Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Adoro inventar… ainda mais quando tenho tempo e estou sozinha na cozinha! Sou xereta nesse assunto ‘culinária’ e fazer alquimias é comigo mesmo! Criei esse petisco por pura teimosia. Fatiei numa tigela grande e alta 5 abobrinhas em rodelinhas bem…
Cogumelos! Eu estou fazendo uma festa na minha cabeça só de pensar sobre eles. Eles são ótimos com carnes, sobre polenta, petisco ou apenas por conta própria. Aqui está o truque com o cozimento da maioria dos cogumelos, não os lave…
Especialíssimo para um churrasco, como entrada ou para o lanche da tarde, essa caponata nasceu de uma inspiração divina! Peguei os ingredientes que tinha em casa e fui botando tudo na panela. Piquei 5 abobrinhas em cubinhos, juntei 2 tomates…
Que tal inovar num petisco com batatas e alecrim? Já tinha preparado essa delícia AQUI, mas desta vez cortei cada batata ao meio para que facilitasse na hora de consumir. Assim, caberia inteira na boca… Não deixe de fazer! Deliciosa…
Ricota: taí um queijo sem graça, quase nem entra na casa da maioria das pessoas. Sem sabor predominante, de massa mole, com baixo teor de gordura, ele é preparado a partir do soro do leite e não do leite, como…
Receita antiga, do tempo da vovó, o Papo-de-Anjo é um doce típico português. Descobri que Portugal era o principal produtor de ovos da Europa (possivelmente do mundo) nos séculos 18 e 19. Assim, fica mais fácil entender porque há tantas delícias portuguesas…
Pra o Natal do ano passado o tender ficou a meu encargo. As pessoas gostam quando eu preparo porque modifico os molhos e os sabores do “presuntão” mais charmoso da época das festas. Daí eu deito e rolo inventando e…
Receita da vó Emília!!! Tradicional no Natal ou sempre que a família se reunia num lanche da tarde com um cafezinho passado na hora, no coador de pano!!! Quanta saudade! Divido com vocês esse sabor tão especial. 3 xícaras…
Vou ser bem sincera. Não sou muito amiga de lagarto. Sei que trata-se de uma carne totalmente limpa, sem gordura ou nervos, mas sem sabor e seca, em compensação. Por isso precisa de muitos temperos para deixá-la mais animada. Hehehe……
Recebi essa delícia da querida nutricionista Marilia Rojas que buscou inspiração numa receita da Lidiane Barbosa. Não foi nesse ano, mas vale a pena reeditar, pela praticidade em agradar aqueles que tem certas restrições alimentares… A receita que ela me passou é esta…
Quem não tem máquina de fazer pão se vira nos trinta! Ou faz na mão mesmo, usa a batedeira planetária ou …. usa o processador. Ahaaaa, fiz rapidão! Não sujei a mãozinha nem a bancada da pia. Moleza geral. Boa sugestão…
Hummmm, como gostamos da verdadeira comidinha mineira. Eu estava perseguindo essa receita há tempos, testando e tentando descobrir os segredos dos cozinheiros do fogão a lenha (ainda vou ter um!!!!) Outras receitas de feijão tropeiro você pode encontrar aqui, mas…
Nada melhor que um belo bolo de fruta para apaziguar o corpo e tranquilizar a alma! Adoro o cheiro, a sensação da natureza por perto, do ‘feito em casa’! A mistura de açúcares, de ingredientes me deixa feliz! O resultado…
Encontros entre amigas sempre saem fofocas comentários, novidades e receitas. Desta vez não foi diferente. A Maria Aparecida fez propaganda de seu pãozinho e a receita rodou entre a gente. Mas só consegui experimentar na casa da Magda, outra querida. Aprovadíssimo!…
Carne moída e suas 1001 utilidades! Sabe que o nome do meu blog tem a ver com a variedade de pratos com que se pode criar de acordo com cada ingrediente. E a carne moída está entre os mais-mais (+pedidos,…
Super inusitada essa receita, já começando pelo nome. Como assim, bolo de farinha de milho?!? Não estaria errado? Não seria farinha de trigo, ou de rosca, mandioca… NÃO, é de milho mesmo! A receita é fácil, rápida e incrível, vem direto do…
Quibe sempre é bom, não importa se cru, frito ou assado. Até mesmo o vegetariano, de berinjela! (Fantástico, eu recomendo.) Depende de quem vai comer, né? Na verdade, eu costumo preparar a massa do quibe da mesma forma e finalizo…
Tenho uma pequena horta em casa, com ervas frescas sempre a minha disposição. Por sinal, aproveito para entusiasmar você a ter uma, nem que seja em vasinhos. Vale a pena mesmo! Assim, dia desses, fui podar meu pezinho de manjericão,…
Outro dia comprei um mamão tipo formosa e esperei que amadurecesse. Normalmente, costumo riscar a casca do mamão com uma faca, fazendo “gomos”, bem de leve. Isso ajuda o mamão a amadurecer, pois seu leite escorre pelos riscos. Como sempre,…
Tá com pressa? Sempre, né? Pois foi assim, num dia de corre-corre, com a geladeira (quase) vazia que esse prato foi pra mesa! Rápido, prático, como tudo que gosto de preparar. Gosto de cozinhar coisas que não me fazem ficar…