Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Diretamente de Portugal (ou não! – pois sim) estas batatas são simples e preenchem qualquer almoço sem graça. Acompanham bem carnes e peixes em geral. Desta vez fiz para servir com ‘mini-medalhão invertido de frango‘. Fácil, fácil, fácil… É assim:…
Este jogo de medidores e bows é demais, não? Nest 8™ é uma coleção prática de utensílios de cozinha com economia de espaço, composto de tigelas, colheres de medição, uma peneira, coador e espremedor. O design único permite que cada…
Sobremesa fácil para criança fazer e comer. Todas gostam. Afinal, como pode o suspiro ficar rosa e aparecer, como que num passe de mágica, uma camada de gelatina bem no meio do doce? Mistéééééérios… “Se seus sonhos estiverem nas nuvens,…
Minha feijoada é light! E a-do-ra-mos aqui em casa. Quando preparo é uma alegria só! Muita gente acha que é difícil preparar uma. Na verdade, é mais complicado organizar os acompanhamentos. A feijoada em si é muito tranquilo fazer… Para…
Saindo um pouco do day-by-day, fizemos hoje em casa este strogonoff de frango. Digo isso porque o campeão de audiência por aqui é o de carne bovina (receita -> AQUI). Foi assim: Pegamos 1 peito de frango, desossamos, cortamos em…
Adoro o jeito de cozinhar do Claude Troisgros. Essa dica de maionese eu já conhecia, faço sempre em casa, mas uso o liquidificador pra facilitar as coisas. Para 1 gema, coloco 1 pitada de sal, mostarda, gotas de limão e…
Super leve, refrescante, livre de glúten: tudibão! Adoramos cozinha oriental, então essa ‘salada de bifum’ é um sucesso… Simples demais. Parece difícil, mas é só seguir as etapas. Lavo e fatio fininho em tirinhas 1 pepino japonês e deixo numa…
Para esses dias de frio, não tem coisa melhor… (ou para espantar aquela gripinha) Coloco numa panela: 1 xícara de açúcar 1 pedaço de canela em pau 1 gengibre cortado em pedaços Caramelo tudo. Depois de bem derretido, abro um…
Super ideias… Originais, pelo menos. Saídas da internet… Tem pra tudo!
Apesar de estar presente em todos os alimentos que levam trigo, centeio, cevada, aveia ou malte, o glúten é uma proteína ainda desconhecida de grande parte das pessoas. Recebi alguns produtos sem glúten da empresa Grani Amici, elaborados com óleo…
Marcelo Linardi, meu amigão dos tempos de ‘mocinha’ (faz pouquíssimo tempo!!! kkkkk), emprestou pro Delícias essa receita. Lembrei também da paella do Antonio Banderas e de outra paella feita numa festa aqui em casa… Mas é bom, né? Esta aqui…
Também conhecida como ‘chapéu-de-frade’, essa pimentinha de ardida não tem nada! Eu disse NADA. Mais faz lembrar um pimentão em miniatura. Ainda cruas, abrimos por cima, com cuidado; retiramos as poucas sementes, recheamos com carne moída já refogada. Fechamos com…
Além da facilidade na hora de comer, gosto de diversificar para a molecada se divertir na refeição. Quer algo mais fácil que espetinho? É só pegar um e sair saboreando… O que vai tanto? → peito de frango temperado com…
Quer combinação melhor? Acendi a minha lareira e, por mais incrível que possa parecer, desta vez não fez fumaça! Já estava desanimada, toda vez quase que tinha que chamar o bombeiro! E para acompanhar o papo animado, um bom vinho…
Quer coisa mais natalina que panetone? Mas quem foi que disse que só pode comer no Natal? Outro dia comprei um na padaria e foi um desbunde… e lancei o desafio da receita. (Veja AQUI o post, com mais receitas…
Eu ando numa fase “frituras”; e tá difícil sair dela! Todo mundo sabe que a fritura dá uma sensação de palatabilidade e saciedade incríveis. Então unir a abobrinha (super saudável) com a fritura (inevitável!) tira o “peso da consciência” e…
O povo daqui de casa tem uma certa ‘aversão’ a peixes. Então tento inventar sempre, afinal todo mundo tá careca de saber que precisamos comer peixe ao menos 1 vez por semana. Essa massinha aqui transforma coisas simples em outras…
Faço sempre e é a alegria da meninada… Crocante, parece com aqueles comprados prontos. Pico em cubinhos peito de frango, salgo com tempero completo (desses de potinho) e esqueço de lado. Numa outra vasilha, faço uma misturinha com farinha de…
Começando a desvendar uma série de dicas e segredos (que agora não são mais segredos!): 1. Lave o arroz e refogue. Coloque água fervente e deixe ferver por cinco minutos. Desligue o fogo, enrole a panela com folhas de jornal…
Este método é ideal para cozinhar batata ou outro legume qualquer. Muito bom para fazer nhoque, por exemplo, quando a batata tem que ficar bem sequinha. Simples: Eu uso a batata tipo ‘asterix’, a roxinha (veja a foto) Descasco, corto…