Suflé de Espinafre
O que fazer para acompanhar carnes? Taqui uma ideia simples, fácil, mas pouco preparada nas cozinhas. Afinal, é fazer, assar e servir, tudo assim mesmo, à toque de caixa. Agora, se o povo de sua casa demora a se sentar…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Categoria rápido e fácil
Amendoim com chocolate
… também conhecido como ‘amendoim praliné‘. Tanto faz! Lembrança dos tempos de criança, mas com jeitinho de modernidade. Que panelas e forno convencional, que nada! Preparo rápido no microondas, é claro, pra facilitar a vida! Oba!!! Coloque numa tigela refratária…
Salada de couve
Simples, rápida e, o principal, saudável demais. É só fatiar a couve, temperar com azeite, sal e pimentinha do reino. Momentos antes de servir, esprema meio limão, mexa bem e leve à mesa. Tudo cru mesmo! Para quem não sabe,…
Molho Tártaro para peixes
Pra ganhar a satisfação de uma plateia não-muito fanática por peixes (aqui em casa a coisa tá preta!), todo artifício é válido. Preparei um molho tártaro pra acompanhar uma pescada branca empanada à moda oriental (pelo menos acredito que seja!)…
Hot Dog de forno
…e de liquidificador. E sabe mais? A garotada vai adorar. E os adultos então? Nem se fala. Super fácil… Antes de tudo, prepare o recheio levando 500g de salsichas picadas para serem refogadas em um fio de azeite e cheiro…
Frango empanado frito
O que a gente não faz pra agradar a molecada? Esse frango, além de saboroso, o preparo é fácil demais. Já fiz AQUI e repeti mais uma vez (dentre tantas outras…) Sinal de que a coisa é boa! Certo?
Couve refogada com bacon
Sempre que faço couve refogada, o pessoal elogia. Fica crocante e super saborosa. Mas é tão fácil…não tem segredo! Assim, ó: Levo ao fogo, numa panela bem grande (eu uso a minha wok), fatias de bacon picadinhas. Depois de douradas,…
Mousse de Chocolate Puro
Eta sobremesa fácil, rápida e quase light. Acredito que seja ‘quase light’, afinal não vai açúcar, mas vai creme de leite, em compensação. Será que é? Faz aí, não se arrependerá! Numa tigela funda, quebrei 250 gramas de chocolate meio…
Farofa de ervilhas frescas
Num ‘passeio’ pelo supermercado, dei de cara com um pacotinho de ervilhas frescas na geladeira de hortifrúti. Comprei sem saber direito no que daria. Finalmente, depois de muito quebrar a cabeça, resolvi preparar uma farofa com as ervilhas. Já havia…
‘Arroz integral’ Vapt Vupt
Todo mundo sabe o quanto o arroz integral, ou melhor, tudo que é integral é muuuuuuuito mais saudável. O arroz neste caso mantém as suas qualidades nutritivas, energéticas e vitais do grão, pois ele está completo. É rico em fibras,…
Abobrinha Saúde
Blá, blá, blá…. bem, não falo só ‘abobrinhas’! Mas sim ‘de abobrinhas’. Entendeu? Bom, vou tentar me explicar: plantamos por aqui alguns legumes e verduras e, com a colheita, o estoque sobe… Sabe como é que é? Imaginação a toda…
‘Abobrinha 7 minutos’ e ‘Dia das Crianças’
Para as crianças… Agora, para os não-crianças… Meu marido me ligou dizendo que tinha convidado uns amigos para almoçar aqui em casa. De repente mesmo… O almoço já estava pronto, tudo preparado. O suficiente para mais algumas pessoas. Ufa!…
Banana Assada no Micro
Sabe aqueles dias em que dá uma vontadinha de comer sobremesa e não tem nada em casa? Essa banana salva! Faço assim: Descasco uma banana nanica (a mais saborosa, neste caso) e salpico com açúcar e canela. Levo ao micro…
Nhoque Vapt Vupt
Adoro reedições e vamos combinar que nhoque é uma delícia! Esta receita, que muita gente não faz porque acha que é bem complicada, é muito fácil, muito mesmo! Arrisque aí! Cozinhei ½ kg de batata tipo asterix (aquela roxinha) em…
Risoto de Frango Enformado
Sabe aquelas horas que você não sabe o que fazer para comer? Pois é, aconteceu comigo, como acontece com todos os mortais… Eu tinha, na geladeira, arroz pronto (do dia anterior), palmito, azeitonas pretas, ovos, molho de tomate e, no…
Pãozinho de Mandioquinha
Para um cafezinho à tarde, acompanhado por requeijão ou geleia, não tem nada melhor. Além de barato e fácil de fazer, esse pãozinho fica super fofo. Parece coisa de padaria. Bati no liquidificador: 45 g (3 tabletes) de fermento para…
Frango empanado com milho
Comidinha rápida e deliciosa. A combinação frango + milho me parece perfeita! Temperei filés de peito de frango e temperei com vinagre e tempero completo (só, acredite, fica o máximo!) Passei em ovos batidos e em farinha de rosca. Fritei.…
Batata Sauté
Ideal para acompanhar um peixe ou outra carne qualquer, essa batata nem o fogão suja. Assim: Corte as batatas em cubinhos e cozinhe em água salgada. Quando estiverem cozidas, escorra toda a água, usando a tampa da panela para segurar…
Pão de Calabreza
Fiz para aperitivo neste sábado à noite. Meus amigos vieram em casa dividir uma pizza (1 só? Não!!!) e preparei este pão super rápido e todos aprovaram. Deu um pãozão, tamanho gigante mesmo! Rende muito! Assim: 30g de fermento para…
Anéis de Cebola / Onion Rings
Haja cebola… Neste domingo nos afogamos no aperitivo. Essa cebola, acompanhamento típico de lanches, ficou demais! Agora um detalhe: se você não gosta de cebola, não deixe de provar porque até o mais enjoado dos humanos (meu filho!!!) comeu, repetiu…