Caldo Verde
Mais uma da mommy… Ela anda aprontando na cozinha! Bom, desta vez foi o tradicional caldo verde, preparado de maneira bem light, pois nada é refogado ou frito. Assim: Ela colocou na panela 2 litros de água com 1 cebola…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Deborah
Mini pizza portuguesa
“Pressa, pressa, rápido! Tô com fooooome!” Assim nessa pressão, um disco de massa tipo ‘Rap 10’ foi pra chapa. Torrei de um lado, virei, botei molho de tomate pronto, fatia de presunto rasgado, muçarela, ovos picados e orégano. Abafei e…
Na mídia: BOLO PERFEITO
Pois é, o sucesso foi tanto que tive que divulgar essas dicas no Jornal do Meio também… Afinal, quem não quer preparar um bolo perfeito e receber elogios pela sua fofura e sabor? A arte de fazer um delicioso bolo…
Taça de abacaxi
Diretamente da cozinha da mommy, essa sobremesa é de arrebentar. Fresquinha, suave e linda demais, concorda? Ela fez assim: Cortou um abacaxi inteiro em cubinhos pequenos, misturou com 1 ½ copo de açúcar e 4 copos de água. Deixou descansando…
Arroz aos 3 queijos
Fácil, como todas as coisas que costumo preparar em minha cozinha. Nem sei por que, mas a pressa sempre toma conta de mim… Pra quê? Sou acelerada demais! Pé no freio… Peguei 4 xícaras de arroz já cozido e misturei…
Macarrão com creme de leite
Rápido, que o povo tá com fome….. Cozinhei o macarrão, conforme as instruções da embalagem. Refoguei um tantinho de bacon picado (a gosto; quanto mais, melhor) com cebola. Juntei ao macarrão cozido, 1 caixinha de creme de leite, noz moscada…
Carnaval Saudável
As receitas da edição 679 do Jornal do Meio foram especiais para o carnaval, pensando em agradar tanto os foliões quanto aqueles que preferem passar a folia do momo descansando. Para acompanhar a maior festa popular do Brasil, sucos e drinques…
Dieta desintoxicante – pós carnaval
Recebi essa dica da Marília Rojas, nutricionista que vira e mexe compartilha delícias no aqui blog. “Depois de tantos dias de festa e exageros gastronômicos nada como uma dieta desintoxicante para ajudar a recuperar o corpo para voltar à rotina.…
10 dicas para um ‘bolo perfeito’
Bolo de fubá fácil fácil Sempre me perguntam sobre dicas na cozinha. Hoje publico dicas em ‘como preparar um bolo perfeito’. Assim, seus bolos vão ficar sempre fofinhos e deliciosos! A arte de fazer um delicioso bolo pode e…
Sugestões para o carnaval
Vamos lá, meninada! O Carnaval tá aí. Alalaôôôô… Hora de pensar nas fantasias e também nos quitutes! E pra quem curte a festa, aqui vai um cardápio simples para facilitar durante os dias de folia. APERITIVOS Caponata de Berinjela Antepasto…
Café da manha carnavalesco
Pra enfrentar o ritmo de carnaval nada melhor que um café da manha reforçado…
Flor de Sal
Mais um mimo recebido, uma surpresa ao abrir o pacote e alegria ao descobrir que os sabores de pratos podem – devem – ser cada vez mais gourmet. A Flor de Sal da marca Cimsal, com 350 gramas em sua…
Mousse de Manga
Ganhei de uma vizinha uma tonelada de mangas, todas vindas diretamente de sua fazenda. Pensei em descascá-las e cortá-las para consumir in natura, mas vi que eram daquela espécie chamada ‘caipira’, pequenas e cheias de fiapos que enroscam nos dentes.…
Degustação de ovos de Páscoa Nestlé
Fui convidada a participar na semana passada de um evento super difícil, um verdadeiro ‘suplício’: degustação de chocolate. Que sacrifício! Imaginem só! Todos os ovos, lançamentos e velhos conhecidos Nestlé, juntos para degustação geral. À vontade! Sem censura! Credo, saí…
Salada de Cebola para churrasco
Como suavizar o ardor das cebolas? Como fazer com que as pessoas experimentem essa raiz com satisfação, sem caretas? Para acompanhar uma carne, principalmente num churrasco, essa salada se mostra num ‘up’ crocante. Se cebolas cruas causam desgosto em muita…
Balas Butter Toffees
Quem não gosta de receber presente? Eu a.do.ro… Chegou em casa um pacote meio que estranho, tamanho meio desengonçado. Fiquei intrigada pensando e imaginando o que seria! Assim que o abri, veio a surpresa: uma linda (e enorme) embalagem super…
Escondindinho e segredinhos
Atendendo a pedidos, tenho recebido vários emails para que eu repetisse essa receita de escondidinho em minha coluna semanal no Jornal do Meio. Mas agora venho com uma novidade, ensinando os segredos da dessalga da carne seca rápida. Afinal, quem…
Como torrar amendoim no micro?
Moleza!!! Eu levo ao micro, numa tigela alta e grande, 500g de amendoim cru por 8 minutos em potência alta. Desligo o micro a cada 2 minutos para mexer e ligo novamente. No final dos 8 minutos tem-se a impressão…
Bolo de Amendoim Molhadinho
Esse bolo de amendoim é uma barbaridade! Nasceu numa tarde de sábado, quando a preguiça tinha saído de mim e a fome batia de levinho. Queria gastar minhas energias estocadas. Então fiz de um jeito bem complicado, torrando o amendoim…
Macarrão na panela de pressão
Tá com pressa? Tá com fome? Tenho a solução: macarrão na panela de pressão, a salvação antes do ataque à geladeira! Sempre deixo no freezer e na despensa ingredientes que ajudam na hora do impossível: cozinhar com a lista de…