Salada Russa
Esta salada é a preferida do meu marido! Ele come com um pãozinho fresquinho, e se delicia! Vamos ao sacrifício: Cozinho numa panela, tudo junto, em água com sal → 3 batatas, 1 cenoura e 6 vagens, tudo picadinho, e…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Categoria Especiais
Lagarto na cerveja
Moleza! Põe numa panela de pressão fria ainda: *1 lagarto num só pedaço (1 kg) *1 lata de cerveja preta *1 pacote de creme de cebola em pó *1 lata de molho de tomate *2 xícaras de água *temperos a…
Tirando a pele do tomate
Pode-se tirar a pele do tomate na água fervente, mas o mais rápido mesmo é na boca do fogão. Espeta num garfo com cabo longo, põe na chama e …. tá pronto. Fácil, né?
Nhoque de bolinha
Este nhoque é daqueles super rápidos para fazer. Peguei 1 kg de batatas (eu uso a tipo ‘asterix’, roxinha), cozinhei no microondas por 9 minutos, dentro de um squinho amarrado, em cubinhos. (ASSIM, ó!) Amassei ainda quente e, depois de…
Macarronada Express
Quando o tempo está curto, por que não usar massa comprada? Sempre tenho à mão um pacote de fusilli na despensa. Tenho facilidade e preferência por massa caseira, mas fazer macarrão tipo fusilli em casa é demais pra mim! Ainda…
Cozinhando verduras no micro
Esse aí é 1 maço de espinafre já pronto. Para não perder as vitaminas e nutrientes, tenho o costume de cozinhar verduras só no microondas. Super rápido, não suja a panela e ela continua bem verdinha! Faço assim: Lavo…
Petit Gâteau
Petit gâteau é uma sobremesa que me causava nervos… Morria de vontade de fazer em casa, mas não sabia se daria conta de fazer bem na horinha de servir. Então descobri que essa receita aqui pode ser até mesmo congelada!…
Frango Cremoso
Olha só que receitinha tranquila. Um fraguinho bem temperado que só precisa de um arroz branco e uma salada verde para acompanhar. 700g de peito de frango temperado com sal, alho e limão 1 cebola ralada ou batidinha 1 lata…
Salada Caesar
Super tradicional, chique e simples demais! Lavei e sequei bem (ASSIM) 1 pé de alface americana. Raguei as folhas grosseiramente, fiz lascas de queijo parmezão e coloquei numa saladeira funda. Servi nos pratos, individuais, acrescentei croûtons (veja como fazer em…
Descascando o abacaxi
Nunca confiei nesse cortador/descascador de abacaxis. Por isso não tenho um. Será que funciona? Compro ou não compro? Imagens: Google Images
Creme Brûlée
Super famoso e chique, me aventurei nesta sobremesa francesa para estrear meu maçarico novo, presentinho de mim pra mim mesma! E por que não um creme brûlée? Sofisticado e nem tão difícil assim… Mas este passo-a-passo está nos mííííííííííínimos detalhes.…
Maçarico: mais um brinquedinho novo!
Eu me dei de presente um MAÇARICO!!! Há quanto tempo queria um. Para dourar uma lasanha (porque o chama superior do forno não dá conta), ou para caramelizar a superfície do creme brûlée, da torta de limão, do merengue, do…
Meus presentes do Dia das Mães
Meus meninos – nem tão meninos assim – pela 1ª vez tomaram a iniciativa! Compraram o presente para o Dia das Mães sem meu marido, sozinhos. Wow*! E eu adorei. Veja só: uma fritadeira (kkkkkkk) e o livro ‘As Doceiras‘,…
Torta de banana
Essa é do tempo da carochinha! Minha avó sempre fazia quando estava com bananas sobrando na fruteira. Simples e deliciosa com um café ou como sobremesa. Massa: 2 xícaras de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 colher…
Frango a Passarinho
Peguei 1 kg de coxinha de asa de frango, temperei com limão (pode ser vinagre), sal e alho. Depois de um tempo de espera, fritei em bastante óleo até dourar. Se quiser, pode fritar em separado um pouco de alho…
Suco de laranja? Moleza!
Vai um suquinho aí? Escolha suas ‘armas’… Imagens: Google Images
Alimentos Vivos?
Dizem que “a melhora da imunidade, da digestão e das alergias está entre as promessas do crudivorismo, uma dieta que não admite cocção, misturas, aquecimento ou temperos“. Será? Quem se habilita em experimentar? Macarrão de Abobrinha 2 abobrinhas italianas frescas…
Bolo de frutas
Sempre que posso, faço bolo em duas formas com buraco. Assim, um eu presenteio e o povo de casa acaba rapidinho – e eu já posso fazer outro diferente (olha a gula!!!) Muito simples, nem de batedeira precisa. Numa tigela…
Economizando energia: Eco-Cooker
Eco-cooker é uma daquelas bugigangas que prometem simplificar nossa vida, com consciência ecológica de economia de energia. Neste caso, a ideia é preparar dois pratos cozinhando numa mesma água, com uma mesma panela e a mesma energia (gás) para aquecer…
Rolo de Carne
Carne moída é uma coisa tão versátil! Chega de almôndegas… Pra mudar um pouco a cara da comida, rolo de carne. Misturei: 400g de carne moída, temperada com sal, alho e cheiro-verde picadinho. ½ pão amanhecido dissolvido em 1 xícara…