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Filé com brócolis e cebola

Filé com brócolis e cebola

Este prato foi criado a partir de um que adoro comer no restaurante oriental. Na verdade, a receita veio de uma ideia que eu tive usando somente ingredientes que tinha em casa. O que eu tinha? 250 g de filé mignon, que foi fatiado alguns 

Polenta frita, finalmente

Polenta frita, finalmente

Sempre quis experimentar a tal polenta frita das churrascarias aqui em casa… Mas, em várias tentativas, o resultado foi terrível: ou o sabor não era o esperado, ou explodia tudo pra tudo quanto era lado. Negativo, esperava por uma receita perfeita. Ainda mais se preparada 

Cupcake de Chocolate

Cupcake de Chocolate

É, parece um brigadeiro, mas trata-se de um cupcake de chocolate, super molhadinho. A receita saiu DAQUI, com cobertura e tudo. O resultado sensacional! Também, em se tratando de uma delícia tão tão… Let’s find answers to certain questions about the matter. For example Antabuse 

Vídeo: Rigatoni feito em casa

Vídeo: Rigatoni feito em casa

Faço sempre macarrão em casa, adoro o poder da alquimia, transformando ovos e trigo em um prato tão apetitoso. Todo mundo gosta, afinal ele fica com uma textura completamente diferente da massa comprada pronta no supermercado e o molho é incorporado com muita facilidade, abraçando 

Dia da PIZZA? Escolha a sua.

Dia da PIZZA? Escolha a sua.

Vamos comemorar o dia da pizza com excelência! Escolha a sua preferida, crie no recheio e deguste com um bom vinho. Simples e apetitoso! Pizza Enrolada Pizza de Liquidificador Pizza Fofíssima Mini Pizza Portuguesa  E aí, vai ter pizza de quê hoje?   Let’s find 

Bolachinhas Húngaras

Bolachinhas Húngaras

Sempre encontro essas bolachinhas à venda em empórios e supermercados refinados. Pensava: ‘Como poderia ser tão fofa, macia e com sabor super suave?‘ Bem, como quem não quer nada, outro dia minha costureira comentou comigo sobre sua receita, que sempre a prepara e que os 

Baião de Dois

Baião de Dois

Objetivo do dia: preparar uma refeição com apenas o que eu tinha em casa e usando uma só panela. O que será? Resposta: Baião de Dois, um tradicional prato da região nordeste do Brasil, numa versão bastante simplificada e rápida. Usei o feijão pronto da 

Bolo Souza Leão

Bolo Souza Leão

Há algum tempo, assisti na tv alguém preparando esse bolo Souza Leão, que trata de uma receita tradicional de famílias pernambucanas e é considerado um dos mais antigos doces brasileiros. A receita original contém mandioca, leite de coco, açúcar, manteiga e muitas gemas de ovos. Tudo isso resulta num bolo 

Como preparar frango desfiado?

Como preparar frango desfiado?

Para o preparo do frango desfiado, cozinhei um peito de frango em água temperada que o cubra com 1 rodela de cebola, 2 dentes de alho, 1 colher (sobremesa) de sal e pimenta do reino a gosto. Após ferver por uns 40 minutos, desligo a panela e escorro 

Iogurte lacto-free Danubio com granola caseira

Iogurte lacto-free Danubio com granola caseira

O lançamento de um novo produto vem geralmente recheado de dúvidas, não é?  Então, vamos lá! A Danubio trouxe pra gente uma nova concepção de iogurte, sem lactose, à base de leite. Assim, ele preserva todas as características dos produtos lácteos – vitaminas e cálcio, 

Nhoque da Ana Maria Braga

Nhoque da Ana Maria Braga

Não tão aprovada! Outro dia me aventurei nessa receita de nhoque da Ana Maria Braga. Tinha assistido ao seu programa e salivei conforme via o preparo. Pensei: “Se tanta gente tem dificuldade em encontrar batata de qualidade e se o leite em pó é a 

Filé de lombo agridoce com abacaxi

Filé de lombo agridoce com abacaxi

Aqui em casa adoramos carne suína, considerada por alguns (injustamente) ‘carrasca’ por gordura. Mas isso só acontecia antigamente, quando os animais não conheciam ração balanceada por nutricionistas-zootecnistas, não eram visitados por veterinários com periodicidade nem eram tratados com diferencial e higiene impecável. Os tempos mudaram! 

Sorteio: Faca de pão ergonômica

Sorteio: Faca de pão ergonômica

Olá, pessoal Mais uma promoção no Delícias1001: sorteio de uma faca de pão ergonômica Aergo, gentilmente cedida pela Cosmonauta, com sua recém lançada loja virtual, que está trazendo pro Brasil uma série de produtos importados para casa, cozinha e adega. Fantástico, são todos produtos de 

Como rechear cupcakes

Como rechear cupcakes

Todo ano participo como colaboradora da Festa do Asilo São Vicente de Paula de minha cidade, como de costume, levando um prato de doce da quermesse, super tradicional por aqui. Muitas famílias se dispõem a preparar algo para a festa ou a doar um pouco 

Torta Cremosa de Camarão

Torta Cremosa de Camarão

Uma torta cheia de mistérios, afinal seu sabor é inigualável, além de ser uma das mais caras em restaurantes e pasticcerias – $$$. Mas, essa receita super facilitada, faz qualquer família economizar um pouco ao menos, embora o camarão seja o item mais ‘salgado’, e 

Capeletti in brodo vapt vupt

Capeletti in brodo vapt vupt

A pressa me pegou… e a fome também. Para aquecer e para fazer bonito, tudo ao mesmo tempo, que tal um capeletti in brodo? O nome, tão chique e refinado, nos envia para as cantinas mais tradicionais, aquelas que têm a cara da mamma. Sei 

Fispal 2013

Fispal 2013

A Fispal Food Service, Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar, é o maior evento do setor na América Latina.  É a oportunidade única em que empresas expositoras e decisores de compras do setor têm de ficar frente a frente 

Iogurte sem lactose Danubio

Iogurte sem lactose Danubio

Gente, hoje eu venho com uma novidade quentíssima pra contar a vocês. Finalmente as pessoas com intolerância a lactose podem contar com um iogurte totalmente lactofree, ou seja, um produto sem lactose, mas que preserva todos os demais benefícios do leite, além de suas proteínas. 

Torta-suflê de legumes

Torta-suflê de legumes

Em plena segunda-feira, ou em outro dia de preguiça, essa torta reaproveita todos os legumes esquecidos na geladeira. Crocante na base e fofo na cobertura, que mais se parece com um suflê, adorei o resultado dessa receita. Tirei um pouquinho daqui, outro tantinho dali e 

Torta-Mousse de Limão e Chocolate

Torta-Mousse de Limão e Chocolate

Inventando a gente se surpreende! Essa torta foi criada a partir de uma ‘experiência’ que fiz em casa. Como base preparei a receita de brownie, delicioso demais e super fácil de fazer. Forrei uma forma com fundo falso com um pedaço de papel manteiga, para