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Geleia de Pinga – a tradicional

Geleia de Pinga – a tradicional

Estava passeando pelo Facebook outro dia e me deparei com uma travessa cheia de geleia de pinga. Salivei, de verdade! Corri para minha despensa e não havia gelatina suficiente :( Fiquei super sem graça, chateada mesmo… afinal já estava imaginando seu sabor derretendo na minha 

Sobremesas práticas e fáceis

Sobremesas práticas e fáceis

Sem tempo para cozinhar? Você deseja fazer uma sobremesa para aquela ocasião especial, mas não sabe o que fazer? Hoje em dia queremos receitas simples, algo que não nos dê muito trabalho e que agrade o paladar de todos. Então confira estas receitas de sobremesas 

Pão de Torresmo

Pão de Torresmo

Receita famosa em qualquer padaria, essa aqui veio do renomado Benjamim Abrahão, um saudoso padeiro que frequentemente aparecia na minha TV há alguns anos atrás, em programas de culinária. Como eu já tinha torresminho pronto na geladeira (receita AQUI), fruto do preparo de outro dia, 

Petit Four rapidex

Petit Four rapidex

Algumas perguntas: -O que fazer com restinhos de massa folhada? -Melhor: como reaproveitar pedacinhos pequenos de massa? -Ou seria: como preparar petit four rapidinho? Bom, tudo leva à mesma resposta: fácil – fácil … e rápido mesmo! Cortei quadradinhos de massa folhada (comprada pronta, congelada) 

Sugestão de presente 2 / Natal

Sugestão de presente 2 / Natal

Presente bonito para Natal: biscoitos caseiros em um pote de biscoitos bonito! Uma simples lata pode ser reaproveitada e os biscoitinhos preparados em casa fazem toda a graça. Cuidado com a tampa, que deve ser lisinha, sem arestas perigosas. Dica: Antes do enchimento, a lata 

Bacalhoada à moda – com passo a passo

Bacalhoada à moda – com passo a passo

Ontem teve bacalhoada em casa… …à minha moda! Olhando as imagens acima, tudo fica muito mais fácil… A receita você pode acompanhar AQUI. Let’s find answers to definite questions about the question. For example Antabuse is used in determined men with chronic alcoholism. This drug can 

Torresminho bem seco e crocante

Torresminho bem seco e crocante

Se é bom para saúde, por que se privar de algo tão delicioso??? Repeti a dose e mais uma vez preparei torresminho para o almoço. Com essa receita AQUI, ele fica super seco e realmente bastante crocante. Encontrei neste link uma explicação do famoso e conceituado Dr. 

Batata: versátil demais

Batata: versátil demais

O que podemos criar com batatas? São tantas as possibilidades que às vezes nos perdemos… Reza a lenda que ‘casa onde não há batata nem ovos não é casa’. Desde criança escuto essa! Trata-se de um alimento altamente energético, que salva nossas refeições com pratos 

Sugestão de presente / Natal

Sugestão de presente / Natal

Como presentear no Natal, sem gastar muito? Pensei muito e em minhas pesquisas encontrei esse aventalque todo cozinheiro de plantão certamente adoraria ganhar. Quer presente mais criativo? E, se você ainda tiver jeito com as costuras, o molde em anexo te ajudará – e muito! 

Alcachofra recheada com aliche

Alcachofra recheada com aliche

…do jeitinho que minha avó fazia! Parece complicado, coisa de chefs profissionais de cozinha e não de gente ‘xereta’ como eu! Mas aqui quero desmistificar todos os segredos dessa flor tão deliciosa e tão apreciada em restaurantes chiques e famosos! É só seguir os passos 

Flor de Sal, testando…

Flor de Sal, testando…

Outro dia chegou pelo correio uma caixinha de madeira, bem simpática e fiquei super curiosa para saber o que havia dentro. Afinal, não estava aguardando nada naquele momento! Dentro encontrei uma cartinha e junto um potinho de ‘flor de sal‘ da marca Lebre. Já conhecia 

Quiche de queijo e presunto

Quiche de queijo e presunto

Como seu nome é famoso, mas muita gente tem medo de se aventurar numa quiche. Na verdade, o nome quiche vem do alemão ‘kuchen‘, que significa ‘torta’. Neste caso, trata-se de uma torta aberta recheada com ovos e creme de leite, além do que dá 

Algumas dicas de chefs…

Algumas dicas de chefs…

Encontrei as 100 maiores dicas da culinária, escritas por renomados chefs e editadas na Revista Food Network. E aqui publico as que estão de acordo com meu estado de espírito hoje! Cozinhe a massa por 1 minuto a menos que as instruções da embalagem; deixe-as 

Bolo de Abacaxi (ou do que vc quiser!)

Bolo de Abacaxi (ou do que vc quiser!)

No encontro da Ajinomoto que tive a oportunidade de participar na outra semana aprendi um jeito simples e fácil para saborizar um ‘bolo de nada’, desses sem graça. Usando um pacotinho de Mid tudo se transforma. Lá o sabor usado foi o de abacaxi, mas 

Carne Suína: na mídia

Carne Suína: na mídia

Mais uma vez a coluna Delicias 1001 esteve presente no Jornal do Meio, semana passada. Pouco divulgada no Brasil, a carne suína é a carne mais consumida no mundo todo (64%, contra 27% da bovina e 8% da carne de frango). É sempre bom ressaltar 

Evento: Nestlé / NESCAFÉ Dolce Gusto

Evento: Nestlé / NESCAFÉ Dolce Gusto

Mais um evento da Nestlé e o prazer de minha participação, afinal convite de amigos a gente nunca recusa, né? Houve o lançamento da linha de máquinas e acessórios para o Natal 2012, tudo com muito bom gosto e refinada escolha… O encontro promoveu também 

Na mídia…atualizando publicações (são tantas!)

Na mídia…atualizando publicações (são tantas!)

Num bloco só, hoje divulgo aqui no blog minhas últimas três participações no Jornal do Meio, de Bragança Paulista – SP. Para ler cada receita, acesse os links abaixo de cada imagem… Ed 660 Ratatoille rápido Bolo de linguiça e queijos Bolo de chocolate bem 

Barquinhas com Alho Poró

Barquinhas com Alho Poró

Rápida, simples, mas com sabor sofisticado: assim defino esta entrada que preparei noutro dia em que não tive a chance de registrar em fotos. Repeti a dose ontem, provei de novo (quanto sacrifício!) e agora publico aqui. Aproveitei o preço baixo do alho poró, só 

Evento: Novo Portal Ajinomoto

Evento: Novo Portal Ajinomoto

Mais um evento que tive o prazer de participar com outros amigos blogueiros em São Paulo, na tarde de ontem. Lá na Viver Casa & Gourmet, a Ajinomoto apresentou seu novo portal de acesso a suas delícias.Como é bom receber o respeito de uma empresa 

Bobó de Camarão

Bobó de Camarão

Comemorar ‘Bodas de Prata‘ não é comum hoje em dia. Muitos casais (infelizmente) se desmancham antes dessa data chegar, mesmo tendo se prometido um ao outro ‘até que a morte os separe’. Mas, graças a Deus, esse dia chegou aqui em casa, com meu marido