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Espaguete ao sugo

De novo a super massa de macarrão caseiro. Sempre ela! Receita AQUI. Um molhinho ao sugo e é só. Faço assim: Bato no liquidificador tomates bem maduros, deixo 2 em separado. Refogo numa panela tudo peneirado com azeite e alho…

Arroz a Grega

O jantar é uma ‘saga’ na minha vida. Nunca sei o que fazer – parece que toda criatividade acaba no almoço. E ontem, depois de muito pensar: “O que fazer para o jantar?“, abri a geladeira e encontrei pimentão vermelho,…

Sequilhos

Sequilhinho derrete na boca! E essa receitinha, além de deliciosa, é fácil demais! 1 ¼ copo de açúcar 2 ovos 1/3 copo de óleo 500 g de fécula de mandioca (polvilho doce) Bater em um liquidificador, os ovos, o açúcar…

Bolinho de Arroz

Aproveitando restos sobras de arroz do dia anterior, voltamos à saga “nada se perde, tudo se transforma“. 3 xícaras de arroz cozido 1 ovo Cheiro verde picado Sal (se for necessário) 1/2 xícara de farinha de trigo Óleo para fritar…

Utensílios da cozinha moderna

Estes utensílios seriam importantes em sua cozinha?  Como espremer alho sem sujar as mãos. Este espremedor de laranja segura as sementes quando usado. Descasca e fatia o abacaxi em forma espiral. Ótimo finalizador de pratos, é só usar como se…

Nhoque ao sugo

Há um tempo atrás, eu só fazia nhoque na nhoqueira. Preparava a massa, colocava dentro da dela, espremia e modelava os nhoques, que caíam diretamente dentro da panela. Aí era só o trabalho de caçar os que ficavam boiando na…

Salada de Beterraba

  Eu assisti o Jamie Oliver fazendo essa salada e, além de simples, o sabor é riquíssimo! Muito fácil (até demais) Cozinha as beterrabas na panela de pressão com casca e tudo. Descasca ainda quente (cuidado pra não queimar a…

Lavando a louça

Cozinhar é bom, mas lavar a louça (inevitável!) nem tanto! Andei procurando algum escorredor que não ocupasse tanto espaço na pia e que fosse eficiente. Veja aqui o resultado da pesquisa: Parecido com o que tenho em casa. Tradicional e…