Torta de Mortadela
Todo mundo jura que é de linguiça, mas é de mortadela! Super saborosa, esta torta surpreende quem a prova. A massa é fofa, mas úmida e a cobertura de mortadela e requeijão fecham a delícia. Faço assim: Misturo numa tigela…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Categoria pães e pizzas
Broinha de Milho Aerada
Uma das coisas que mais gosto de fazer é visitar padarias em outras cidades, quando estou à passeio (ou não!). Mais uma vez, valeu a pena a parada. Essa broinha de milho ma-ra-vi-lho-sa, crocante por fora, toda fofa e com…
Rocambole com Salaminho
Adoro esse rocambole. Com poucos ingredientes, nem ovo vai na receita. Ajuda a cozinheira desprevenida! Desta vez foi de salaminho, mas você pode usar o que tiver na sua geladeira. Faço sempre em casa, salva qualquer pressa. Para a massa: 30g…
Panetone Salgado
Eu estava doidinha à procura de uma receita boa de panetone salgado. Já tinha testado outras, mas muito secas, sem sabor… Agora sim, posso indicar uma com qualidade superior, muito boa mesmo. O resultado final é o seguinte: massa fofa,…
Pão Trançado Recheado
Sabe o que é estar com fome e não saber o que fazer para comer??? Pois é, aconteceu ontem… Peguei uma receita de pão já publicada AQUI e dei uma repaginada. As fotos do passo-a-passo falam melhor que as palavras.…
Pão de Coalhada Fresca
Ganhei da minha mãe uma tigela imensa cheia de coalhada fresca. Devo assumir que vencer essa quantidade de lactobacilos não foi fácil não. Se você não sabe como fazer, uma dica: quando eu quero, preparo ASSIM. A receita é de…
Pãozinho de Presunto
Esta receita é dos antigamentes, do tempo que eu ainda dava aulas de Português. Chegava em casa, cansada como um camelo, e ia pra cozinha inventar para o lanche da tarde. Isso faz tempooooooo… Rende pra dedéu. E, o melhor,…
Pãozinho de Mandioquinha
Para um cafezinho à tarde, acompanhado por requeijão ou geleia, não tem nada melhor. Além de barato e fácil de fazer, esse pãozinho fica super fofo. Parece coisa de padaria. Bati no liquidificador: 45 g (3 tabletes) de fermento para…
Pão de Calabreza
Fiz para aperitivo neste sábado à noite. Meus amigos vieram em casa dividir uma pizza (1 só? Não!!!) e preparei este pão super rápido e todos aprovaram. Deu um pãozão, tamanho gigante mesmo! Rende muito! Assim: 30g de fermento para…
Pãezinhos para o Lanche
Essa receita é para os momentos de desespero pressa. Numa tigela funda, coloque 40 g fermento biológico (tipo fleishmann) e 4 colheres de açúcar. Misture bem. Adicione ½ copo de água (em temperatura ambiente) e ½ copo de leite morno.…
Bolo Salgado
Super tradicional, toda reunião deveria ter um desses. Fácil de fazer, mas tem uma série de detalhes que eu vou te contar agora: Recheios: Cozinhe separadamente 1 pimentão, 1 cenoura e 1 beterraba. Liquidifique cada um em separado com azeite,…
Pãozinho recheado com strogonoff
Postagem ‘revival’. Sucesso em qualquer festa ou reunião de amigos. Faço antes e só deixo para colocar no forno na horinha de servir. Receita AQUI e usei requeijão Tirolez. Mas devo confessar que desta vez comprei os pãezinhos na padaria.…
Panetone Salgado
Quer coisa mais natalina que panetone? Mas quem foi que disse que só pode comer no Natal? Outro dia comprei um na padaria e foi um desbunde… e lancei o desafio da receita. (Veja AQUI o post, com mais receitas…
Pão de Alho Crocante
Fica bem fofinho e crocante por cima. Massa 30 g de fermento fresco 1 colher (sopa – rasa) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de leite morno 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 colher (sopa) de sal 2…
Pãozinho com fermento natural
Este pão, também conhecido como ‘Pão de Cristo’, basicamente só pode ser feito se você receber o fermento de um amigo. Digo basicamente porque, pesquisando, encontrei a semente dele. Agora todo mundo pode começar o processo que é bastante lento,…
Pãezinhos com doce de leite
E não é que sobrou um pouco da massa da pizza fechada – tipo calzone – que eu já postei? Veja AQUI a receita. Como ela é meio doce, meio salgada, testei usando recheio doce e ficou muito bom! Tinha…
Massa para salgados assados
Esta massa pode ser usada em qualquer salgado assado. Ela é super simples de fazer, até quem tem dificuldade ou medo em arriscar, pode acreditar: é tranquilíssimo fazer. O recheio pode variar. Desta vez eu fiz pizza recheada, tipo calzone.…
Pão com queijo – do forno pro blog
Calor do capeta + chuvinha que não para de cair (ufa!) = fome na certa! Pro cafezinho da tarde, inovei neste pão com queijo fresco. Muito bom. Super fofo e saboroso. E o melhor de tudo, facinho de fazer. Nem…
Pão de Forma Caseiro
Ontem à noite, lá do quarto, meu filho gritou: “Manhêêê, tô com fome!” Quem nunca passou por isso? Abri minha geladeira e não encontrei nada pronto. Só ingredientes. Então decidi fazer esse pão de forma que é rápido, simples e…
Desafio "Quem tem a receita?" ->Panetone Salgado
Quem tem a receita??? Meu marido ontem apareceu aqui em casa com esse pecado da gula: panetone salgado. Esse é naquela forma com buraco no meio, mas já vi no formato tradicional também. Mas quem disse que época de comer…