Rosca Aromática
Preparei esta rosca para presentear neste Natal. Adoro dar aos amigos, assim eles podem saborear o que faço em minha cozinha e não ficam só no ‘virtual’. Lá na academia, deram o nome de Rosca Aromática, coisa do Marinho. Aceitei…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Categoria Massas
Conchiglioni aos 4 queijos e nozes
Quando se trata de massas secas, eu tenho que confessar, não sou fã e não as compro com frequência. Prefiro preparar minha massa preferida, da espessura e do sabor que desejo. Mas não devo dar murro em ponta de faca,…
Catarina de Salame e Queijos
Quer ideia para um lanche diferente? Tem que ser prático, não quero perder tempo na cozinha. Que tal adiantar a preparação e ainda fazer bonito? O visual desse pão, mais conhecido como catarina é fantástico! No resultado final, até parece…
Lasanha light de abobrinha
Nada melhor que ter uma massa preparada para o almoço do fim de semana com antecedência. Assim, as preocupações para as refeições diminuem a ansiedade de querer desfrutar dos momentos de descanso e com lazer e sem estresse. Desta forma,…
Penne ao sugo em 10 minutos
Muita gente me pede comida simples, rápida (e saborosa, claro) para 2 pessoas. Pois bem aí vai! O que preparar em míseros 10 minutos para duas pessoas famintas? A fome bate à porta e não consigo ver nada a frente a…
Pão com whey protein (soro de leite)
Sempre que faço coalhada seca ou ricota caseira fico encafifada pensando se aquele líquido que se escorre do leite, ou melhor, se o soro, não poderia ser aproveitado em outra receita. Afinal, haveria de ter alguns itens nutricionais naquilo e…
Espaguete tipo carbonara (mas não é!)
Meu filho estava doido por um espaguete à carbonara original. Estudei bastante… Há um bom tempo atrás eu havia provado um autêntico, mas devo confessar que o gosto de gema tomava conta do prato (eca!). Assim, descartei o modelo tradicional.…
Croque Monsieur à moda Delícias1001
Este é um lanche com nome requintado, que nada mais é que o nosso famoso ‘misto quente’, com creme e levado ao forno. ‘Croque‘ era o nome dado pão de forma molhado no ovo e passado na frigideira. Assim nasceu…
Nhoque Recheado Fácil Fácil
À procura de uma receita que impressiona e não te dará trabalho? Além de tudo, barata e simples? Até criança faz… Fácil e rápida mesmo. Fiz outro dia, cozinhei as batatas no micro, economizando panela e tempo. Veja AQUI como…
Pão de alho caseiro
Quem resiste a um pão de alho na brasa? Um complemento delicioso para o churrasco, salivante só de pensar! O pão de alho comprado pronto custa o olho da cara, impossível comer um só… Que tal fazer uma pasta para…
Penne com molho ao funghi seco
Sem carne, mas com um sabor indescritível, esse molho realça a massa e a envolve, dando uma impressão acabou de sair de uma cantina italiana. Não basta ser moderno ou esteja em alta, mas os benefícios do consumo de cogumelos são…
Espaguete com bacalhau
Minha mãe “inventou” essa delícia após ter provado um prato parecido num restaurante em uma viagem que fez. Ela adora repetir em casa o que come fora. Assim, testa sua capacidade em adivinhar receitas. Pra caprichar mais ainda, como lhe…
Rosca de passas e nozes
Receita da vó Emília!!! Tradicional no Natal ou sempre que a família se reunia num lanche da tarde com um cafezinho passado na hora, no coador de pano!!! Quanta saudade! Divido com vocês esse sabor tão especial. 3 xícaras…
Panetone sem glúten e sem lactose
Recebi essa delícia da querida nutricionista Marilia Rojas que buscou inspiração numa receita da Lidiane Barbosa. Não foi nesse ano, mas vale a pena reeditar, pela praticidade em agradar aqueles que tem certas restrições alimentares… A receita que ela me passou é esta…
Pão feito no processador
Quem não tem máquina de fazer pão se vira nos trinta! Ou faz na mão mesmo, usa a batedeira planetária ou …. usa o processador. Ahaaaa, fiz rapidão! Não sujei a mãozinha nem a bancada da pia. Moleza geral. Boa sugestão…
Pão de Minuto da Maria
Encontros entre amigas sempre saem fofocas comentários, novidades e receitas. Desta vez não foi diferente. A Maria Aparecida fez propaganda de seu pãozinho e a receita rodou entre a gente. Mas só consegui experimentar na casa da Magda, outra querida. Aprovadíssimo!…
Espaguete ao Pesto
Tenho uma pequena horta em casa, com ervas frescas sempre a minha disposição. Por sinal, aproveito para entusiasmar você a ter uma, nem que seja em vasinhos. Vale a pena mesmo! Assim, dia desses, fui podar meu pezinho de manjericão,…
Farfalle ao Pesto
De comer macarrão todo mundo entende! Um prato prático, rápido e que alimenta bem toda e qualquer pessoa, até mesmo o mais enjoado dos mortais! ‘Farfalle‘ pode ser um nome não muito conhecido, mas ‘gravatinha‘ todo mundo conhece! Pois bem,…
Rosca de carne seca e tomates
Numa tigela funda, esmaguei 3 tabletes de fermento biológico com 2 colheres de açúcar, até que formasse um caldo grosso. Pura alquimia culinária! Então, acrescentei 1 colher (sopa – rasa) de sal, 3 colheres (sopa) de margarina, 2 ovos inteiros…
Macarrão com brócolis e alho
Aproveitando o preço baixo do brócolis, investi e comprei 2 pés (do tipo japonês). Limpei e cozinhei no microondas, que facilita muito e ainda não deixa perder suas vitaminas. Como faço para cozinhar? Veja AQUI, ó. Assim, deixo sempre no…