Vinho Quente
O que fazer para se aquecer em noites de inverno? O que fazer para reunir os amigos? O que beber em festas juninas? O que fazer? Fazer o quê? ->Resposta correta: VINHO QUENTE. Trago essa lembrança desde os tempos de…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Deborah
Coxa e sobrecoxa crocantes
Super simples, rápido e prático. Peguei 3 coxas e 3 sobrecoxas (mas pode ser qualquer parte do frango) e temperei com alho, sal, pimenta e vinagre (ou limão). Deixei descansar por 1 hora. Derreti 3 colheres de margarina no microondas.…
Filé de Lombo à Suíça
Sempre chamei esse prato de ‘lombo recheado‘, mas minha mãe me falou que ‘filé à suíça’ é o mais correto. E vamos combinar que fica mais chique também. A carne de lombo suína é bem seca pois não tem gordura…
Pano de prato prático
Sabe aquela hora do corre-corre na cozinha em que a gente nunca acha um paninho sequer para enxugar a mão? Taqui a solução! Assim que descobri o…
Mini Medalhões de Frango Invertidos
Eta nome difícil que eu arrumei para essa delícia. Na verdade, os medalhões tradicionais tem o bacon por fora, envolvendo o frango… e estes são o contrário, entendeu??? E bem pequenininhos…. Então ‘medalhÃO’ poderia ser trocado por ‘medalhINHO’. Kkkkk Há…
Batatas ao Murro
Diretamente de Portugal (ou não! – pois sim) estas batatas são simples e preenchem qualquer almoço sem graça. Acompanham bem carnes e peixes em geral. Desta vez fiz para servir com ‘mini-medalhão invertido de frango‘. Fácil, fácil, fácil… É assim:…
Sonho de consumo 1
Este jogo de medidores e bows é demais, não? Nest 8™ é uma coleção prática de utensílios de cozinha com economia de espaço, composto de tigelas, colheres de medição, uma peneira, coador e espremedor. O design único permite que cada…
Creme Chinês
Sobremesa fácil para criança fazer e comer. Todas gostam. Afinal, como pode o suspiro ficar rosa e aparecer, como que num passe de mágica, uma camada de gelatina bem no meio do doce? Mistéééééérios… “Se seus sonhos estiverem nas nuvens,…
Vai uma feijoada (light) aí?
Minha feijoada é light! E a-do-ra-mos aqui em casa. Quando preparo é uma alegria só! Muita gente acha que é difícil preparar uma. Na verdade, é mais complicado organizar os acompanhamentos. A feijoada em si é muito tranquilo fazer… Para…
Bolo de Banana Caramelada
Esse bolo é típico da fazenda. Pode ser feito também com abacaxi ou com maçãs (ou inove, invente, use outra fruta que não solte água). E ‘vamos combinar‘ que ele fica liiiiiiindo, né? Para a massa, eu usei: 3 ovos…
Strogonoff de frango
Saindo um pouco do day-by-day, fizemos hoje em casa este strogonoff de frango. Digo isso porque o campeão de audiência por aqui é o de carne bovina (receita -> AQUI). Foi assim: Pegamos 1 peito de frango, desossamos, cortamos em…
Maionese Caseira do Claude
Adoro o jeito de cozinhar do Claude Troisgros. Essa dica de maionese eu já conhecia, faço sempre em casa, mas uso o liquidificador pra facilitar as coisas. Para 1 gema, coloco 1 pitada de sal, mostarda, gotas de limão e…
Mini Berinjelas em Conserva
Olha só que coisinha mais guti-guti… Elas são uma gracinha, pequenininhas, em miniatura mesmo. Encontrei no varejão e não resisti: comprei! A receita está aqui, agora. -300 g de mini berinjelas; -1 cebola em tirinhas; -3 dentes de alho picados;…
Salada Bifum
Super leve, refrescante, livre de glúten: tudibão! Adoramos cozinha oriental, então essa ‘salada de bifum’ é um sucesso… Simples demais. Parece difícil, mas é só seguir as etapas. Lavo e fatio fininho em tirinhas 1 pepino japonês e deixo numa…
Quentão de Maracujá (sem álcool)
Para esses dias de frio, não tem coisa melhor… (ou para espantar aquela gripinha) Coloco numa panela: 1 xícara de açúcar 1 pedaço de canela em pau 1 gengibre cortado em pedaços Caramelo tudo. Depois de bem derretido, abro um…
Ideias originais
Super ideias… Originais, pelo menos. Saídas da internet… Tem pra tudo!
Bolo Salgado
Super tradicional, toda reunião deveria ter um desses. Fácil de fazer, mas tem uma série de detalhes que eu vou te contar agora: Recheios: Cozinhe separadamente 1 pimentão, 1 cenoura e 1 beterraba. Liquidifique cada um em separado com azeite,…
Carne moída a pizzaiola
Olha só o que fizemos para diversificar a tal carne moída e sair do picadinho-nosso-de-cada-dia… ½ kg carne moída alho picado cebola ralada 1 ovo sal a gosto salsa picada 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 1 gomo de…
Pãozinho recheado com strogonoff
Postagem ‘revival’. Sucesso em qualquer festa ou reunião de amigos. Faço antes e só deixo para colocar no forno na horinha de servir. Receita AQUI e usei requeijão Tirolez. Mas devo confessar que desta vez comprei os pãezinhos na padaria.…
Salada de Pimentão Amarelo
Já fiz essa delícia AQUI, mas desta vez inovei e mudei a cor do pimentão. Usei os amarelos. O sabor ficou diferente, mais doce e suave. Como é bom inovar!