e a foto…
Espaguete ao molho com bacon e ervas finas
Inovar é a palavra. Espaguete ao alho e óleo era para ser o prato do dia, mas ao abrir a geladeira a inspiração veio e tudo se modificou… O espaguete (300g) já estava cozido, então só faltava decidir o molho……
Muffins de banana e frutas secas
Adoraria acordar toda manhã com o cheiro de bolo fresco assando no forno. Estes muffins de banana e frutas secas é especial. Além de ser rápido para ser preparado. E, caso você se sinta tentado a ‘roubar’ algum diretamente da…
Cuca de Maçãs
…a famosa Apfelstreuselkuchen Streuselkuchen é uma especialidade alemã feita tradicionalmente de uma massa de levedura coberta com farofa em migalhas. A palavra “streusel” (a palavra alemã que significa “algo disperso ou polvilhado”) refere-se a uma farofa preparada com manteiga, farinha e…
Do grão ao pão…
…o pão de cada dia Pão francês, de queijo, de forma, sovado, de banha, são tantos… Comprar pão na padaria tem seu valor, mas nada se compara a um pão sovado em casa, ao perfume dele assando e às alegrias…
Escondidinho de Frango com Legumes
Recebi este email da Analúcia e as fotos foram sugestivas demais… Sua receita precisa ser partilhada aqui no Delícias 1001.. Boa noite, Deborah! Esta semana tô inspirada!! Fiz um escondidinho de frango com legumes. O maridão aprovou! e dessa…
Tarte Tatin, torta de maçãs invertida
Há certas receitas salvadoras que precisamos ter no repertório: um bolo de chocolate fácil e rápido qualquer ocasião, um brownie para os desejos mais profundos, uma tarte tatin para jantares extravagantes. Sem dúvida, uma torta de hoje deve ser incluída nesta…
Hoje é dia de pizza
E pra comemorar o DIA DA PIZZA, que tal algumas sugestões? Basta chamar os amigos, preparar uma boa pizza, bater aquele papo gostoso e rir muito. Afinal todo dia é dia de comemorar! Minhas sugestões para hoje? Fogaccia Pizza de…
Bolo de Limão com Iogurte
Hum, bolo azedinho é bom demais! Ainda mais se acompanhado por um café com leite ou um chá bem quentinho. Aqui em casa adoramos tudo que tem limão, então o sucesso deste bolo estava garantido desde sua ‘concepção’ (quando estava…