Receitas rápidas sem complicação
Hora do almoço… O barulhinho do bife na frigideira, o cheiro da cebola e do alho invadindo a casa no preparo do feijão e do arroz, quem pode se esquecer disso? A família se reúne ao redor da mesa salivando, esperando pelo que vem a …
Sempre que vejo uma oferta no supermercado e sei que realmente é oferta (muitas vezes não é, né?), compro o produto e depois resolvo o que prepararei. Assim, tenho sempre comigo uma despensa bem recheada e um freezer cheio de possibilidades. Outro dia, num desses …
O que preparar para fechar o dia? Queria algo rápido, fácil e usando somente os ingredientes que tinha em casa. Então, me lembrei desse enrolado, repeteco frequente na minha cozinha. E agora compartilho com vocês… Ideal para a hora do lanche da tarde ou para …
Aqui em casa nós adoramos uma sobremesa para fechar as refeições, mas, além dela, o chocolate nunca falta, nem que seja em tablete e sempre um quadradinho. Digo sempre que não sou viciada em chocolate, nem me desespero na época de Páscoa, mas esse pedacinho …
Em Bragança Paulista – SP, minha cidade, do dia 10 ao 14 de setembro aconteceu o Encontro Internacional de Gastronomia, com palestras de 15 Chefes convidados em palestras, enfatizando os costumes, os ingredientes e as receitas de seus países ou regiões, tudo com entrada franca. …
Esta vem direto da casa da minha mãe. Há tempos que ela prepara essa delícia e, devo confessar, não muito fã de salsicha. Mas a massa é muito saborosa e e flexível, o que facilita na hora da montagem dos enroladinhos. Pode-se trocar o recheio …
Noutro dia preparei um prato pra lá de delicioso: ossobuco alla milanese. Resultado fantástico. Trata-se de um prato um tanto quanto elaborado, ou melhor, com certos detalhes no preparo. Seguindo as etapas de execução, não há erros; um sabor ímpar e realmente diferenciado. Neste link …
Tudo pensado para o almoço, desde os petiscos até a salada, pratos principais e acompanhamentos. Mas, e a sobremesa?!? Eu me esqueci… Puxa vida, o que preparar em pouco tempo? Afinal, tinha apenas 15 minutos para o início da refeição. As pessoas resolveram chegar na …
O que preparar para o lanche? Haja criatividade, afinal a gente corre o dia todo e ainda ‘tem que’ pensar em algo para finalizar as atividades, depois de muito trabalhar. Estes pãezinhos são maravilhosos. Para a massa não usamos nada em especial, só ingredientes que …
Ir à feira, para mim, não é nenhum sacrifício. Adoro sentir o cheiro das frutas, ver as cores dos legumes e o brilho das verduras. Até a barraca de peixes tem seu charme, afinal como seria a feira sem eles? Os pastéis fritos na hora …
Quem foi que disse que pra um prato ser saudável tem que ser sem sabor, sem graça?!? Algumas ideias novas, usando ingredientes ‘novos’ ou mais ‘modernos’ chamam a atenção da gente, principalmente quando queremos inovar e preparar novidades. Assim, podemos exercitar o mais aventureiro dos paladares. …
As receitas com patê fazem o maior sucesso nas reuniões familiares ou entre amigos. Para o preparo escolho sempre a praticidade, afinal não quero ficar horas na cozinha. A gente tem que ser ‘esperta’ na escolha dos pratos, nem sempre os mais complicados são mais gostosos. Para preparar …
Mais uma maneira para aproveitar as bananas que estão bem maduras e ninguém mais quer comer, este bolo é uma super opção lembrando sempre em não desperdiçar nada. As coitadas ficam na fruteira, o povo passa por elas e ninguém se habilita. O que fazer, então? Detesto …
O sabor do alho poró, suave como ele só, me surpreende a cada prato que preparo. Sei que não espero muito dele, enquanto muita gente o julga como ‘frescura’. Mas, no final das contas, ele imprime um particular, refinado mesmo! Neste caso, em companhia com a …
Agosto é um lindo mês, embora devolva as crianças às aulas e isso não faz a alegria de muitas (ou da maioria delas). Para as casas é o sossego que retorna, sempre pensando na volta à rotina. É delicioso. Assim também são os cookies. Estes são …
Este pastelão é uma grande lembrança que trago de minha infância com minha vó paterna. Uma delícia com ‘marca registrada’ e tudo… O dela sempre foi um marco pra gente, aos domingos, em reuniões com todos da família, este prato não podia faltar. De babar… …
Ganhar presentes sempre é muito bom. Melhor ainda é receber mimos de alguém que os prepara com carinho. E foi assim que encarei este mantecal que veio da Érica, minha amiga e parceira corredora dos treinos semanais. Além de ‘ginasticar’, muitos assuntos são discutidos enquanto estamos juntas, …
Faço, repito e não canso de fazer de novo! Esta massa de panqueca é fantástica, fácil, flexível, não racha nem quebra. Alguns segredinhos e você poderá preparar panquecas com esta massa finíssima, quase transparente. Assim, todo sabor fica no recheio e a gente pode se …
Uma verdadeira perdição maravilha, os pastéis de Belém, também conhecidos como pastéis de nata, são produto de uma receita simples e fantástica. O recheio deste aqui foi pego num programa na tv, num programa do Olivier Anquier, numa visita dele a Portugal. Considerados uma das mais …
Você tem que fazer isso. O resultado é incrível. Como a maioria das coisas que eu cozinho, é super simples. Há ingredientes que toda casa tem, toda geladeira tem. Este é perfeito para um almoço ou jantar onde sabores explodem, alegrando os paladares mais exigentes. Fácil e …