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Bolo de pinhão e frutas secas

Bolo de pinhão e frutas secas

Mais uma receita com pinhão, fruta tão presente no inverno brasileiro mas consumida in natura, somente cozida. Já preparei várias receitas aqui no Delícias1001 usando pinhão. Veja AQUI como você pode variar. Desta vez inovei num bolo de pinhão, cheio de sabores e perfumes. Fácil de 

Farofa de carne seca e pinhão

Farofa de carne seca e pinhão

E começou a temporada do pinhão, fruto típico de festas juninas e do tempo friozinho. Muita gente costuma assar pinhão à beira da fogueira e em pouco tempo já pode ser degustado. Na falta de algo mais rústico, parti para o cozimento em água mesmo, 

Farofa de carne seca e pinhão – nova versão

Farofa de carne seca e pinhão – nova versão

Essa época dos pinhões para mim é demais! Fui a Campos do Jordão na última semana e comprei vários pacotes, aproveitando de vez a temporada. Além do precinho camarada, é claro! Pra quem não sabe, o pinhão cai dos pés de araucária, a natureza os 

Farofa de Pinhão

Farofa de Pinhão

A temporada dos pinhões está chegando ao fim e corri ao mercado para garantir uma delícia que não pude deixar de experimentar em casa: farofa de pinhão. Na verdade, cozinhei um tanto de pinhão, como me é de costume para esta época do ano… Mas 

Doce de batata doce

Doce de batata doce

E não é que chegaram as festas juninas? O ano não passa rápido; na verdade, voa! Meu filho nasceu nesta época, e suas festinhas de aniversário sempre foram temáticas. Adivinha qual tema? Bidu! Então, o cardápio era o de sempre, o tradicional: canjica, paçoca, quentão,