Quiche de Alho Poró

Quiche de Alho Poró

Receita da Vera, minha cunhada. Mais do que aprovada, é simples e deliciosa. Afinal, quem é que não gosta de uma quiche? Fria ou quente, é sucesso na certa.  1º) Fatie grosseiramente 3 talos de alho poró e refogue em 2 colheres de manteiga. 2º) 

Fondue de Queijo – Individual

Fondue de Queijo – Individual

Agora na apresentação individual, um passo-a-passo desta receita de sucesso deliciosa. Cortar o topo dos pãezinhos tipo italiano e cavar com uma colher para retirar o miolo. Colocar dentro de cada pãozinho o recheio já derretidoconforme a receita. Levar ao forno coberto com papel alumínio. 

Chocolate quente

Chocolate quente

Continuando a saga “como espantar o frio”, chocolate quente nele… Muito simples e fácil de fazer. Fica meio grossinho, parecendo chocolate derretido. Levar ao fogo: *1 litro de leite *2 colheres (sopa) de amido de milho *2 colheres (sopa) de chocolate em pó (eu usei 

Fondue de queijo no pão

Fondue de queijo no pão

Para espantar o frio, nada mais gostoso do que um queijinho derretido. Muito melhor se estiver acompanhado de um pão crocante, um vinho de boa qualidade e uma companhia agradável! Cortar um pão tipo italiano no topo e retirar todo o miolo. Regar com azeite. 

Farofa de Linguiça

Farofa de Linguiça

Essa é da minha sogra, dona Elza. Todo mundo adora e aprova. Tem um sabor suave, mesmo com tantos ingredientes considerados “pesados”. Super saborosa, incrível o resultado! Derrete pedaços de bacon. Tira da panela e frita 500g de linguiça fresca (de boa qualidade) sem a 

Merengue de Morangos

Merengue de Morangos

Aproveitando a estação dos morangos, esta receita é simples e tem sabor marcante. Mãos a obra: *02 caixas de morangos limpos, secos e picados *½ litro de creme de leite fresco batido chantilly (sem açúcar). Se preferir, pode usar aqueles preparados prontos para chantilly. *300 

Trufas de chocolate com whisky

Trufas de chocolate com whisky

Uma delícia que derrete na boca, simples de fazer, uma tortura para os chocólatras de plantão…  Ingredientes: • 200ml de leite • 40g de glucose de milho (tipo karo) • 320g de chocolate ao leite picado • 20ml de whisky (ou outra bebida destilada) – 

Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

Delicioso, fofíssimo e leve. As crianças – e os chocólatras – adoram! * 1 lata de creme de leite * 1 tablete de meio amargo picado * 3 claras * 3 colheres (sopa) de açúcar Aqueça em banho-maria o creme de leite. Junte o chocolate 

Lanche rapidíssimo

Lanche rapidíssimo

Essa é moleza!!! Quando os meninos de casa estão com fome e eu quero praticidade, não tem erro! Quer ver como fica essa delícia? Fiz um passo-a-passo com as fotos para você visualizar melhor… Coloque numa frigideira anti-aderente 1 colher de chá de margarina e 

Polpetone Italiano

Polpetone Italiano

Típica comida italiana, receita de família… Muito apreciada por todos. Acompanha bem a macarronada da mama. ½ kg de carne moída sal a gosto 2 dentes de alho amassados pimenta do reino salsinha picadinha 1 ovo inteiro 1 ou 2 colheres de farinha de trigo 

Bolo de cenoura simples

Bolo de cenoura simples

Gente, essa não tem erro. Até criancinha faz; por sinal, por que não aproveitar o final de semana para colocar a meninada na cozinha? Bater no liquidificador: 3 cenouras grandes em cubos 4 ovos 1 xícara de óleo de milho ou girassol Misturar numa tigela 

Creme de Mandioquinha

Creme de Mandioquinha

Para aqueles dias de frio… 1 colher de margarina 1 dente de alho picado 1 colher cebola picada 500 gramas de mandioquinha 5 xícaras de água 1 cubinho de caldo de carne ½ vidro de requeijão cremoso sal a gosto Aqueça a margarina (ou manteiga) 

Risoto de Hortelã

Risoto de Hortelã

-60 folhas de hortelã (picadinhas) -3 colheres (sopa) de manteiga -1 cebola média picadinha -3 colheres (sopa) oleo de milho -50 ml de vinho branco -500 grs de arroz carnaroli -1 1/2 litros de caldo de legumes -50 grs de queijo ralado -Sal a gosto 

Folheado de Frango com Catupiry

Folheado de Frango com Catupiry

Para os dias frios… Rende 8 folheados tamanho de confeitaria. * 1 pacote de massa folheada 500 g em rolo já laminado congelado * 1 peito de frango refogado no capricho * 1 binasga de catupiry de 400 g * oregano * 8 azeitonas inteiras 

Bolo Formigueiro Fácil

Bolo Formigueiro Fácil

Esse bolinho não é o tradicional bolo formigueiro, mas posso garantir que é tão gostoso quanto e muito mais fácil de fazer. Faça a receita básica do bolo de iogurte e acrescente 5 colheres (de sopa) de chocolate granulado. Bata no liquidificador (ou no mixer): 

Iogurte natural caseiro

Iogurte natural caseiro

Eu fervo 1 litro de leite integral, de preferência de saquinho ou até mesmo o natural. Desligo o fogo e deixo amornar até conseguir colocar o dedinho (limpo – hehehe) dentro e a temperatura for suportável. Misturo numa tigela de vidro com 1 copo de 

Tortinha rápida

Tortinha rápida

Especialmente para aqueles dias em que estamos correndo, apressados e com fome! Pode até mesmo aproveitar aquela sobra de frango assado ou mudar o recheio. Seja criativo! Inove!!! Ingredientes: ***Massa de pastel fresca (comprada pronta) Recheio: • 1 peito de frango • Sal e pimenta-do-reino 

Creme de Espinafre

Creme de Espinafre

Este creme acompanha muito bem arroz e filé de frango, de carne bovina ou suína. Vamos a ele:  • 1/2 maço de espinafre lavado • 1 colher sopa de margarina • 1 cebola pequena picada • Alho a gosto • 2 colheres (sopa) de maisena 

Frango Xadrez

Frango Xadrez

O frango xadrez é uma deliciosa receita que toda sua família vai prestigiar e ficar com vontade de comer de novo e de novo. Pegue ½ kg de peito de frango cortado em cubinhos. Tempere só com molho de soja (shoyo) Escalde 1 pimentão verde 

Berinjela à Pizzaiola

Berinjela à Pizzaiola

  Essa minha avó fazia sempre! Até criança come, aceita o sabor como se fosse uma mini pizza. Corta-se a berinjela em rodelas de 1 cm. Deixa de molho em água e sal por 15 min. Passa-se as rodelas em farinha de trigo e frita-as