Receitas rápidas sem complicação
Sopa neste friozinho é ‘federal’, esquenta na certa e alimenta sem peso na consciência, né? Esta aqui foi feita num vapt-vupt, numa panela de pressão. Mas se o tempo não for problema, prepare lentamente numa panela média, sem estresse. Uma típica ‘comfort food’, para os …
Nesta época do ano em que o friozinho toma conta, fica difícil comer salada, principalmente a de verduras. Mas a gente já tá careca de saber que é importante iniciar uma refeição com o verde-nosso-de-cada-dia. Então, que tal investir num molhinho de salada, que pode …
Como acompanhamento de carnes em geral, principalmente aves e suínos, este creme de champignon dá à refeição um ar requintado. Desta vez, sugiro como antepasto quente, recheando mini-pães sírios ou torradinhas. Dissolva 100g de margarina em fogo fraco e doure 1 cebola bem fatiada. Acrescente …
Olhe só que jeitão bonito de arrumar e servir a maionese (também conhecida como ‘salada russa’), acompanhamento tão comum em nossas casas. A receita tradicional está AQUI. Ou você pode comprar uma pronta, mesmo sabendo que o sabor não é o mesmo, né? Afinal, nada …
Queria preparar algum bolo para esperar os ‘meus meninos‘ chegarem em casa neste fim de semana. Afinal, domingo é dia das mães e não custa nada agradar os filhotes, né? E esta receita é rápida, barata, deliciosa. O bolo fica fofíssimo e é sucesso na …
Quem não gosta de um prato saudável, nutritivo e fácil de fazer??? Tá aqui uma delícia que sempre repito e repito. Aproveitar arroz pronto é tudo, né? Uma mão na roda. Numa frigideira funda, aqueça 4 colheres (sopa) de óleo e frite 1 cebola pequena ralada até dourar. Coloque 2 …
Para aquecer o corpo (e a alma!), nada melhor que um creme bem quentinho à noite, antes de dormir. Este aqui faço sempre, receita fácil e nutritiva… Numa panela de pressão, coloco 2 colheres de óleo e 1/2 cebola picada grosseiramente. Frito bem. Jogo dentro …
Hoje mais ideias para presentear a mamãe com lembrancinhas graciosas e baratas (já publiquei AQUI também). Algumas mais hoje. Um buquê de balões, com as letras do nome da mamãe amarrados nas cordinhas. Uma tangerina envolvida em papel pardo (ou de pão), com um folhinha escrito …
Há anos atrás, assistindo tv, conheci esta receita de nuggets. Como toda criança gosta (e adulto também), testei na época e todos em casa aprovaram. Ainda mais sabendo que não há conservantes ou coisa parecida na composição. Como qualquer outra delícia, esta aqui ficou esquecida, …
Escondidinho é um prato bastante popular, feito tradicionalmente com mandioca e carne seca. Mas há hoje em dia diversas variações, com recheios de bacalhau, frango, camarão, queijos, linguiça… e massa de batata, ao invés da de mandioca. Preparar um escondidinho é moleza, todo mundo sabe… …
Para aproveitar as espigas de milho, nada melhor que esta sopa que, além de cremosa, tem sustância!!! Mata a fome e aquece o corpo (e a alma!) Coloquei numa panela grande 2 colheres de óleo e refoguei 1/2 cebola ralada. Enquanto isso, bati no liquidificador …
Mais uma versão de pão de mandioquinha, super macio e fofo. Já tinha preparado e publicado aqui no Delícias 1001 esta receita AQUI. Nunca é demais testar outras maneiras de usar esta raiz tão saborosa! E adorei esse jeito de fazer usando o liquidificador. Bati …
Alguns açougueiros tendem a não mudar seus costumes e trabalham somente com cortes tradicionais em carne suína, neste caso, como pernil, bisteca, lombo, costelinha, … Mas encontrei num supermercado a alcatra suína. Descobri que ela pertence à parte superior do pernil, carne bastante suculenta e …
Que tal uma overdose de ABOBRINHAS? Aconteceu aqui em casa na semana passada e tive que me render a algumas delícias possíveis com esse legume tão versátil mas muitas vezes esquecido no fundo da geladeira… Este foi o tema desta edição na coluna que tenho …
Tinha comprado umas espigas de milho para cozinhar, mas mudei de ideia e as transformei num delicioso bolo. Este aqui fica em 2 camadas, uma cremosa e outra fofa. Resultado muito bom! Bati no liquidificador: 2 ½ xícaras de milho verde cru 2 ½ xícaras …
Enquanto escrevia sobre as abobrinhas (veja AQUI, AQUI e AQUI), pensei em conhecer melhor a época ideal para comprar determinados legumes frutas e verduras, preparando comidas de acordo. Mas eu tive apenas um problema: eu não sabia o que estava “na época”. Estudei o assunto …
♪♫♫♪ O dia das mães vem chegando, é o dia mais lindo do ano…♪♪♫♫♪ Ainda me lembro com carinho dessa musiquinha do tempo de minha infância, cantava para minha mãe. E, de vez em quando, ainda canto por aqui!!! Adoro! Mas o que dar para mamãe, num …
Quando você cansar de refogá-lo, recheá-lo ou presentear seus vizinhos (hei, lembra de mim!), tente estas ideias criativas para um vegetal que é realmente um pouco subestimado. Abobrinhas são tão deliciosas como seus parentes, os pepinos. Será que eles pertencem à mesma família? Bom, aparentemente sim! …
Mais uma receita à base de abobrinha… E aproveitando a estação deste legume tão pouco apreciado compreendido! Mas com preços excelentes nesta época do ano! Tomei como inspiração esta ideia daqui. Bata no liquidificador ½ copo de requeijão, ½ copo de leite integral, 1 ovo …
