Receitas rápidas sem complicação
Meu filho Raphael vive aprontando na cozinha. Desta vez, ele trouxe a ideia de fazer ovo de chocolate ao leite com branco, o famoso kinder ovo. Sei que estamos fora de época, que a Páscoa já se foi há muito tempo, mas logo logo ela …
Minha mãe foi passear em São Roque-SP, na festa do Vinho, e voltou com 1 caixa com 16 alcachofras roxas, todas produzidas na cidade. Devo confessar que fiquei assustada com a quantidade de flores, todas com o mesmo tamanho, dentro de uma só caixa surpresa. …
Era uma vez aqueles tempos onde descascar legumes ou frutas era um verdadeiro suplício, ou era considerado coisa de gente hábil na cozinha, gente com mão calibrada para não comer toda a polpa e o dedo com uma faca super afiada! Tarefa das mais difíceis …
Não me canso desse passeio, um verdadeiro harém para os que amam cozinhar e para os que apreciam um bom prato à mesa. Os sabores, os perfumes, os rostos e os sorrisos das pessoas são indescritíveis. Pra mim, é mais que um paraíso, uma recarga …
Muita gente me pergunta “como caramelizar uma forma para pudim?” Bom, a dúvida já começa no ‘caramelizar’ ou ‘caramelar’… Coisas da língua! Após pesquisar muito, descobri que a primeira opção seria a mais correta, embora a outra também aceitável. Fora a tentativa de aula de …
Como neve, essa cobertura enfeita bolos e cupcakes em geral, apenas utilizando ingredientes que temos em mãos em qualquer casa. Claras, açúcar refinado comum e água. Nada mais! Fiz assim: Coloquei numa panela 100ml de água e 200g de açúcar, mexi bem e levei ao …
Para o preparo do frango desfiado, cozinhei um peito de frango em água temperada que o cubra com 1 rodela de cebola, 2 dentes de alho, 1 colher (sobremesa) de sal e pimenta do reino a gosto. Após ferver por uns 40 minutos, desligo a panela e escorro …
Não tão aprovada! Outro dia me aventurei nessa receita de nhoque da Ana Maria Braga. Tinha assistido ao seu programa e salivei conforme via o preparo. Pensei: “Se tanta gente tem dificuldade em encontrar batata de qualidade e se o leite em pó é a …
No início do mês, tive o prazer de participar como convidada da Camil da feira APAS e me encontrei com chef renomado e super gentil Edu Guedes, seu porta-voz que apresentou o lançamento do Feijão Pronto para Temperar. Agora a vida da dona de casa …
Continuando a postagem de ontem, tive o prazer de participar de um evento do Brasil Sabor em Florianópolis – SC, dia 16 de maio, no Shopping Beiramar. O chef Hugo Olaechea e a chef Sara Sanchez, do conceituadíssimo restaurante Donna Dinning Club prepararam um delicioso “escalope …
Como é bom passear e conhecer lugares novos, com visão nova sobre as coisas! Na semana passada, fiz o sacrifício de acompanhar meu marido na AveSui, feira da indústria de aves e suínos, em Floripa (SC) e aproveitamos para desfrutar de momentos únicos na cidade …
Queijo coalho na brasa, milho cozido, biscoito Globo e amendoim torradinho… Comidinhas de praia são uma delícia. Típicas e tradicionais, algumas realmente matam a fome enquanto outras só ficam no ‘enganation’. Essas da imagem acima foram apreciadas em uns dias na praia do Leblon, no …
Pois é, o sucesso foi tanto que tive que divulgar essas dicas no Jornal do Meio também… Afinal, quem não quer preparar um bolo perfeito e receber elogios pela sua fofura e sabor? A arte de fazer um delicioso bolo pode e deve ser muito …
Recebi essa dica da Marília Rojas, nutricionista que vira e mexe compartilha delícias no aqui blog. “Depois de tantos dias de festa e exageros gastronômicos nada como uma dieta desintoxicante para ajudar a recuperar o corpo para voltar à rotina. Os excessos cometidos no carnaval …
Bolo de fubá fácil fácil Sempre me perguntam sobre dicas na cozinha. Hoje publico dicas em ‘como preparar um bolo perfeito’. Assim, seus bolos vão ficar sempre fofinhos e deliciosos! A arte de fazer um delicioso bolo pode e deve ser muito simples, basta …
Moleza!!! Eu levo ao micro, numa tigela alta e grande, 500g de amendoim cru por 8 minutos em potência alta. Desligo o micro a cada 2 minutos para mexer e ligo novamente. No final dos 8 minutos tem-se a impressão de que o amendoim está …
Gentemmmm!!! Fiquei encantada! Recebi da queridíssima amiga Chris, diretamente de Portugal, algumas fotos e comentários sobre um lagar (o local onde se pisam as azeitonas para fazer azeite ou as uvas para elaborar vinho; ou o lugar onde está o aparelho mecânico para espremer frutos) que ela e o marido …
Panela de arroz? Nunca imaginava em investir dinheiro numa. Só ganhando mesmo… Esta (que ganhei!!!) é da marca Cadence com capacidade para 8 copos de arroz cru . Pareceu-me, a princípio, ser apenas boa. Se fizesse somente arroz, nem pensar. Mas fiquei surpresa ao ler o …
Adoro cozinhar usando alho e cebola in natura, mas devo confessar que não tenho muita paciência para ficar picando tudo na hora, principalmente quanto não tenho tempo sobrando. Então recorro a facilidades da vida… Esse tempero aprendi há alguns anos com a mãe da Rose, …
Preparar a casa para a chegada do Natal é sempre um acontecimento. Meus filhos adoravam participar da contagem regressiva dos 24 dias que faltam para o dia tão esperado, com um calendário do advento. Lembrei-me disso agorinha há pouco e pensei em dividir com vocês …