Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Sobremesa tradicional, antiga pra dedéu, o sagu de vinho vive rondando a mesa de casa. Sempre que possível, preparo. Adoro sentir o sabor das bolinhas na boca, ficar brincando com elas pela língua, esperando que sumam é demais da conta!…
A princípio esta receita aparenta mais uma berinjela à parmegiana (já preparada aqui no Delícias1001). Mas o modo de preparo diferenciado e alguns ingredientes trazem uma nova identidade ao prato. Encontrei num recorte do jornal The New York Times que…
Sobremesas com frutas são as minhas favoritas. A gente adoça a alma, aquece o coração e mata a vontade de ‘cometer um pecado’. Afinal, o doce na boca abraça o paladar e deixa um sabor que permanece por um longo…
Recebi mais uma participação de leitor, desta vez uma leitora pra lá de especial: minha irmã, a revelação do ano! Como já disse antes (e não me canso de repetir), a Kátia não era muito amiga das panelas. De uns…
E para homenagear a pizza em seu dia, nada melhor que inovar. Não poderia deixar essa data passarem branco, ser ignorada! Peguei carona no Cinnamon Rolls e providenciei um modelito salgado, diferente, usando assadeira de cupcake. Afinal, seria essa receita…
Diversificando e saindo um pouco do uso de carne seca em escondidinhos e croquetes, desta vez resolvi preparar com cerveja, o que lhe garante maciez e sabor diferenciado. Como sempre, utilizo carne seca de primeira, que é o caso da…
Abobrinha, jerimum-mirim, courgette ou curgete, um delicioso e versátil legume (que na verdade é um fruto) com vários nomes e apelidos: adoro! Seu sabor suave e textura leve ajudam para que ela incremente qualquer prato. Você sabia que ela pertence à…
A lasanha é um prato italiano bastante tradicional que pode ser preparado com diferentes molhos e recheios. Embora um tanto quanto trabalhosa a princípio, o resultado é o de uma refeição completa e que agrada a todos. Seguindo o passo…
Com ingredientes simples, a tortilla é um prato espanhol delicioso. Pela Espanha, você pode encontrá-las em todo lugar, desde em lanchonetes nas estações de trem, em barraquinhas de rua, até nos mais refinados restaurantes. Conheça mais sobre tortillas AQUI. A…
Uma delícia sem fim… Fácil de fazer! Meus filhos adoram, quando preparo faço de tonelada, porque dá briga na mesa na hora da refeição. Esse franguinho desossado fica bem crocante por fora e macio por dentro. Super saboroso, não dá…
Em minhas viagens gastronômicas, outro dia vi essa deliciosa batata suíça e fiquei fuçando até encontrar a melhor maneira de preparar. Trata-se de batata ralada, fartamente recheada e depois tostada em manteiga, como num sanduíche. Imagine só num lanche ou…
Outro dia, enquanto pensava na infância e nos sabores que me levam de volta a tempos passados tão bons, me lembrei desse docinho de abacaxi, típico das festas quando o leite condensado não era ingrediente fácil em nossas cozinhas. Senti…
Desde criancinha, bem pequena mesmo, eu me recordo de minha mãe preparando arroz doce e, ainda quente, servindo uma porção na xícara assim que tirava da panela, fervendo. “Cuidado para não queimar sua boquinha, está muito quente!“, recomendava. Tempos depois,…
Recebi mais essa contribuição (Adoro isso!!!) da ex-aluna querida Marina Scanferla, nutricionista. Eu sei, tá na moda essa história de pratos sem glúten e sem lactose, um verdadeiro desafio para blogueiras como eu, leigas no assunto e que não querem…
O que acompanhar carnes grelhadas? Pensando em uma refeição nutritiva, além de saladas verdes, o que me vem à cabeça é esta deliciosa curtida de cebola, super temperada e saborosa. Pra quem está torcendo o nariz, pense em algo totalmente…
Minha mãe resolveu dar um chá para suas irmãs e me pediu um bolo. Fiquei pensando na escolha certa. A princípio, procurava por um abacaxi no ponto para este bolo caramelado. Mas logo acabaram as minhas esperanças, pois abacaxi maduro…
Mais uma receita nutritiva da Gisele Fuentes, leitora assídua e colaboradora do Delícias1001, com suas delícias preparadas em sua cozinha. Muita gente tem a dieta restritiva a alimentos sem glúten ou sem lactose, portanto esse tipo de prato contribui para enriquecer…
Antes da receita de costelinha acebolada, algumas questões sobre a carne suína: 1. A carne suína transmite doenças? MITO. A crença de que a carne suína apresenta problemas sanitários originou-se na época em que os suínos eram criados soltos, com…
Adoro pizza para o lanche da tarde ou para ‘enganar’ na hora do jantar… Desta vez repeti uma receita super elogiada, mas finalizei com creme de avelãs e cacau da Fugini. Foi um sucesso maior ainda, fechei com chave de…
Algumas dicas especiais de como estocar e cozinhar a carne suína. E como é nutritiva! São tantos os mitos que a rodeiam que nunca é demais retomar as verdades e mentiras a respeito desta carne tão saborosa. Carne suína from…