Receitas rápidas sem complicação
No final da semana passada, viajamos meu marido e eu (com mais um monte de amigos de minha cidade) a Poços de Caldas – MG -, uma cidade bastante receptiva, calma e repleta de delícias mineiras, é claro. No hotel onde nos hospedamos (Hotel Minas …
Nada melhor que se reunir com os amigos num almoço de domingo. E para ‘abrir o apetite’, esperando pela hora do ataque, um antepasto fácil, barato e de rápido preparo: bruschetta. Não tem erro, todo mundo adora e aprova. É só fatiar um pão, de …
Adoro receber presentes e o pessoal-leitor do blog anda arrebentando em delícias em suas cozinhas. Desta vez foi a Gi Fuentes que me enviou esta receita que preparou em casa para que fosse publicada aqui no Delícias 1001. Confira abaixo seu texto, foto e receita: …
Mais uma participação da amiga Rose, que preparou esse pão, receita de sua família, e resolveu partilhar com o pessoal do Delícias 1001. Ela já havia participado por aqui no super acessado Patê de Frango, um sucesso no blog. Só fiquei imaginando como uma delícia …
Inovar é a palavra. Espaguete ao alho e óleo era para ser o prato do dia, mas ao abrir a geladeira a inspiração veio e tudo se modificou… O espaguete (300g) já estava cozido, então só faltava decidir o molho… Levei ao fogo, numa panela …
…o pão de cada dia Pão francês, de queijo, de forma, sovado, de banha, são tantos… Comprar pão na padaria tem seu valor, mas nada se compara a um pão sovado em casa, ao perfume dele assando e às alegrias por saber o que se …
E pra comemorar o DIA DA PIZZA, que tal algumas sugestões? Basta chamar os amigos, preparar uma boa pizza, bater aquele papo gostoso e rir muito. Afinal todo dia é dia de comemorar! Minhas sugestões para hoje? Fogaccia Pizza de caçarola Pizza de liquidificador Pizza …
Pra acompanhar a tradicional costela do Outback, fiz ontem purê de batata e pão aussie, o pão preto meio adocicado. Esse cardápio ficaria um absurdo no restaurante ($$$$$), então trouxe para minha cozinha e depois para a mesa. Já tinha preparado a costela AQUI, o …
Prático, saboroso e muy caliente… Especial para um lanche da tarde, afinal você pode deixar preparado antes e levar ao forno somente antes de servir. Numa panela, coloquei 1 litro de leite, 1 gema, 2 colheres de amido de milho, 1 caldo de galinha, 2 …
Há algum tempo pensava em preparar uma autêntica focaccia italiana, sem cobertura alguma além de apenas muito azeite, sal e alecrim. E após pesquisas em livros de minha ‘biblioteca gastronômica‘, escolhi esta receita que foi aprovadíssima. Diretamente do “Chefs, Segredos e Receitas” (página 473), com …
Mais uma versão de pão de mandioquinha, super macio e fofo. Já tinha preparado e publicado aqui no Delícias 1001 esta receita AQUI. Nunca é demais testar outras maneiras de usar esta raiz tão saborosa! E adorei esse jeito de fazer usando o liquidificador. Bati …
Mais uma receita à base de abobrinha… E aproveitando a estação deste legume tão pouco apreciado compreendido! Mas com preços excelentes nesta época do ano! Tomei como inspiração esta ideia daqui. Bata no liquidificador ½ copo de requeijão, ½ copo de leite integral, 1 ovo …
Nada mais rápido e prático que um molho rosé para acompanhar uma massa… Assim: Coloque numa panela média 3 colheres de margarina, 1/2 cebola ralada, 3 dentes de alho bem picadinho e 1 lata de molho de tomate pelado (ou, se preferir, pode usar a …
Faço sempre por aqui. Digo de ‘a solução‘ pois, além de super nutritivo, cheio de vitaminas dos legumes e vegetais, há a proteína do frango e presunto. Além do carboidrato do macarrão, é claro. E tudo isso num prato único. Nooooooosssa, como ando nutricional!!! Apesar …
Hummm, waffle é tudibão! Enriquece o café da manhã, mata aquela fome matutina! Adoro mesmo. Aqui ‘ainda’ sem cobertura… Faço assim: Misturo numa tigela, com um fouet 2 ovos inteiros 1/3 xícara de óleo de milho (85ml) 1 ¾ xícaras de leite (425ml) 2 colheres …
Apenas completando o post do nhoque profissional (leia AQUI), fiz também na versão recheada. Assim, no passo-a-passo: Da minha cozinha diretamente para o freezer dos meus filhos… Só faltou o parmezão ralado… e forno! Let’s find answers to definite questions about the matter. For example …
Nhoque de batata eu faço sempre… Mas gostaria de congelar também. Às vezes exagero na quantidade e sobra. Tudo bem, o jantar fica garantido, mas pra que sofrer? Sabemos que o congelamento de batata não é recomendado, ela fica borrachuda e aguada. É claro que …
Que tal chamar um pouco de sorte? O queridíssimo amigo Mauro Rebelo publicou em seu blog Culinária Receitas diversas maneiras de preparar nhoque, que deve trazer sorte e fortuna a quem comer nos dias 29 de todo mês. Reza a lenda que comer nhoque em …
Como começar este post? Pelo começo, é claro… Meu marido estava com saudades do molho com linguiça que comia quando criança e pensei em testar um meio que no feeling. Encontrei uma linguiça calabresa de qualidade excelente e isso é essencial para que este prato …
Vou falar a verdade, como é de meu costume: Estava tudo marcado para uma corrida, exercitar o corpitcho é importante, todo mundo mais que sabe. Mas, bem na hora de sair de casa, cai um pé d’água daqueles, chuva de verão, vem de repente. O …