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Filé recheado com mostarda e provolone

Filé recheado com mostarda e provolone

Pensava em preparar essa carne com filé mignon, mas não encontrei, além do mais o preço anda pela hora da morte. Comprei um bom pedaço de coxão mole e achei o resultado favorável. É claro que, se você puder investir no autêntico filé ($$$$), não 

Sorvete de Banana e Morango Fit

Sorvete de Banana e Morango Fit

  Sorvete de Banana e Morango Fit Ingredients 4 bananas nanica congeladas em pedaços (um dedo de largura) 1 bandeja de morango (lavados e limpos) 50 ml suco de fruta natural Instructions 3.4.3177 Oi, pessoal! Gostaram da Crepioca? Hoje temos uma receita refrescante e totalmente 

Carne seca cremosa na moranga

Carne seca cremosa na moranga

Como a carne seca é versátil! Super saborosa, muitas vezes nos esquecemos de criar receitas inusitadas, como esta aqui. O famoso “camarão na moranga” deu lugar aqui a uma refeição mais típica e não menos requintada. Como sempre, a carne seca escolhida é a da 

Crepioca Fit

Crepioca Fit

Crepioca Fit Ingredients 1 ovo inteiro (clara + gema) 1 clara 2 colheres (sopa) de goma de tapioca 1 colher (sopa) cheia de requeijão de soja 1 pitada de sal (opcional) Óleo Instructions 3.4.3177 A partir desta segunda, o famoso “dia internacional da dieta”, o Delícias 

Maionese caseira em 30 segundos

Maionese caseira em 30 segundos

  Fazer maionese em casa dá um conforto pelo fato da gente ter certeza de que se trata de algo preparado com toda segurança e por ser fresquinho. Todo mundo tá careca de saber que trata-se de algo que se estraga com muita facilidade, ainda mais 

Tiras de filé com broto de feijão

Tiras de filé com broto de feijão

Tiras de filé com broto de feijão Ingredients 500g de filé mignon 2 colheres (sopa) de óleo de soja 1/2 cebola 1 colher (sobremesa) de amido de milho 1/2 xícara de shoyo (molho de soja) 1/2 xícara de água 200g de broto de feijão açúcar 

Risoto de queijo coalho

Risoto de queijo coalho

Aparentemente os risotos em geral tomam muito tempo de preparo, fazendo com que a cozinheira se dedique exclusivamente a ele à frente do fogão. Mas esta receita é simplificada, portanto pode ser preparada rapidinho, sem tanta agonia! Se podemos facilitar, vamos lá! Siga o ritual 

Salada de grão de bico e salmão defumado

Salada de grão de bico e salmão defumado

Um prato de fácil preparo, quando se pensa em aproveitar os dias de férias e de calor, ao invés de ficar horas na cozinha pensando em dar conta das refeições da família, ainda mais quando se olha através da janela e percebe a beleza do 

Arroz doce brulée

Arroz doce brulée

Outro dia acordei pensando em arroz doce, uma sobremesa tão antiga quanto minhas lembranças da infância, olha que ainda sou bem jovenzinha (hehehe>…) Parecia que tinha acordado com um pé no passado, sentia o cheiro da baunilha pela casa e demorei a descobrir que aquilo 

Natal com presentes da Hellofood

Natal com presentes da Hellofood

Um presente de Natal nessa época é maravilha, né? Pois bem, a Hellofood Brasil criou uma série de desafios com a campanha “5 Dias de Presentes“, como num jogo. Assim, para concorrer é moleza!  Basta clicar AQUI e responder uma pergunta ou criar uma história 

Enrolado de frios

Enrolado de frios

Na hora da fome a gente não se aperta. Basta fuçar a geladeira e alguma ideia sempre me vem à cabeça! Tem gente que prefere sair buscar uma pizza ou algum petisco fora de casa, mas eu morro de preguiça de sair só para satisfazer 

Torta aberta de frango com requeijão

Torta aberta de frango com requeijão

Não tem jeito, pra que fugir?!? Em muitos momentos estamos à procura de alimentos que sejam aconchegantes, como uma deliciosa torta de frango. A receita de hoje não é a tradicional muito menos um empadão. Estava com preguiça de abrir a massa com rolo de macarrão ou 

Pudim de laranja cremoso

Pudim de laranja cremoso

Um pudim tão de sucesso em casa que nem dá pra muito comentar. Seria pura perda de tempo. Faço assim, sem frescura, rápido, vamos para a receita! Começo caramelizando a forma, derretendo numa panelinha 1 xícara de açúcar. Assim o açúcar está bem derretido, coloco 

Bolo de fubá cremoso em camadas

Bolo de fubá cremoso em camadas

Olhem só que ‘pecado’ que eu preparei. Este bolo de fubá fica em camadas, com creme no meio e, assim, super molhadinho. Não tem nada a ver com outros bolos de fubá, geralmente secos e sem graça. Achei essa receita num recorte que estava dentro 

Polenta à Bolonhesa

Polenta à Bolonhesa

Você sabia que a famosa polenta italiana tem um pezinho na América Central?  Conta a história que os imigrantes europeus levaram o milho do novo para o velho mundo e assim começaram a agricultura e cozinha local.  Chegou ao Brasil com o nome de angu 

Xarope de guaco para rouquidão e tosse

Xarope de guaco para rouquidão e tosse

Todo mundo tá careca de saber esse tempo seco que ‘assombra’ o país todo. E causa rouquidão, um super incômodo, ainda mais se vier acompanhada de tosse. Aff, ninguém merece! E minha avó tinha razão. O guaco é poderoso mesmo… E sabe que, na forma 

Talharim à moda parisiense

Talharim à moda parisiense

Um prato completo, pois há o carboidrato e a proteína tudo junto, sem precisar pensar em balancear ou em preparar outro prato para a refeição. É lógico que depende da porção que é ingerida e da fome dos gulosos… Faço sempre assim, mas desta vez modifiquei a 

Escondidinho bem macio do Élvis

Escondidinho bem macio do Élvis

Esse nome da receita tá bem estranho né? Poderia ser “escondidinho do Élvis bem macio”? Nããããão… Meu amigo Elvis que adora cozinhar não iria gostar dessa segunda opção! Ele sempre se aventura em delícias que surpreendem o sabor dos que com ele dividem a mesa. Abri 

Picanha invertida recheada

Picanha invertida recheada

Corte super famoso em churrascarias, esta picanha é pra lá de especial. Toda a gordura que envolve a peça fica na parte de dentro, exatamente por ter sido virada no avesso. Depois o recheio é por conta do freguês. Cada um inventa como pode, desta 

Comida de qualidade, saborosa e criativa

Comida de qualidade, saborosa e criativa

Hora do almoço… O barulhinho do bife na frigideira, o cheiro da cebola e do alho invadindo a casa no preparo do feijão e do arroz, quem pode se esquecer disso? A família se reúne ao redor da mesa salivando, esperando pelo que vem a