Pãozinho recheado com strogonoff

Pãozinho recheado com strogonoff

Postagem ‘revival’. Sucesso em qualquer festa ou reunião de amigos. Faço antes e só deixo para colocar no forno na horinha de servir. Receita AQUI e usei requeijão Tirolez. Mas devo confessar que desta vez comprei os pãezinhos na padaria. Muito mais fácil e prático! 

Salada de Pimentão Amarelo

Salada de Pimentão Amarelo

Já fiz essa delícia AQUI, mas desta vez inovei e mudei a cor do pimentão. Usei os amarelos. O sabor ficou diferente, mais doce e suave. Como é bom inovar! Let’s find answers to certain questions about the matter. For example Antabuse is used in 

Compota de Gengibre

Compota de Gengibre

Desta vez servi com folhadinhos… Fuçando na internet e no facebook (ei, venha comigo também – clique AQUI) encontrei essa delícia da Tati, excelente para acompanhar bolos e sorvetes. É levemente picante – pode acreditar, levemente mesmo! – e modifica o sabor açucarado dos doces 

Paella Linardi

Paella Linardi

Marcelo Linardi, meu amigão dos tempos de ‘mocinha’ (faz pouquíssimo tempo!!! kkkkk), emprestou pro Delícias essa receita. Lembrei também da paella do Antonio Banderas  e de outra paella feita numa festa aqui em casa… Mas é bom, né? Esta aqui é a Paella Linardi. O 

Pimentinha Cambuci Recheada

Pimentinha Cambuci Recheada

Também conhecida como ‘chapéu-de-frade’, essa pimentinha de ardida não tem nada! Eu disse NADA. Mais faz lembrar um pimentão em miniatura. Ainda cruas, abrimos por cima, com cuidado; retiramos as poucas sementes, recheamos com carne moída já refogada. Fechamos com a própria tampinha e foram 

Bruschetta, castanhas, vinho e lareira

Bruschetta, castanhas, vinho e lareira

Quer combinação melhor? Acendi a minha lareira e, por mais incrível que possa parecer, desta vez não fez fumaça! Já estava desanimada, toda vez quase que tinha que chamar o bombeiro! E para acompanhar o papo animado, um bom vinho (só 1???), castanhas e bruscheta 

Abobrinha com parmesão

Abobrinha com parmesão

Eu ando numa fase “frituras”; e tá difícil sair dela! Todo mundo sabe que a fritura dá uma sensação de palatabilidade e saciedade incríveis. Então unir a abobrinha (super saudável) com a  fritura (inevitável!) tira o “peso da consciência” e só podia dar nisso: Corte 

Berinjela com castanhas e uvas passas

Berinjela com castanhas e uvas passas

Berinjela é um legume super versátil. Aceita tantas variações, podendo ser em refeições quentes ou frias, entradas ou pratos principais. Esta versão aqui é uma entrada fria e muito saborosa. Deve ser feita de véspera. Muito fácil! Peguei 3 berinjelas, cortei em rodelas grossas e 

Franguinho empanado com creme de milho

Franguinho empanado com creme de milho

Faço sempre e é a alegria da meninada… Crocante, parece com aqueles comprados prontos. Pico em cubinhos peito de frango, salgo com tempero completo (desses de potinho) e esqueço de lado. Numa outra vasilha, faço uma misturinha com farinha de trigo, água e orégano, no 

Cozinhando batatas no micro

Cozinhando batatas no micro

Este método é ideal para cozinhar batata ou outro legume qualquer. Muito bom para fazer nhoque, por exemplo, quando a batata tem que ficar bem sequinha. Simples: Eu uso a batata tipo ‘asterix’, a roxinha (veja a foto) Descasco, corto em cubinhos, coloco num saquinho 

Salada Russa

Salada Russa

Esta salada é a preferida do meu marido! Ele come com um pãozinho fresquinho, e se delicia! Vamos ao sacrifício: Cozinho numa panela, tudo junto, em água com sal → 3 batatas, 1 cenoura e 6 vagens, tudo picadinho, e 1 ovo. Depois de cozidos 

Tirando a pele do tomate

Tirando a pele do tomate

Pode-se tirar a pele do tomate na água fervente, mas o mais rápido mesmo é na boca do fogão. Espeta num garfo com cabo longo, põe na chama e …. tá pronto. Fácil, né? Let’s find answers to certain questions about the question. For example 

Meu pomar/horta/jardim: ACEROLA

Meu pomar/horta/jardim: ACEROLA

Seria uma aceroleira? Nome difícil, hein? Mas tenho um especial xodó pelo meu jardim/horta/pomar. Depois da colheita, a acerola vira SUCO ou GELEIA (sem acento!) Ou eu congelo, porque a quantidade pode ser grande demais… E uso como (e quando) quiser! Gostou? Let’s find answers 

Cozinhando verduras no micro

Cozinhando verduras no micro

  Esse aí é 1 maço de espinafre já pronto. Para não perder as vitaminas e nutrientes, tenho o costume de cozinhar verduras só no microondas. Super rápido, não suja a panela e ela continua bem verdinha! Faço assim: Lavo a verdura (qualquer uma; pode 

Suco de laranja? Moleza!

Suco de laranja? Moleza!

Vai um suquinho aí? Escolha suas ‘armas’… Imagens: Google Images Let’s find answers to definite questions about the matter. For example Antabuse is used in determined people with chronic alcoholism. This drug can help keep you from drinking because of the distasteful side effects that 

Bolo de frutas

Bolo de frutas

Sempre que posso, faço bolo em duas formas com buraco. Assim, um eu presenteio e o povo de casa acaba rapidinho – e eu já posso fazer outro diferente (olha a gula!!!) Muito simples, nem de batedeira precisa. Numa tigela coloco: 4 ovos – e 

Involtini di zucchini – abobrinha enrolada

Involtini di zucchini – abobrinha enrolada

Aperitivo para ocasiões especiais (ou não!) É fácil de fazer e fica crocante e lindo. Experimentei pela primeira vez na casa da amiga Cecília, uma cozinheira de mão cheia… Aprovei e trouxe pra cá! Maravilha é ouvir o ‘hummmm’ dos convidados! 5 abobrinhas italianas cortadas 

Quem quer pamonha?

Quem quer pamonha?

Hoje fui à feira livre de rua e não pude resistir (precisa?). Comprei pamonha pra todo mundo de casa. É, o mundo mudou! Já presenciei a família toda participando da ‘festa’ da pamonha. Disse ‘festa’ porque o forfé era tão grande que, com todo mundo 

Arroz de Braga

Arroz de Braga

Vale re-publicar sucesso e coisa boa? Este arroz é um prato único, com sabores únicos, muito saboroso mesmo. Pode fazer ou re-fazer… A re-ceita está AQUI. E a re-foto aqui… Let’s find answers to definite questions about the matter. For example Antabuse is used in 

Compota de Marmelos

Compota de Marmelos

Desde pequena eu me lembro desses marmelos na hora da sobremesa. Minha avó fazia, depois minha mãe e, agora, eu. E não é que ficaram bons? Iguaizinhos aos delas! Aproveitei que os achei na frutaria. São frutas difíceis de se encontrar por aqui. Para quem