Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Típico doce da fazenda e ‘dos antigamentes’, esta receita vem diretamente de minha bisavó, mãe do meu avô materno. Ela servia com vinho tinto (na foto) ou com queijo fresco. Aparentemente é um doce super elaborado, mas só ‘aparentemente’. Acompanhe…
Faço sempre por aqui. Parece coisa de doçaria, mas é fácil demais. Além do prazer de dizer que foi feito em casa, o sabor é diferenciado, afinal só uso produtos de primeira. Olhe só o passo-a-passo: Casquinha: Derreto no microondas…
Pra começar a reunião, um fondue de queijo, desses comprados pronto mesmo. Eu usei o Tirolez, é claro! Só incremento (eu não aguento, tenho que mudar uma coisinha!) com noz moscada, vinho branco. Passo na panela um dente de alho…
Essa eu criei num momento de desespero geladeira vazia e necessidade de um petisco rápido. Fui convidada para participar de um bate-papo na casa de uma amiga, comprei pão italiano e montei as bruschettas lá mesmo! Nada melhor que pesticar…
Receita super simples, prática e econômica. Desta vez com colaboração de minha amiga Rose. Torrar 500g de amendoim no microondas (veja AQUI como eu sempre faço) ou no forno convencional. Bater no liquidificador o amendoim com pele com 400g de…
Macarrão facinho, ótimo pra a fome e excelente para a pressa. Cozinho brócolis no microondas (veja AQUI como se faz). Numa panela coloco bacon em tirinhas, depois um pouquinho de azeite com alho picadinho. Refogo os brócolis, acerto o sal.…
“Ragout ou ragu é um tradicional molho a base de carne cozida, uma tradição de origem italiana usado na culinária brasileira, principalmente paulista de origem italiana.” (fonte) Acompanhado de polenta (ou angu) não tem nada melhor… Para o ragu: Tempere…
Esta receita eu ganhei dos meus filhos, que aprenderam na escola como ‘bolo de fubá’, quando ainda no jardim de infância. Tão fácil que eles mesmos, ainda crianças, me…
Quer acompanhamento melhor que batata doce em calda para carnes? E como sobremesa então? Sou fã deste tipo de batata. Sempre tem em casa e, na maioria das vezes preparo frita. Desta vez, descasquei algumas e cortei em fatias grossas…
Você ainda compra croûtons (aqueles pedacinhos de pão temperados, próprios para cremes ou sopas, purês ou para decoração de pratos)? O preço é sempre salgado, então faço em casa. Além da economia, ainda sei o que estamos comendo! Eu faço…
Este molho é do tipo servido em quermesses para ser saboreado com pastéis e salgados em geral. Super aromático, leve e não muito ardido. Receita antiiiiiiiiiga… Bato no liquidificador: -12 pimentas vermelhas dedo-de-moça -12 cravos -1 pedacinho de canela em…
Simples e delicioso demais. O verdadeiro ‘crème de la crème‘! Bater no liquidificador: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite integral 3 ovos inteiros (grandes) ou 4 médios gotas de baunilha ou raspas de limão (opcional) Despejar numa…
Meu marido comprou o hambúrguer de calabresa pronto (que nada mais é que linguiça fresca sem a pele – um rapaz da minha cidade faz), coloquei na chapa, dourei dos dois lados, mussarela em cima, salada, pão francês (preferimos ao…
1. Você pode utilizar o pó de café usado para lavar galheteiros e vidros de azeite. É muito bom também para lavar e clarear pias brancas e o chão da cozinha. Depois da faxina, esfregue um pouco do pó de…
Aniversário de filho é carinho só! Meu caçula completa 18 anos hoje e me pediu sua sobremesa preferida: cheesecake. …e esta receita é rápida e simples. Mãos à obra! Aqui sem a cobertura, porque ele quer assim. Massa: Misturar somente…
Rápido e rasteiro. Toda (ou quase toda) geladeira tem. Quer ver? Bata no liquidificador: -2 xícaras de tomate sem pele e sem semente -1 xícara de cebola -1 xícara de pimentão verde -1 xícara de cenoura crua -sal -2 colheres…
O que fazer para se aquecer em noites de inverno? O que fazer para reunir os amigos? O que beber em festas juninas? O que fazer? Fazer o quê? ->Resposta correta: VINHO QUENTE. Trago essa lembrança desde os tempos de…
Super simples, rápido e prático. Peguei 3 coxas e 3 sobrecoxas (mas pode ser qualquer parte do frango) e temperei com alho, sal, pimenta e vinagre (ou limão). Deixei descansar por 1 hora. Derreti 3 colheres de margarina no microondas.…
Sabe aquela hora do corre-corre na cozinha em que a gente nunca acha um paninho sequer para enxugar a mão? Taqui a solução! Assim que descobri o…
Diretamente de Portugal (ou não! – pois sim) estas batatas são simples e preenchem qualquer almoço sem graça. Acompanham bem carnes e peixes em geral. Desta vez fiz para servir com ‘mini-medalhão invertido de frango‘. Fácil, fácil, fácil… É assim:…