Receitas rápidas sem complicação
Há algum tempo, assisti na tv alguém preparando esse bolo Souza Leão, que trata de uma receita tradicional de famílias pernambucanas e é considerado um dos mais antigos doces brasileiros. A receita original contém mandioca, leite de coco, açúcar, manteiga e muitas gemas de ovos. Tudo isso resulta num bolo …
Para o preparo do frango desfiado, cozinhei um peito de frango em água temperada que o cubra com 1 rodela de cebola, 2 dentes de alho, 1 colher (sobremesa) de sal e pimenta do reino a gosto. Após ferver por uns 40 minutos, desligo a panela e escorro …
Não tão aprovada! Outro dia me aventurei nessa receita de nhoque da Ana Maria Braga. Tinha assistido ao seu programa e salivei conforme via o preparo. Pensei: “Se tanta gente tem dificuldade em encontrar batata de qualidade e se o leite em pó é a …
Todo ano participo como colaboradora da Festa do Asilo São Vicente de Paula de minha cidade, como de costume, levando um prato de doce da quermesse, super tradicional por aqui. Muitas famílias se dispõem a preparar algo para a festa ou a doar um pouco …
A pressa me pegou… e a fome também. Para aquecer e para fazer bonito, tudo ao mesmo tempo, que tal um capeletti in brodo? O nome, tão chique e refinado, nos envia para as cantinas mais tradicionais, aquelas que têm a cara da mamma. Sei …
Em plena segunda-feira, ou em outro dia de preguiça, essa torta reaproveita todos os legumes esquecidos na geladeira. Crocante na base e fofo na cobertura, que mais se parece com um suflê, adorei o resultado dessa receita. Tirei um pouquinho daqui, outro tantinho dali e …
Inventando a gente se surpreende! Essa torta foi criada a partir de uma ‘experiência’ que fiz em casa. Como base preparei a receita de brownie, delicioso demais e super fácil de fazer. Forrei uma forma com fundo falso com um pedaço de papel manteiga, para …
Que peixe é alimento saudável, todo muito já está careca de saber. De nada adianta querer jogar a culpa no coitado, que na maioria das vezes é preparado frito, ficando mais saboroso por causa da gordura. Eu estava folheando uma revista num consultório médico, quando …
Um lanche especial, preparado de maneira louca demais! Meu filho Raphael adora fuçar novidades na internet e trouxe essa ideia, que foi levemente modificada em casa. As imagens falam por si só… Cortamos uma fatia de pão de forma, retirando o miolo que foi reservado, …
No início do mês, tive o prazer de participar como convidada da Camil da feira APAS e me encontrei com chef renomado e super gentil Edu Guedes, seu porta-voz que apresentou o lançamento do Feijão Pronto para Temperar. Agora a vida da dona de casa …
Já podemos (e devemos) nos preparar para o fim de semana. Que tal um petisco rápido, saboroso e saudável? Esse tomatinho é simples assim: É só partir os tomatinhos tipo cereja ao meio e dispor todos numa travessa com eles virados para cima. Então, jogar …
Continuando a postagem de ontem, tive o prazer de participar de um evento do Brasil Sabor em Florianópolis – SC, dia 16 de maio, no Shopping Beiramar. O chef Hugo Olaechea e a chef Sara Sanchez, do conceituadíssimo restaurante Donna Dinning Club prepararam um delicioso “escalope …
Como é bom passear e conhecer lugares novos, com visão nova sobre as coisas! Na semana passada, fiz o sacrifício de acompanhar meu marido na AveSui, feira da indústria de aves e suínos, em Floripa (SC) e aproveitamos para desfrutar de momentos únicos na cidade …
Essa tortura delícia eu já tinha visto em várias páginas do Facebook, mas somente em imagens. Há algum tempo estava relutando para não fazer, pois sabia e tinha certeza de que me daria trabalho no dia seguinte, com tanto peso na consciência! Mas devo confessar …
Comemorar datas especiais, como o dia das mães, exige uma sobremesa rápida e prática. Afinal, ninguém quer ficar preso na cozinha atarefado e sem tempo de partilhar momentos únicos com a pessoa querida. Essa mousse de chocolate é vapt vupt. Ainda dá tempo de prepará-la. …
Muita gente (como ‘eu’) adora polenta, mas fica pensando e relutando contra a ideia de preparar, afinal é comum acharmos que se trata de um prato demorado, trabalhoso e para gente tarimbada no assunto. Mas acreditem, esse jeito de preparo, embora simples, não deixa em …
Na hora da pressa, inventei essa receita, é claro que baseada em minhas experiências na cozinha. Pensei: “se só coloco ingredientes saborosos não tem como sair coisa ruim“, concorda? Comprei 4 coxas com sobrecoxas e separei-as. Como tempero, coloquei suco de 6 tangerinas que havia …
Eu estava com pressa, como sempre. E não queria perder tempo lavando alface, escolhendo rúcula, ralando cenoura. No supermercado resolvi facilmente comprando um pacote de verduras para salada já escolhidas e lavadas. Tinha alface fresca e lisa, rúcula em pétalas, cenoura. Para incrementar, acrescentei tomate …
Queijo coalho na brasa, milho cozido, biscoito Globo e amendoim torradinho… Comidinhas de praia são uma delícia. Típicas e tradicionais, algumas realmente matam a fome enquanto outras só ficam no ‘enganation’. Essas da imagem acima foram apreciadas em uns dias na praia do Leblon, no …
Essas trufa sempre foram uma intriga pra mim. Ninguém me contava seu segredo, com aquela casquinha dura ao redor e super macia por dentro… Até que um dia… alguém abriu a caixa de pandora e jogou as dicas pra mim. Agora divido com vocês: Derreti …