Creme de Legumes
Quem diria, em pleno verão brasileiro, mês de janeiro, quase carnaval e com todo friozinho que anda fazendo? Não teve jeito, meu estômago pede pratos bem quentes quando a temperatura cai. E, para o jantar, um creminho e alguns pães…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Deborah
Azeite: de onde vem o verdadeiro?
Gentemmmm!!! Fiquei encantada! Recebi da queridíssima amiga Chris, diretamente de Portugal, algumas fotos e comentários sobre um lagar (o local onde se pisam as azeitonas para fazer azeite ou as uvas para elaborar vinho; ou o lugar onde está o aparelho mecânico para espremer frutos)…
Pavê de Bombons
Final de mais um ano, contagem regressiva, bebezinho novo em casa… Assim era o corre-corre da família da Maíce Nogueira, mãe da recém-chegada Elis (lindo nome!), que mesmo com toda essa confusão armada, resolveu me escrever pedindo uma receita de…
Para animar a garotada…
Lanches especiais, todo mundo gosta. Agora, lanches diferentes, em formatos inusitados, é demais, né? Olhe só esses aqui que encontrei no Facebook. Haja criatividade! Quem se habilita?
Petiscos para uma reunião animada
Que tal aproveitar o fim de semana e este período de férias para juntar os amigos numa reunião informal e divertida? Assim apresentei nesta edição do Jornal do Meio algumas sugestões de petiscos para beliscar enquanto o bate-papo rola solto.…
Costela de ripa na pressão
No açougue babei quando me ‘encontrei’ com uma peça linda de costela de ripa, carne bovina de categoria. E fiquei planejando em como preparar a delícia. Estava com meu horário de almoço apertado, portanto não daria tempo para assar, como…
Brownie de Cacau e Banana
Que tal ajudar o trabalho do filtro solar neste verão? Pois bem, esse hábito já assimilado protege contra os efeitos nocivos do sol. Mas, além de fazer isso, podemos incluir em nossa rotina diária alimentos parceiros do nosso organismo, pensando…
Lanche natural
Encontrei esse lanche natural no FB e pasmei! Pra ser bem sincera, fiquei com dó de encarar o coitadinho…imagine só na hora da bocada. Ai… Aproveite o tempo de férias e faça o seu… e chame a criançada! Uma graça, né???
Arroz com bacon, paio e frango
Panela de arroz? Nunca imaginava em investir dinheiro numa. Só ganhando mesmo… Esta (que ganhei!!!) é da marca Cadence com capacidade para 8 copos de arroz cru . Pareceu-me, a princípio, ser apenas boa. Se fizesse somente arroz, nem pensar. Mas…
Tempero caseiro completo
Adoro cozinhar usando alho e cebola in natura, mas devo confessar que não tenho muita paciência para ficar picando tudo na hora, principalmente quanto não tenho tempo sobrando. Então recorro a facilidades da vida… Esse tempero aprendi há alguns anos…
Pudim de Gelatina
Minha irmã não é muito amiga das panelas… Isso todo mundo sabe e ela também reconhece. Mas desta vez ela se saiu super bem! Trouxe esse pudim como sobremesa num almoço da família e todos aprovaram. Além de ser de…
Mousse de Tomate Seco
Receita fácil, como todas as que publico neste Delícias 1001. Essa mousse é sucesso sempre que preparo. Além de linda apresentação, seu sabor é fantástico. Acompanhado de torradinhas e bolachinhas, não tem pra ninguém! Começo o preparo hidratando 1 pacotinho…
Limonada Suíça
Aproveite o verão e ajude a refrescar o ‘corpitcho‘, algo necessário e vital! Preparei essa limonada suíça, muito popular em lanchonetes e restaurantes, deliciosa e que mata a sede instantaneamente. Num liquidificador, bati 2 limões com casca mas sem seu…
Castanhas na Calda
Já disse AQUI como cozinhar castanhas portuguesas. E também já demonstrei o quanto aprecio essa delícia, muitas vezes lembrada somente nesta época do ano. Para variar um pouco, desta vez, descasquei as castanhas com cuidado, tentando deixá-las inteiras e não quebrá-las.…
Lichia, adoro!
Visitando a casa de meu irmão, dei de cara com um pé imenso de lichias… Em pencas, nunca tinha visto tantas ‘ao vivo’, in natura. Ainda não estavam no ponto de colheita, mas pela foto acima daria para se perceber…
Mousse de Alho
Como petisco ou tira-gosto, essa mousse deixa os ‘comensais’ de boca aberta. Todos aprovam, mesmo os que não apreciam o sabor picante do alho. Sirvo acompanhada de torradas ou pães frescos. Fácil de fazer, vamos lá… mãos à obra! Bato…
Bruschetta de Morango
Algo inusitado, nunca saberia o sabor, sem ter antes provado! Encontrei a ideia passeando pela internet, mas devo confessar que, com as mudanças que fiz, a receita original (salgada!) ficou bem longe, totalmente diferente da minha… ‘Nos finalmentes’, só restou o…
Lanchinhos de frango
Para incrementar o lanche da garotada que tem – e precisa – de muita energia pra queimar, esse sanduichinho é fantástico. Em época de férias, a fome chega e nada melhor que ter uma carta na manga sempre à mão.…
Sem mais… Feliz 2013
Farofa com maçãs e uvas passas
Adoro coisas salgadas e levemente adocicadas. Esta farofa foi preparada para acompanhar os quitutes do Natal, mas a vejo como coringa para qualquer ocasião, principalmente como parceira de pratos com carne suína. Comecei o preparo colocando 1 xícara de uvas…