Receitas rápidas sem complicação
Recebi nessa semana a visita da nutri Marilia Rojas, que apresentou a mim a sua Thermomix, super poderosa que faz tudo, realmente um robô na cozinha. Ela bate, pica, rala, tritura, mistura, cozinha, e ainda sova massas, como essa foccacia que só estou postando por …
Aproveitando essa onda da alimentação em busca de produtos integrais, esta receita vem ao encontro dos seus adeptos. Hoje em dia, na verdade, essa moda de alimentação natural é adotada por muita gente em busca de vida mais saudável. Inclusive eu. Não sou radical nesse …
Eu estava doida atrás dessa receita: um bolo de mandioca fofo e molhadinho. Macaxeira, aipim ou mandioca, tudo dá na mesma! Apenas são nomes diferentes para uma raiz muito utilizada em nossas cozinhas. Pesquisando muito e após teste, cheguei nessa delícia aqui. Não perca por nada …
Pense em algo saboroso, crocante, delicioso, afinal! Preparei esse ovo quente dentro de um pão tipo italiano, tamanho pequeno. Simples, rápido e bem interessante, viu? Uma padaria perto de casa prepara pão estilo italiano, redondo por natureza, com a mesma massa que molda o tradicional …
Que tal inovar? Nem tanto, né? Apenas uni o útil ao agradável, ou melhor, o gostoso ao delicioso! Quem não gosta de almôndega, a famosa porpetta fofa? ainda mais com um molho autêntico de tomates e muçarela por cima?!? Como não pensei nisso antes. O …
Criando a partir do ingrediente que tinha em mãos, hoje foi o dia da berinjela (com J, pelo amor de Deus). As opções tradicionais para a berinjela sempre são antepasto, recheada ou torta, coisas do tipo. Confira as receitas AQUI. Queria inovar e cheguei a …
Mais uma receita com brócolis. Veja AQUI como cozinhar no microondas, em apenas 7 minutos. Comecei pelo creme de queijo. Levei numa panela 1 colher de sopa de manteiga e ½ cebola ralada. Refoguei bem. Juntei 3 colheres (sopa – rasa) de amido de milho dissolvidas em 3 xícaras …
Hoje uma receita simples demais, a criançada pode até ser chamada pra vir ajudar na cozinha. Mas sempre com a supervisão de uma adulto, é claro! A história (bem curta) é a seguinte: eu precisava levar para minha aula de patchwork algo para acompanhar nosso …
Essa época dos pinhões para mim é demais! Fui a Campos do Jordão na última semana e comprei vários pacotes, aproveitando de vez a temporada. Além do precinho camarada, é claro! Pra quem não sabe, o pinhão cai dos pés de araucária, a natureza os …
Como é bom ter leite da fazenda em casa, aproveitamos tudo o que ele nos dá! Meus filhos foram criados com leite puríssimo e hoje, já adultos, sentem falta do leite integral que bebiam desde bebês. Agora, com tantas variações de leite, ficou bem mais …
Algo bastante saudável, esse petisco é bem saboroso e deve ser preparado de véspera, portanto é prático. Fiz para levar numa reunião de amigos, todos adoraram. Comecei levando ao fogo uma chapa de ferro (mas poderia ser uma frigideira grande). Coloquei um fio de azeite …
Repeteco nunca é demais, ainda mais quando o sucesso é garantido! Algumas pessoas me perguntam como eu modelo as esfihas. Aprendi com minha mãe que aprendeu com a tia Nenê. E a gente vai ensinado como pode! Aproveito, então, o Delícias1001 …
Zapeando pela internet, caí nessa receita que me deu coceira. Enquanto não a reproduzi, não sosseguei. O Jamie Oliver muitas vezes faz um estardalhaço para pouca coisa, gosta de se mostrar e faz um marketing pessoal pesado. Pensando assim, fico sempre com um pé atrás …
Trago hoje uma receita que há poucos dias visitou minha cozinha, deixando um aroma delicioso que se espalhou por toda casa. Esta receita de pão de mandioca rende muito, então aconselho distribuir aos vizinhos e família ou a chamar o pessoal pra casa e comemorar …
Como preparar um delicioso leite condensado cozido no microondas? Em poucos minutos, tá pronto! Fácil mesmo! Faço isso desde que o mundo é mundo, o difícil foi encontrar o ponto e o tempo de cozimento, porque o micro queima o alimento, caso fique por muito …
Meu filho está numa “fase” de cuidar do corpo, academia pra cá, escolha de alimentos pra lá. Assim, dia desses, após voltar da ginástica, ele me desafiou pois queria um prato altamente proteico, importante para o pós-treino. Não sou nutricionista, mas o básico a gente …
Nada como um bom risoto para aquecer um jantar íntimo. Digo “íntimo”, pois aconselho o preparo de risotos em pouca quantidade. Senão a gororoba tá garantida, porque o arroz cresce e o caldo seca, além da aparência que não fica nada bela! Fiz assim: Levei …
Tá aqui uma sobremesa do tempo da vovó. Eu comia sempre quanto era criança e admirava o formato com que os pedaços de abóbora eram apresentados. E o sabor desse tipo de abóbora é singular. Não dá pra descrever, mas é algo do tipo suave …
Este macarrão é um must em casa. Não pode faltar. Sempre que sobra pão francês, ou faço farinha de rosca ou moliga. Muita gente conhece por farofa de migalhas ou ainda por farofa de pão. Aprendi esse nome com a família da amiga Magda, que …
Taí uma coisa que detesto: publicar receitas tradicionais ou típicas de algum povo ou país. Basta a gente dar uma modificada que lá vem a crucificação! E mudar receita é comigo mesmo… Gosto de facilitar, de deixar mais prática e barata, ou ainda rápida. E, …