Camarão ao Catupiry

Camarão ao Catupiry

Este camarão é o máximo. Super leve, ótimo para ocasiões especiais (ou não!). Pode ser preparado de véspera e levado ao forno para gratinar somente ao servir. Fiz assim: Comprei 500g de camarão descascado (usei do tamanho médio; acho o grandão meio sem sabor), limpei 

Cassoulet

Cassoulet

Cassoulet nada mais é que uma feijoada com feijão branco, super saborosa e leve. Faço essa receita simplificada à minha moda, portanto não sei se tem a ver com a original francesa. Assim: Deixei de molho 1/2 kg de feijão branco por 20 minutos. Enquanto 

Ragout de Frango

Ragout de Frango

“Ragout ou ragu é um tradicional molho a base de carne cozida, uma tradição de origem italiana usado na culinária brasileira, principalmente paulista de origem italiana.” (fonte) Acompanhado de polenta (ou angu) não tem nada melhor… Para o ragu: Tempere pedaços de frango (peito ou 

Vai uma feijoada (light) aí?

Vai uma feijoada (light) aí?

Minha feijoada é light! E a-do-ra-mos aqui em casa. Quando preparo é uma alegria só! Muita gente acha que é difícil preparar uma. Na verdade, é mais complicado organizar os acompanhamentos. A feijoada em si é muito tranquilo fazer… Para 8 pessoas (famintas), você vai 

Paella Linardi

Paella Linardi

Marcelo Linardi, meu amigão dos tempos de ‘mocinha’ (faz pouquíssimo tempo!!! kkkkk), emprestou pro Delícias essa receita. Lembrei também da paella do Antonio Banderas  e de outra paella feita numa festa aqui em casa… Mas é bom, né? Esta aqui é a Paella Linardi. O 

Arroz de Braga

Arroz de Braga

Vale re-publicar sucesso e coisa boa? Este arroz é um prato único, com sabores únicos, muito saboroso mesmo. Pode fazer ou re-fazer… A re-ceita está AQUI. E a re-foto aqui… Let’s find answers to definite questions about the matter. For example Antabuse is used in 

Vai uma comidinha mineira?

Vai uma comidinha mineira?

Pra matar qualquer fome: *arroz *virado de feijão *couve refogada *linguiça frita E precisa de mais alguma coisa??? Quem sabe uma caipirinha! Não perca nadinha do que é publicado no Delícias 1001 . Assine nossa newsletter. É totalmente grátis! Let’s find answers to certain questions 

Mijadra – Arroz com Lentilha

Mijadra – Arroz com Lentilha

Quem tem o hábito de saborear lentilhas na virada do ano, aqui está uma receita com a colaboração da Leila, uma amiga-leitora. Um jeito diferente de preparar, especialmente para quem NÃO quer ficar na cozinha no último dia do ano! A ‘mijadra’ é um prato 

Arroz de Braga

Arroz de Braga

Comida típica de fazenda, embora o nome nos remeta à Portugal querida. Muito saboroso, prato único. Uma salada verde e mais nada… Talvez um vinho da terrinha! Refogue em óleo, numa panela grande, 500g de frango já temperado e cortado nas juntas. Desta vez, cortei 

Cuscuz da Vó Elza

Cuscuz da Vó Elza

À paulista, marroquino, tailandês, ele está por toda parte, mas, igual ao da vó Elza, procura-se! A Vera afiou as canetas e resolveu nos presentear com a receita mais que especial do tradicional cuscuz, uma deliciosa receita que agora ela divide conosco. Cozinha 1 frango 

Lentilhas da Iray

Lentilhas da Iray

A amiga blogueira Iray também quis participar do Delícias1001 com essa receita de lentilhas. Obrigada, Iray, adoro colaborações de admiradores da cozinha! E aproveito a deixa para convidar e incentivar os “cozinheiros de plantão” a enviarem sua receita predileta (aquela que arranca suspiros da galera!) 

Cappelletti in brodo

Cappelletti in brodo

  Reunião às sextas-feiras à noite com toda a família é garantia de alegria e motivo para partilha de cada um. A família cresce e momentos como este são únicos! E por que não aproveitar para saborear cappelletti e coxinha??? Ainda mais acompanhados de um 

Puchero Delicioso

Puchero Delicioso

Ideal para os dias frios… Refeição completa e de simples execução. É só seguir o passo-a-passo. Se quiser, acompanhar com uma salada verde e arroz branco. E é só! Ingredientes: 500 g de grão-de-bico 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande ralada 300 g