Deborah

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  • Ingressou: 19 de outubro de 2013
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Arroz de carreteiro

Receita ótima para aproveitar sobras de carnes de churrasco. Eu costumo cortar a carne já assada que sobra bem pequena (em cubinhos), sem a gordura e guardo em saquinho no freezer. Quando quero, faço esse arroz para um almoço do…

Chá com as Amigas

Passeando pela net, encontrei esse chá tão romântico da minha amiga Marly do site Saboreando a Vida. Olhe só o capricho com que ela recebe as amigas… Conversando com ela, foi-me permitido colocar aqui uma de suas delícias, dentre tantas…

Pernil recheado com bacon e lingüiça

Para aquele domingo junto à família está o pernil suíno assado que, além de delicioso, exibe maior rendimento e economia caso seja preparado da forma correta. Este fica extremamente macio e saboroso! 1 peça de pernil com aproximadamente 2kg 150g…

Reciclando tampas de pet

A princípio não pensava em colocar nesse blog nada que não fossem receitas práticas e possíveis de serem feitas por qualquer pessoa!. Mas depois que conheci esse jeito de aproveitamento de garrafas pet, mudei de ideia.E coloquei no blog mais…

Panquecas Salgadas

Um passo-a-passo virtual! Tudo bem explicadinho, nos mííííííííííííínimos detalhes… Essa massa (do Tito Prates) é muito maleável, não trinca; você pode tirar da vasilha mesmo depois de enrolada (e com molho – e fria) que a panqueca não se quebra!…

Caçarola Italiana

Caçarola italiana ou bombocado? Receitas parecidas com nomes diferentes! Depende da origem, italiana ou portuguesa. Com queijo parmezão é italiana; com muitas gemas, receita portuguesa; com coco é adaptação brasileira. Muita gente fala que essa receita nem italiana é, mas…

Arroz doce

O arroz doce, tradicional de Portugal, é uma sobremesa preparada com arroz, leite e açúcar, perfumada com casca de limão e canela. Entre as famílias ricas de Portugal, ele era presença obrigatória em dias de festa. Daí a expressão “arroz-de-festa”…

Pizza de Frigideira

Mais uma da amiga-colaboradora Alice Cabral. Ela diz: “Fiz essa receita na panificadora, porém também fica perfeita se fizer na mão ou batedeira. Usei ciclo amassar.“ 1 copo de água (serve para deixar a massa crocante) 1/2 col. (chá) de…

Pepino com Shitake

Com a colaboração da amiga “pilateira” Meire. Foi a sogra dela quem ensinou essa receita, um delicioso aperitivo ou acompanhamento para saladas… Comida típica japonesa! *6 pepinos *½ copo de saquê *1 copo de shoyo *1 colher de açúcar *1…

Bolo de Maracujá

De novo com a colaboração da amiga Alice Cabral… Ela fez e, pela foto, dá água na boca! 4 ovos (claras em neve) 2 col. (sopa) de margarina (usei 3) 2 xic. (chá) de açúcar 1 copo de suco de…

Petisco de Abobrinha

Um grande amigo, proprietário de uma cantina italiana, fez a gentileza de dividir essa receita comigo. Lá ele prepara ‘toneladas’ (exagero meu!) de abobrinhas para satisfazer seus clientes. Sempre que vou visitá-lo, saboreio essa delícia e, finalmente, consegui a receita…

Suspiro Caseiro

Deixo aqui uma deliciosa receita de suspiros para agradar a todos da família. Adoro suspiros e é muito bom receber os amigos em casa e ter de sobremesa uns deliciosos suspiros caseiros; esta receita da minha mãe é muito boa,…

Rocambole Napolitano

Este rocambole minha mãe fez ontem para o almoço: simplesmente o máximo. A receita não vai ovos, é muito leve! Experimente!  ½ kg trigo 1 xícara de óleo 50g de fermento biológico fresco ¼ litro de leite morno Desmanchar o…

Croquete de Bacalhau

Mais que ensinar a fazer pratos, os cadernos de culinária contam um pouco da história de cada um. Dentre as diferentes lembranças que podemos guardar, uma das mais fortes e persistentes é a da culinária. É como escreveu Luís da…

Brigadeirão

Recebi a colaboração da amiga Alice Cabral, que quer dividir com o pessoal do blog esta sua delícia… Aproveito para ‘abrir’ a todos essa porta. Se você tem alguma receita que faz em casa, simples ou sofisticada, tire uma foto…