Receitas rápidas sem complicação
Sobremesa tradicional, antiga pra dedéu, o sagu de vinho vive rondando a mesa de casa. Sempre que possível, preparo. Adoro sentir o sabor das bolinhas na boca, ficar brincando com elas pela língua, esperando que sumam é demais da conta! Coisa de infância mesmo! Atire …
Sobremesas com frutas são as minhas favoritas. A gente adoça a alma, aquece o coração e mata a vontade de ‘cometer um pecado’. Afinal, o doce na boca abraça o paladar e deixa um sabor que permanece por um longo período. Tá bom, todo mundo …
Outro dia, enquanto pensava na infância e nos sabores que me levam de volta a tempos passados tão bons, me lembrei desse docinho de abacaxi, típico das festas quando o leite condensado não era ingrediente fácil em nossas cozinhas. Senti uma vontade enorme de prová-lo …
Desde criancinha, bem pequena mesmo, eu me recordo de minha mãe preparando arroz doce e, ainda quente, servindo uma porção na xícara assim que tirava da panela, fervendo. “Cuidado para não queimar sua boquinha, está muito quente!“, recomendava. Tempos depois, a mesma cena se repetiu. …
Minha mãe resolveu dar um chá para suas irmãs e me pediu um bolo. Fiquei pensando na escolha certa. A princípio, procurava por um abacaxi no ponto para este bolo caramelado. Mas logo acabaram as minhas esperanças, pois abacaxi maduro foi impossível de se encontrar. …
O ano acabou e as festas também… Mas minha mãe repetiu a dose e preparou mais mantecau (ou seria mantecal?)! Afinal, quem foi que disse que delícias de Natal só devem (ou podem) ser consumidas no Natal?!? Pois bem, fizemos tantas bolachinhas para presentear que …
Receitas tradicionais me atraem, chamam sempre minha atenção! Como posso permitir que minhas gerações futuras deixem de experimentar delícias tão ‘da família’? Sei que muita gente morre com seu caderno de receitas, que levam consigo seus ‘segredos’ para sua morada eterna. Mas que ‘vantagem Maria …
Meu filho Raphael vive aprontando na cozinha. Desta vez, ele trouxe a ideia de fazer ovo de chocolate ao leite com branco, o famoso kinder ovo. Sei que estamos fora de época, que a Páscoa já se foi há muito tempo, mas logo logo ela …
Na minha opinião, morango e chocolate se combinam muito bem! O azedinho de um mais se une com a doçura e suavidade do outro; assim eles podem das as mãos e sair para o mundo!!! Mas essa receita encontrei aqui, direto da Aline e, depois …
Com tantos produtos à nossa disposição, não tem erro arriscar num sorvete preparado em casa, sem conservantes e ao gosto da freguesia. Esta receita resulta num bastante fofo e macio, parecidíssimo com o encontrado em potes nos freezers dos supermercados. É só seguir o passo …
Aproveitando a safra dos pêssegos, não tive como resistir a essa delícia. Um amigo que planta pêssegos nos presenteou com uma super caixa de frutas e, para não perder nenhumazinha, preparei alguns em calda. Achei que, com isso, os preservaria por mais tempo. Mas é …
Tarte Tatin (fala-se “tarte tatan“): taqui uma sobremesa que, além de deliciosa, é chique demais! Um verdadeiro ab$urdo é cobrado por uma simples fatia, servida em restaurantes renomados: fujam deles. Agora você tem uma versão ainda mais fácil, desde a anterior já apresentada aqui no …
Lembro-me de que, quando criança, minha mãe fazia verdadeiros malabarismos para fazer com que meus irmãos e eu provássemos pratos novos, especialmente os com banana. Nunca fui muito fã dessa fruta, ainda não a como imitando o macaco, descascando e crua simplesmente. De jeito algum. …
Chegou a safra das laranjas e com elas vem uma melhor qualidade das frutas com preço baixíssimo. E numa das minhas viagens internéticas encontrei essa receita do amigo culinarista Mauro Rebelo, que compartilhou este bolo de laranjas fantástico, além de fofinho, claro! Além de ser …
Muita gente me pergunta “como caramelizar uma forma para pudim?” Bom, a dúvida já começa no ‘caramelizar’ ou ‘caramelar’… Coisas da língua! Após pesquisar muito, descobri que a primeira opção seria a mais correta, embora a outra também aceitável. Fora a tentativa de aula de …
Nada melhor que preparar algo para desejar a quem a gente ama! Que tal uma sobremesa para os papais da família? Algumas sugestões AQUI: Clique na receita e escolha a sua: 1. Bolo Souza Leão 2. Ambrosia fácil 3. Pavê de limão e chocolate 4. …
Afinal, o que é CRUMBLE? De acordo com o Wikipedia, “crumble é um prato doce de origem britânica, feito e compota de frutas picadas cobertas com uma mistura de gordura, farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Muitas vezes, é servido com creme, …
Recebi uma mensagem da Leticia, uma amiga real e virtual, perguntando como poderia aproveitar sobras de bolo simples, pois um pedaço estava rodando em sua casa. Sugeri alguma mousse para recheio, uma calda e a Lê se inspirou… Veja só o que ela escreveu contando …
Gente, não tem nada melhor que finalizar um churrasco com uma banana assada na brasa. Essa sobremesa sela toda a refeição, com chave de ouro. Eu costumo dispor algumas bananas nanicas sobre a grelha, com casca e tudo. Como a brasa, nessa hora, já está …
