Berinjela à Pizzaiola
Essa minha avó fazia sempre! Até criança come, aceita o sabor como se fosse uma mini pizza. Corta-se a berinjela em rodelas de 1 cm. Deixa de molho em água e sal por 15 min. Passa-se as rodelas em…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Deborah
Pudim de Claras
Para os adultos, pudim de claras remete à infância. Para as crianças, faz pensar em nuvens adocicadas com calda de caramelo. Para o caramelo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 1. Numa panela, coloque a água…
Panqueca Americana
Bem mais que matar a fome, as refeições em casa são momentos em que a família consegue ficar unida. Aproveitá-los aos domingos é quase que uma sugestão obrigatória! Sentar com os filhos para tomar um bom café da manhã, por…
Bolo de Laranja
Alguns momentos pensamos em certas coisas que só terão valor se forem exatamente como queremos. Muitas vezes são coisas bobas, simplórias, como tomar um belo chá enquanto a temperatura cai. E chá, no inverno, gosta de companhia, suave companhia. Então…
Amendoim Salgado
Fica mais gostoso do que o amendoim torrado vendido pronto. Além disso, você terá amendoim torrado sempre fresquinho. E com uma cervejinha então… – 500 g de amendoim cru – 1 ½ colher (sopa) de sal – 8 colheres (sopa)…
Canjica Cremosa
Acredita-se que a origem da canjica também tenha vindo com os escravos assim como o cuzcuz e outras receitas de milho. Vamos à receita: • 500g de milho para canjica • 1 litro de leite • 1 vidro de leite…
Empadinhas de Minuto
Uma receitinha simples, rápida, de liquidificador. No corre-corre da vida moderna, pra que gastar muito tempo na cozinha? Bora abraçar a família e depois saborear um lanchinho pra lá de gostoso… Para a massa, bata no liquidificador 3 ovos, 1 xícara…
Risoto Primavera
Este risoto é aquele famoso, tipo chinês mesmo. Acompanha bem LOMBO CHINÊS e FRANGO XADREZ. Muito simples e saboroso… Mãos à obra! 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 ovos grandes 1 colher (chá) sal pimenta do reino…
Filé à moda Delícias
Receita fantástica, todo mundo aprova…. Faço sempre! 1 kg de filet mignon em bifes médios e não finos 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina cebola ralada a gosto 2 caldos de galinha 1 copo de requeijão ou catupiry…
Risoto com champignon
2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picadinha 2 xícaras (chá) de arroz ½ xícara (chá) vinho branco seco 2 tabletes de caldo de galinha 1,5 litros de água fervente 1 vidro pequeno de champignon 100 g de queijo parmesão…
Pão com linguiça
Quem me mandou essa delícia foi a amiga Juliana Renno, que quer repartir o que sabe fazer tão bem… 4 copos de farinha trigo (encher os copos com uma colher, sem socar a farinha) 1 copo com 1 ovo dentro…
Bolo de Banana
Este bolo é sensacional. Adoro aproveitar as bananas quando estão bem maduras, quase que se perdendo na fruteira. Então, viram um delicioso bolo. Bata na batedeira 3 claras em neve. Reserve. Numa outra vasilha, bata: 3 gemas 2 xícaras de…
Arroz Biro Biro
300 g de arroz cozido 1 colher (sopa) de manteiga ¼ de cebola pequena, picada 2 macinhos de cebolinha-verde em finas rodelas 2 macinhos de salsinha picada 1 fatia de bacon frito na frigideira, fatiado e picado 2 ovos…
Torta de Abobrinha
Massa 3 ovos ¾ de xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de leite 1 tablete de caldo de galinha ½ xícara (chá) de amido de milho 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de…
Pão de forma, Hot dog e Hambúrguer
Do chef Eduardo Beltrame (Programa Bem Família de abril/2008) Muito boa receita, bem explicadinha… Não tem erro! * 4 xícaras (chá) de farinha de trigo * ½ colher (sopa) de sal * 4 colheres (sopa) de açúcar * 2 colheres…
Bolo de Chocolate bem molhadinho
O bolo de chocolate é amado por todos, este aqui super molhadinho é uma delícia e deixa todos com água na boca, e que depois que acaba deixa seu gostinho de ‘quero mais’. Existem milhares de receitas de bolos de…
Brownie do Mauro
“Ganhei” essa receita do amigo culinarista Mauro Rebelo que muito me apoiou a enfrentar o desafio do blog… Esta é apenas uma amostra do que ele faz! Mais receitas dele aqui . Brownie (receita americana) Ingredientes : 540g chocolate em…
Torta Napolitana
Uma delícia sem fim. Torta especial para um lanche da tarde ou para impressionar os amigos. Fica bem macia e fofa por cima. Massa: • 200g de margarina • 2 ovos inteiros • 1 colher (sobremesa) de pó Royal •…
Pizza de Liquidificador
O lanche da tarde é sempre um desafio. Pensava que isso só acontecia em casa, mas conversando com outras pessoas descobri que é super comum na grande maioria das casas. O que fazer? Depois de um dia inteiro de trabalho, ir…
Pizza fofíssima
Esta receita é antiga, a dona Elza (minha sogra) fazia para lanche com a família. Dei uma repaginada e ficou assim: Mistura 1 tablete de fermento fleischman 1 colher (sobr.) açúcar 1 copo de leite morno 1 ovo 1 colher (sopa)…