Para animar a garotada…

Para animar a garotada…

Lanches especiais, todo mundo gosta. Agora, lanches diferentes, em formatos inusitados, é demais, né? Olhe só esses aqui que encontrei no Facebook. Haja criatividade! Quem se habilita? Let’s find answers to certain questions about the matter. For example Antabuse is used in determined folk with 

Lanche natural

Lanche natural

Encontrei esse lanche natural no FB e pasmei! Pra ser bem sincera, fiquei com dó de encarar o coitadinho…imagine só na hora da bocada. Ai… Aproveite o tempo de férias e faça o seu… e chame a criançada! Uma graça, né??? Let’s find answers to certain 

Lanchinhos de frango

Lanchinhos de frango

Para incrementar o lanche da garotada que tem – e precisa – de muita energia pra queimar, esse sanduichinho é fantástico. Em época de férias, a fome chega e nada melhor que ter uma carta na manga sempre à mão. Sugiro preparar vários deles e 

Cheese calabresa egg bacon salada – ufa!

Cheese calabresa egg bacon salada – ufa!

De vez em quando minha cozinha se transforma numa verdadeira lanchonete, com direito a chapa quente, lanches super recheados e muita risada. Afinal o povo daqui é exigente, nem te conto! Nesta semana, reuni os filhos para um lanche pra ninguém botar defeito! Era só 

Sanduba de Pernil

Sanduba de Pernil

Quando sobra pernil ou qualquer outra carne suína assada, a festa começa! Todo mundo adora um sandubex de pernil à noite, no lanche da preguiça noite. Fatio a carne e reservo. Numa panela grande, coloco óleo com bastante cebola fatiada ou em rodelas. Frito até 

Lanches para a Tarde

Lanches para a Tarde

Nesta última edição do Jornal do Meio publiquei sugestões para o lanche da tarde. Pensando até mesmo para substituir o jantar, essas ideias podem te ajudar a preparar uma deliciosa reunião rapidinho! Ainda mais com esse calor que anda fazendo…   EMPADÃO DE PALMITO Queria 

Ratatouille rápido

Ratatouille rápido

No sufoco da pressa e no desejo em aproveitar os legumes da geladeira, nada melhor que por tudo na panela. E rápido… que o almoço já estápra começar! Foi assim que nasceu este ratatouille. Rústico e delicioso. Comecei picando cebola em pétalas, cenouras e abobrinhas 

Torta cremosa de liquidificador

Torta cremosa de liquidificador

Adoro quando pessoas me pedem receita, desafios à parte. Desta vez foi a Leila Freitas, que me encontrou ao vivo no supermercado me avisando que havia pedido uma receita pela página do ‘Delícias1001’ no Facebook (hei, se você ainda não a curtiu, apareça lá!) Chegando 

Bolo de linguiça e queijos

Bolo de linguiça e queijos

A gente fica na casa, com chuva do lado de fora, o frio querendo entrar e o que passa na cabeça? Ir aprontar alguma na cozinha, certamente. Meio sem ingredientes à disposição, tive que inventar essa aqui. Peguei 2 pedaços de linguiça que tinha no 

Lanche (bem) Quente

Lanche (bem) Quente

Prático, saboroso e muy caliente… Especial para um lanche da tarde, afinal você pode deixar preparado antes e levar ao forno somente antes de servir. Numa panela, coloquei 1 litro de leite, 1 gema, 2 colheres de amido de milho, 1 caldo de galinha, 2 

Esfiha

Esfiha

Faço esfiha sempre em casa, até desenvolvi um jeitão pra facilitar a montagem das ditas-cujas. Se você seguir as imagens do passo-a-passo, não tem pra ninguém. Esse vídeo eu gravei para mostrar como eu faço para modelar as esfihas. Não perca! Esfiha Ingredients 1 tablete 

Empadão de palmito

Empadão de palmito

Queria muito me aventurar numa massa bem podre…daquelas que derretem na boca, sabores por todo lado, forno ligado, perfume pela casa… Mas este empadão surpreende, o recheio escorre quando é cortado, um creme só! Duvida? Faça aí você também! Comece pela massa, misturando 3 ½ 

Cheese Calabresa

Cheese Calabresa

Estávamos todos famintos e fui correndo a um açougue perto de casa comprar hambúrguer de calabresa, fresquinho, feito na hora. Este hambúrguer nada mais é que linguiça fresca sem a tripa, em formato redondo; faça isso, caso você não a encontre por aí. Mussarela e 

Torta de Alface e Frios

Torta de Alface e Frios

Nunca tinha ouvido falar em ‘torta de alface’. Mas quando minha amiga Magda me apresentou a delícia, tive que aceitar a ideia como uma saborosa sugestão. Além de ser de preparo simples demais, o sabor surpreende. Ela me ensinou assim: Coloque numa tigela… 1 pé 

Lanche light com tomate seco e rúcula

Lanche light com tomate seco e rúcula

Hum, um lanche desses na hora da gula fome. Adoro! Nem dá peso na consciência. Afinal tem tudo que uma nutricionista pede numa refeição rápida. E nada melhor que começar o ano com algo light… Corte ao meio uma baguete com ou sem gergelim. Passe 

Lanche com queijo brie

Lanche com queijo brie

Este lanche pode ser feito em pão de banha, em pão coberto por parmezão, ou o pão que você tiver em casa (ou na padaria -> escolha!!!). Aqui vai ter para petiscar antes da ceia de Natal. Por que não? Simples assim: Fatie o pão 

Lanche light na ciabatta

Lanche light na ciabatta

Mais que um lanche, uma excelente ideia para petisco ou para uma refeição rápida, leve e completa. Pode ser assim: pão ciabatta (ou outro se você não encontrar) ricota temperada com ervas (tem receita AQUI) rúcula rasgada grosseiramente tomate em rodelas mussarela de búfala em 

Rocambole com Salaminho

Rocambole com Salaminho

Adoro esse rocambole. Com poucos ingredientes, nem ovo vai na receita. Ajuda a cozinheira desprevenida! Desta vez foi de salaminho, mas você pode usar o que tiver na sua geladeira. Faço sempre em casa, salva qualquer pressa. Para a massa: 30g de fermento biológico fresco ou 

Americano: vai um lanche aí?

Americano: vai um lanche aí?

Ontem meu filho foi pra cozinha. Íamos comer um simples lanche com frios, mas ele quis mostrar seus dotes culinários. Abriu a chapa de ferro, aqueceu o presunto, colocou a mussarela e abafou com uma tampa para derreter, jogou um ovo por cima (ele fritou 

Empadinha de Camarão

Empadinha de Camarão

Ai, me deu uma vontade de comer uma empadinha de padaria… Mas a padaria fica aqui em casa mesmo. Hehehe. Fui direto pra cozinha me divertir um pouco. Fiz assim: Comecei pelo recheio. Refoguei um pouquinho de cebola e alho picadinhos em óleo de milho