Rocambole Napolitano
Este rocambole minha mãe fez ontem para o almoço: simplesmente o máximo. A receita não vai ovos, é muito leve! Experimente! ½ kg trigo 1 xícara de óleo 50g de fermento biológico fresco ¼ litro de leite morno Desmanchar o…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Categoria Massas
Fondue de Queijo – Individual
Agora na apresentação individual, um passo-a-passo desta receita de sucesso deliciosa. Cortar o topo dos pãezinhos tipo italiano e cavar com uma colher para retirar o miolo. Colocar dentro de cada pãozinho o recheio já derretidoconforme a receita. Levar ao…
Torta de Queijos
A massa dessa torta é do tipo “podre”. Mas na hora de cortar, cada pedaço sai inteiro. Sentimos a diferença de sua qualidade ao comer, pois ela derrete na boca. Desta vez fiz com recheio de queijos, mas podemos variar.…
Massa Caseira Verde
Especialmente para comemorar o “dia dos pais”. Fiz essa massa com espinafre e molho branco especialíssimo, super leve, típico de cantina italiana… A proporção dos ingredientes é a mesma dessa massa aqui. A única diferença é que para ser verde…
Fondue de queijo no pão
Para espantar o frio, nada mais gostoso do que um queijinho derretido. Muito melhor se estiver acompanhado de um pão crocante, um vinho de boa qualidade e uma companhia agradável! Cortar um pão tipo italiano no topo e retirar todo…
Cappelletti in brodo
Reunião às sextas-feiras à noite com toda a família é garantia de alegria e motivo para partilha de cada um. A família cresce e momentos como este são únicos! E por que não aproveitar para saborear cappelletti e coxinha???…
Massa Caseira
Muita gente pensa que fazer macarrão em casa é uma loucura, uma insanidade! Na verdade, aprendi essa receita de massa caseira com minha mãe, Dudu, que faz até hoje com uma facilidade incrível. Por que comprar pronta? O sabor é…
Pizza de Caçarola
Mais do que uma receita de família, essa pizza corre de geração para geração. Tradicional das festas juninas e quermesses da cidade, tem ingredientes muito baratos e rende muito. Toda a família aprova e ninguém consegue ficar no 1º pedaço.…
Macarrão da mama
Massa caseira: Para 3 pessoas 2 ovos 200g de farinha de trigo (aproximadamente) Misture os ingredientes muito bem. A massa deve ficar bem dura. Abre-se com cilindro em mesa bem enfarinhada. Cozinhar em bastante água fervente com um fio de…
Quiche de Frango, Brócolis e Queijo
Esta quiche veio de ‘presente’ da querida Sueli, do blog-amigo ‘Sabor e Cor‘. Depois, descobri que ela havia ‘ideiado’ do blog da Rachel, ‘Na Biroskinha‘. Uma delícia imperdível… MASSA 400 gramas de farinha de trigo 200 gramas de manteiga sal…
Folheado de Frango com Catupiry
Para os dias frios… Rende 8 folheados tamanho de confeitaria. * 1 pacote de massa folheada 500 g em rolo já laminado congelado * 1 peito de frango refogado no capricho * 1 binasga de catupiry de 400 g *…
Tortinha rápida
Especialmente para aqueles dias em que estamos correndo, apressados e com fome! Pode até mesmo aproveitar aquela sobra de frango assado ou mudar o recheio. Seja criativo! Inove!!! Ingredientes: ***Massa de pastel fresca (comprada pronta) Recheio: • 1 peito de…
Empadinhas de Minuto
Uma receitinha simples, rápida, de liquidificador. No corre-corre da vida moderna, pra que gastar muito tempo na cozinha? Bora abraçar a família e depois saborear um lanchinho pra lá de gostoso… Para a massa, bata no liquidificador 3 ovos, 1 xícara…
Pão com linguiça
Quem me mandou essa delícia foi a amiga Juliana Renno, que quer repartir o que sabe fazer tão bem… 4 copos de farinha trigo (encher os copos com uma colher, sem socar a farinha) 1 copo com 1 ovo dentro…
Torta de Abobrinha
Massa 3 ovos ¾ de xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de leite 1 tablete de caldo de galinha ½ xícara (chá) de amido de milho 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de…
Pão de forma, Hot dog e Hambúrguer
Do chef Eduardo Beltrame (Programa Bem Família de abril/2008) Muito boa receita, bem explicadinha… Não tem erro! * 4 xícaras (chá) de farinha de trigo * ½ colher (sopa) de sal * 4 colheres (sopa) de açúcar * 2 colheres…
Pizza de Liquidificador
O lanche da tarde é sempre um desafio. Pensava que isso só acontecia em casa, mas conversando com outras pessoas descobri que é super comum na grande maioria das casas. O que fazer? Depois de um dia inteiro de trabalho, ir…
Pizza fofíssima
Esta receita é antiga, a dona Elza (minha sogra) fazia para lanche com a família. Dei uma repaginada e ficou assim: Mistura 1 tablete de fermento fleischman 1 colher (sobr.) açúcar 1 copo de leite morno 1 ovo 1 colher (sopa)…
Rosquinhas da Vovó
Essas rosquinhas mais lembram os mini-donuts… Só fico imaginando com doce de leite, goiabada ou puro no açúcar, simplesmente. O jeito de fazer é prático e o resultado é delicioso. Com chocolate quente ou cafezinho, não tem pra ninguém. •…
Sêpola
Essa receita é muito especial. Lembra minha infância, sabor de mel com açúcar. Tudo de bom! Sempre pedia para minha avó me ensinar a fazer e ela adiava. Mas 30 dias antes dela partir, na época do Natal, ela me…