Bolo de iogurte e frutas secas
Há um bom tempo, visitei minha cunhada que serviu um pedaço desse bolo de iogurte. Fiquei maravilhada com a delicadeza do bolo e com as frutas secas que o recheava. Então pedi a ela a receita e repeti em…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Deborah
Frango empanado com molho agridoce
Esse prato originalmente da culinária oriental é um dos mais apreciados pelo povo daqui de casa. Sempre pedimos quando vamos a algum restaurante, acompanhado de risoto chop suey (a receita do risoto está AQUI). Estudei muito para chegar a essa…
Batatas em Espiral
Um verdeiro charme! Essas batatas, também conhecidas como ‘twist potatoes‘, tem um jeitinho especial e fácil para serem preparadas. Na verdade, são apenas batatas fritas; mas esse modo de apresentação muda tudo! Basta seguir o passo a passo do vídeo…
Chá para aquecer (de maçã e gengibre)
Que tal aquecer o corpo nesse frio que chegou chegando? A chegada do frio faz com que a gente busque sempre um jeitinho de manter o corpo aquecido, com alimentos que elevam a temperatura do corpo em poucos minutos. Assim,…
Petisco de abobrinha italiana
O que preparar como um petisco, preparando para a refeição principal? A maioria das cantinas italianas serve esse antepasto, fácil de fazer, barato demais e prá lá de delicioso. Já o apresentei AQUI no blog, mas repito sempre a dose…
Tirinhas de canjiquinha frita
Além da batata frita, a famosa polenta frita (receita AQUI) é tradicional em restaurantes, churrascarias, ainda mais servida como acompanhamento de comida mineira. Só que desta vez eu inventei história. Preparei uma porção de canjiquinha ASSIM e fritei tiras no…
Charuto em folha de uva
Num certo domingo, passeando pela casa da minha mãe, uma imagem me chamou a atenção: a parreira da casa vizinha com inúmeras folhas que caiam sobre o muro, pelo lado de fora, na calçada. Hoje nesta casa vazia não vive mais…
Bacalhau à moda do Ari
O Ari, o mais novo mestre-cuca da família, se aventurou nessa receita, substituindo ingredientes e transformando a tradicional receita “bacalhau a gomes de Sá”, pois neste faltaram as batatas fritas inteiras. Deu seu toque criativo de chef e mandou a…
Bolo de banana com 3 ingredientes
Detesto perder produtos na cozinha e tento reaproveitar tudo o quanto posso, afinal nada cai do céu e estamos em tempos de conscientização, pensando em tantas pessoas e povos que passam fome e dificuldade ao redor do mundo (e muitas…
Berinjela grelhada com alho e ervas
Pra começar o fim de semana, aqui vai hoje um aperitivo delicioso, que a princípio parece ser complicado para fazer, mas na verdade é só pegar o embalo. Muito saboroso mesmo! Recebo muitos pedidos de sugestões de “belisketes” para os encontros,…
Linguiça assada com pimentões e cebolas
Muitas vezes ficamos na indecisão do ‘o que preparar para o almoço’. Como é difícil escolher dentre tantas opções. E, na maioria das vezes, repetimos os mesmos pratos, sem variar nem o modo de preparo. Não sei se isso é…
Bolo de fubá com goiabada de liquidificador
Este bolo eu já tinha feito aqui no Delícias1001 na versão cupcake. Já foi muito comentada, rodou o Facebook diversas vezes. Ainda mais assim, assado numa assadeira retangular, fica mais úmido e lindo ao cortar. Super fácil pois pode ser preparada…
Pão de água: simples e barato
Como resolver o ‘problema’ da refeição rápida à tardinha??? Dá uma preguiiiiça sem fim pensar no que fazer e no que comer. A fome chega, mas não deixa pista alguma sobre o que preparar. A gente senta, fica impaciente, levanta,…
Canjiquinha com costela suína
Há um tempo fui a Itajuba (MG) num passeio pelas cidades mineiras e o passeio gastronômico é (e foi) obrigatório. Carne com quiabo, tutu de feijão, couve com bacon, pão de queijo, broa de fubá, torresminho pururuca, vaca atolada, quibebe,…
Bolo de nada
A vontade de comer um bolo de nada (sem recheio, sem cobertura, sem melecas) veio aos poucos, tentei acalmar com uma fruta ou com copos de água, quase me afoguei. Mas vencer esse “desejo” quase que gestacional não foi fácil,…
Carpaccio de Beterraba
Conheci esse carpaccio num evento delicioso promovido pela Ajinomoto. Sempre que preparo em casa, uso carne bovina para servir esse prato tão saboroso, pra mim, um misto de antepasto com entrada. Repeti o de beterraba, fatiando finamente com um mandolim…
Mousse de limão rapidinho
Sem tempo para cozinhar? Então confira esta receita de sobremesa fácil de fazer… Neste fim de semana, num almoço em família, meu irmão inventou essa, tirada da cartola, conhecida por muita gente. Mas receita boa, rápida e gostosa nunca é…
Fogaccia de abobrinha, tomates e pimentão
É, gente, desta vez vou deixar a modéstia de lado. Digo isso, porque hoje eu me superei! Essa fogaccia é um must, todo mundo tem que fazer. Não tem desculpa! De preparo super rápido, fácil e resultado maravilhoso, não quero…
Ovos recheados com atum
Eis aqui uma ótima ideia, rápida e simples, para as crianças e adultos que não apreciam o consumo de peixe. É só cozinhar ovos, descascar, abrir com a faca e retirar com cuidado as gemas. Misturar as gemas com 1…
Frango desfiado com creme e legumes
O que fazer com aquelas sobras de frango assadas ou cozidas, ou até mesmo com os ossos retirados da carne ainda crua? Eu costumo aproveitar tudo, tudo mesmo. Quando retiro o peito de frango do seu osso, preparo o que…