Receitas rápidas sem complicação
Macarrão facinho, ótimo pra a fome e excelente para a pressa. Cozinho brócolis no microondas (veja AQUI como se faz). Numa panela coloco bacon em tirinhas, depois um pouquinho de azeite com alho picadinho. Refogo os brócolis, acerto o sal. Misturo com macarrão tricolor, polvilho …
Super tradicional, toda reunião deveria ter um desses. Fácil de fazer, mas tem uma série de detalhes que eu vou te contar agora: Recheios: Cozinhe separadamente 1 pimentão, 1 cenoura e 1 beterraba. Liquidifique cada um em separado com azeite, 1 dentinho de alho, 1 …
Postagem ‘revival’. Sucesso em qualquer festa ou reunião de amigos. Faço antes e só deixo para colocar no forno na horinha de servir. Receita AQUI e usei requeijão Tirolez. Mas devo confessar que desta vez comprei os pãezinhos na padaria. Muito mais fácil e prático! …
Quer coisa mais natalina que panetone? Mas quem foi que disse que só pode comer no Natal? Outro dia comprei um na padaria e foi um desbunde… e lancei o desafio da receita. (Veja AQUI o post, com mais receitas de outros colaboradores) A Margarida …
Este nhoque é daqueles super rápidos para fazer. Peguei 1 kg de batatas (eu uso a tipo ‘asterix’, roxinha), cozinhei no microondas por 9 minutos, dentro de um squinho amarrado, em cubinhos. (ASSIM, ó!) Amassei ainda quente e, depois de fria, acrescentei 1 ovo, ½ …
Quando o tempo está curto, por que não usar massa comprada? Sempre tenho à mão um pacote de fusilli na despensa. Tenho facilidade e preferência por massa caseira, mas fazer macarrão tipo fusilli em casa é demais pra mim! Ainda mais colorido! Para 1 pacote …
Você sabia? “O sorrentino é uma massa recheada, com o formato de um chapéu.” Para o dia das mães, minha mãe veio até minha casa e, juntas, preparamos os sorrentinos, conforme esta receita da massa (AQUI) Como recheio, misturamos 250g de ricota fresca, 1 xícara …
Fica bem fofinho e crocante por cima. Massa 30 g de fermento fresco 1 colher (sopa – rasa) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de leite morno 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 colher (sopa) de sal 2 dentes de alho muito bem …
Este molho salva a fome. Ou salva a cozinheira da galera faminta! Tenho sempre em casa latinha de tomate pelado em pedaços (deste tipo AQUI). Para o molho é só derreter 3 colheres cheias de margarina ou manteiga e refogar 2 ou 3 dentes de …
Este macarrão salva qualquer almoço apressado – ou seria atrasado?!? E pode ser feito com outros tipos de macarrão também: fettuccine, penne, fusilli, o que tiver em casa… Conheça todos os tipos de macarrão AQUI. Fritar 2 ou 3 tiras de bacon, colocar 1 colher …
Este pão, também conhecido como ‘Pão de Cristo’, basicamente só pode ser feito se você receber o fermento de um amigo. Digo basicamente porque, pesquisando, encontrei a semente dele. Agora todo mundo pode começar o processo que é bastante lento, mas realmente vale a pena. …
Afinal, é: capelete cappelete cappelleti cappeletti cappeleti… Sei lá, procurei o jeito certo de se escrever e não achei. Alguém me ajuda, per favore!!!! Ontem eu queria comer com meus filhos e maridão um capelletti (?) in brodo, mas não tinha me preparado como noutro …
Toda semana eu faço massa caseira (receita AQUI), super fácil e nem preciso explicar que é muito natureba, afinal sem conservantes e corantes é tudibão… Gosto de variar no molho, que deta vez o escolhido foi o ‘pesto’. Moleza: 2 dente(s) de alho 1 xícara …
De novo a super massa de macarrão caseiro. Sempre ela! Receita AQUI. Um molhinho ao sugo e é só. Faço assim: Bato no liquidificador tomates bem maduros, deixo 2 em separado. Refogo numa panela tudo peneirado com azeite e alho filetado (corto naqueles cortadores de …
E não é que sobrou um pouco da massa da pizza fechada – tipo calzone – que eu já postei? Veja AQUI a receita. Como ela é meio doce, meio salgada, testei usando recheio doce e ficou muito bom! Tinha na geladeira um pouco de …
Esta massa pode ser usada em qualquer salgado assado. Ela é super simples de fazer, até quem tem dificuldade ou medo em arriscar, pode acreditar: é tranquilíssimo fazer. O recheio pode variar. Desta vez eu fiz pizza recheada, tipo calzone. Para a massa: 1 tablete …
Há um tempo atrás, eu só fazia nhoque na nhoqueira. Preparava a massa, colocava dentro da dela, espremia e modelava os nhoques, que caíam diretamente dentro da panela. Aí era só o trabalho de caçar os que ficavam boiando na água, indicativo de que estavam …
Lembrando um pouco os tempos de criança… Minha avó materna, a vó Jandyra, fazia sempre, sem ‘titubear’, pastéis para o lanche da família. Os 5 filhos, nora, genros e netos tinham o hábito de “bater o ponto” na casa dela todo final de tarde. E …
Quando estamos com pressa, aqui em casa, nada mais rápido do que esse macarrão. Só com ingredientes que sempre tem na geladeira de qualquer um. Eu cozinho 1 pacote de macarrão fuzilli colorido. Tiro a pele de 2 tomates na chama do fogão mesmo, usando …
Calor do capeta + chuvinha que não para de cair (ufa!) = fome na certa! Pro cafezinho da tarde, inovei neste pão com queijo fresco. Muito bom. Super fofo e saboroso. E o melhor de tudo, facinho de fazer. Nem suja as mãos! Bate no …