Sharlotka – Torta russa de maçãs

Sharlotka – Torta russa de maçãs

Essa versão russa de torta de maçãs é de pegar a gente de calça curta, como diria minha avó. Fácil de fazer, só 4 ingredientes, super rápido preparo, recomendadíssimo. Como tem mais maçãs na receita que recheio, comer uma fatia após a outra não nos 

Pão de alho caseiro

Pão de alho caseiro

Quem resiste a um pão de alho na brasa? Um complemento delicioso para o churrasco, salivante só de pensar! O pão de alho comprado pronto custa o olho da cara, impossível comer um só… Que tal fazer uma pasta para preparar essa delícia irresistível? Pode 

Torta rápida de berinjela

Torta rápida de berinjela

Nós, brasileiros, amamos um belo churrasco e, consequentemente, extrapolamos no consumo de carne, principalmente nos finais de semana. Isso aconteceu aqui em casa outro dia, então pensei em começar 2a feira diferente, com um almoço mais light; aproveitando a economizar em gastos também, afinal a berinjela além 

Sanduba de metro natureba

Sanduba de metro natureba

Finalizando a semana e facilitando as reuniões que não se acabam nunca, que tal um lanche rapidão que completa qualquer fome fora de hora?!? Simples demais… Desta vez preparei uma autêntica maionese caseira para acompanhar e umedecer o sanduba, inevitável. Não há nada pior  que 

Batata assada no micro e recheada com strogonoff

Batata assada no micro e recheada com strogonoff

O título da receita de hoje é  longo, mas a receita é bem curta. Fiz assim… Preparei o strogonoff econômico (ASSIM) para o almoço e reservei uma bela porção para as batatas assadas que seriam servidas no lanche da tarde. Assei as batatas no micro. 

Pão de ló de água com coco

Pão de ló de água com coco

Bolo suuuuper fofo, dos céus. Receita de minha sogra, aprendi com ela. Esse pão de ló de água é especial para quem tem intolerância a lactose. Basta servir sem a calda que o finaliza. Mais abaixo dou outra opção de cobertura para essas pessoas, porque 

Muffins de carne seca e queijo coalho

Muffins de carne seca e queijo coalho

As férias estão chegando, muita gente já está com o pé na areia, sem querer saber de ir pra cozinha. Mas a fome bate e não tem como correr dela. Se tem criança na casa então, preparar algo para as refeições é um must. De 

Ricota com ervas finas

Ricota com ervas finas

Ricota: taí um queijo sem graça, quase nem entra na casa da maioria das pessoas. Sem sabor predominante, de massa mole, com baixo teor de gordura, ele é preparado a partir do soro do leite e não do leite, como a maioria dos queijos. Muitas 

Pão de Minuto da Maria

Pão de Minuto da Maria

Encontros entre amigas sempre saem fofocas comentários, novidades e receitas. Desta vez não foi diferente. A Maria Aparecida fez propaganda de seu pãozinho e a receita rodou entre a gente. Mas só consegui experimentar na casa da Magda, outra querida. Aprovadíssimo! Feito no liquidificador, moleza, super 

Omelete de liquidificador com ervilhas

Omelete de liquidificador com ervilhas

Tá com pressa? Sempre, né? Pois foi assim, num dia de corre-corre, com a geladeira (quase) vazia que esse prato foi pra mesa! Rápido, prático, como tudo que gosto de preparar. Gosto de cozinhar coisas que não me fazem ficar horas na frente do fogão. 

Bolo de milho super fofo

Bolo de milho super fofo

Faço sempre bolo de milho, mas o cremoso que meleca a mão. Esse aqui fica fofo e super saboroso! Que tal? 3 espigas de milho 3 ovos 3/4 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 1 xícara de açúcar 2 colheres (sopa) de parmesão ralado 

Chicago Beef Sandwich (versão do meu filho)

Chicago Beef Sandwich (versão do meu filho)

Meu filho anda bem aguado quando vê receitas novas, ainda mais quando viaja pela internet nas horas de fome! Depois fica atrás de mim me atazanando e querendo botar em prática tudo o que eu o faz salivar. Desta vez foi o tal Chicago Sandwich, 

Torta Hot Dog

Torta Hot Dog

Imagine comigo: precisava de um lanche rápido, pois o pessoal estava gritando de fome. Algo gostoso, agradando os paladares mais exigentes. Você abra a geladeira e não encontra nada, ou quase nada; dentro só o essencial do essencial, fim de semana com despensa vazia,todo mundo 

Bolinho de chuva da vovó

Bolinho de chuva da vovó

Algumas receitas nos trazem recordações de momentos, especiais ou não. A chuva caindo lá fora me “obriga” a ir pra cozinha e preparar este bolinho do tempo da minha avó. Muita gente deve fazer assim, algo parecido, talvez mude algum ingrediente ou modo de executar. 

Como modelar esfihas?

Como modelar esfihas?

        Repeteco nunca é demais, ainda mais quando o sucesso é garantido! Algumas pessoas me perguntam como eu modelo as esfihas. Aprendi com minha mãe que aprendeu com a tia Nenê. E a gente vai ensinado como pode! Aproveito, então, o Delícias1001 

Pão de alho do Jamie Oliver

Pão de alho do Jamie Oliver

Zapeando pela internet, caí nessa receita que me deu coceira. Enquanto não a reproduzi, não sosseguei. O Jamie Oliver muitas vezes faz um estardalhaço para pouca coisa, gosta de se mostrar e faz um marketing pessoal pesado. Pensando assim, fico sempre com um pé atrás 

Pão de mandioca de liquidificador

Pão de mandioca de liquidificador

Trago hoje uma receita que há poucos dias visitou minha cozinha, deixando um aroma delicioso que se espalhou por toda casa. Esta receita de pão de mandioca rende muito, então aconselho distribuir aos vizinhos e família ou a chamar o pessoal pra casa e comemorar 

Ovos com presunto e alho

Ovos com presunto e alho

Meu filho está numa “fase” de cuidar do corpo, academia pra cá, escolha de alimentos pra lá. Assim, dia desses, após voltar da ginástica, ele me desafiou pois queria um prato altamente proteico, importante para o pós-treino. Não sou nutricionista, mas o básico a gente 

Patê de Berinjela (‘meu’ Babaganuche)

Patê de Berinjela (‘meu’ Babaganuche)

Taí uma coisa que detesto: publicar receitas tradicionais ou típicas de algum povo ou país. Basta a gente dar uma modificada que lá vem a crucificação! E mudar receita é comigo mesmo… Gosto de facilitar, de deixar mais prática e barata, ou ainda rápida. E, 

Bolinho de laranja de liquidificador

Bolinho de laranja de liquidificador

Este bolo tem uma fragrância cítrica muito leve e é perfeito e rápido para um lanche da tarde. É absolutamente maravilhoso com chá. E super prático para as crianças levarem para a escola. Nutritivo e saboroso. Preciso dizer mais? Além do mais, nem precisaria (mas vou) dizer