Penne com alcaparras e azeitonas

Antes de preparar, devo confessar que achei essa receita meio estranha, faltando molho, meio seca.
Mas, depois, o resultado é surpreendente e ela é super econômica.
Num final de semana ou quando a casa fica lotada, pedido certo!

Acompanhe nas fotos do passo-a-passo:

Preparei um molho ao sugo do seu jeito – ou em latas (eu fiz  ASSIM – com 1 kg de tomates) e acrescentei 15 alcaparras, 10 azeitonas pretas em pedaços e 20 folhas de manjericão picadas.
Cozinhei ao dente um pacote (500g) de macarrão penne.

Montagem
Numa travessa grande, coloquei em camadas:
*metade do molho
*metade do macarrão
*100g de mussarela picada em cubinhos (em fatias não)
*100g de presunto em cubos
*a outra metade do macarrão
*molho
Polvilhei com parmezão ralado e levei ao forno para aquecer e gratinar.

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