Receitas rápidas sem complicação
Minha mãe resolveu preparar uma receita das antigas: carne louca. Aqui no Delícias1001 eu já tinha essa receita (confira AQUI), mas essa de hoje é coisa de família, retirada de seu caderninho já caindo aos pedaços. Eu peguei carona e acompanhei o modo com …
Taí um prato que me causava dúvida… Afinal, o que seria o tal suã? Algo tipo entranhas do animal? Eca… Nana nina não. Nunca comeria aquilo! Mas nada como conversar com um, com outro, pesquisar na internet. Descobri (aleluia!) que suã é o osso que sobra …
Esta receita é bem simples e deliciosa. Esses croquetes ficam muito fofos e macios, bem diferentes daqueles em que a gente pode misturar o trigo direto na panela! Para um aperitivo, podem ser feitos em tamanhos menores, bem como para festas. Acompanhados por uma salada …
Ando viciada em carne suína com cogumelos, qualquer um. Desta vez (e mais uma vez) o escolhido foi o shitake. Acho que um complementa o outro, até parece que nasceram para ficarem juntos! Na verdade, estou cansada de escolher como acompanhamento de carne suína pratos …
Acho incrível misturar os sabores salgado com o doce, ainda mais quando percebo que essa alquimia resulta em algo suave e equilibrado. Esse é o caso deste prato. Tem um leve toque oriental, com um molho cremoso e saboroso, pedaços de abacaxi e pimentão completam …
Aqui em casa a carne mais consumida, sem dúvida alguma, é a suína. Super saborosa, não tem pra ninguém… Há muitos anos, a carne suína era tida como carne impura ou o animal era considerado sujo. Hoje sabe-se que trata-se de uma carne altamente nutritiva, …
Preparar pratos inusitados é o que mais gosto. As surpresas ao comer, provando novos sabores, não têm preço. As carinhas de contentamento dos que se sentam à mesa junto com a gente mostram isso. Como é bom reconhecer que o prato recém-inventado fez sucesso. E …
Este almoço foi por conta do Raphael, meu filho, que deu uma de chef e preparou esse medalhão com seus acompanhamentos, tudinho, de ponta a ponta. Ficou sensacional, surpreendeu toda a família e ele saiu orgulhoso de sua produção! Também não é pra menos: o …
Receita bem simples de ser preparada, um mito para muita gente! Os restaurantes italianos racham de ganhar dinheiro com algo tão único. O colorido dos pimentões mais o da carne com ovos dentro trazem alegria aos olhos… e à boca também, claro. Repeti essa receita …
O título da receita de hoje é longo, mas a receita é bem curta. Fiz assim… Preparei o strogonoff econômico (ASSIM) para o almoço e reservei uma bela porção para as batatas assadas que seriam servidas no lanche da tarde. Assei as batatas no micro. …
As férias estão chegando, muita gente já está com o pé na areia, sem querer saber de ir pra cozinha. Mas a fome bate e não tem como correr dela. Se tem criança na casa então, preparar algo para as refeições é um must. De …
Pra o Natal do ano passado o tender ficou a meu encargo. As pessoas gostam quando eu preparo porque modifico os molhos e os sabores do “presuntão” mais charmoso da época das festas. Daí eu deito e rolo inventando e reinventando minhas receitas. Assim comprei …
Vou ser bem sincera. Não sou muito amiga de lagarto. Sei que trata-se de uma carne totalmente limpa, sem gordura ou nervos, mas sem sabor e seca, em compensação. Por isso precisa de muitos temperos para deixá-la mais animada. Hehehe… Assim, mais uma vez, me …
Carne moída e suas 1001 utilidades! Sabe que o nome do meu blog tem a ver com a variedade de pratos com que se pode criar de acordo com cada ingrediente. E a carne moída está entre os mais-mais (+pedidos, +versáteis, +criativos). Tirei um pacotinho …
Nada mais gostoso que este rocambole de carne moída bem recheado e cozido num molho ao sugo. Tudo preparado bem rapidinho, sem enrolação! Para o molho, refoguei numa panela bem grande e larga óleo e 1 cebola inteira processada (ou ralada). Então, joguei 1 lata …
Meu filho anda numa onda de alimentação saudável. Antes da atividade física, ele come batata doce assada ou pão integral com geleia. Depois, manda proteína sem dó pra dentro do peito. Tudo isso com o intuito de crescer os músculos, coisa que nossa família não …
Sabe quando bate aquela preguiça de fazer, mas vontade de comer algo bom? Sempre tenho algumas cartas na manga, ou melhor, na geladeira e dispensa. Afinal, a gente nunca sabe a hora em que isso vai acontecer ou se vai aparecer alguém pra comer em …
Meu filho anda bem aguado quando vê receitas novas, ainda mais quando viaja pela internet nas horas de fome! Depois fica atrás de mim me atazanando e querendo botar em prática tudo o que eu o faz salivar. Desta vez foi o tal Chicago Sandwich, …
Que tal inovar? Nem tanto, né? Apenas uni o útil ao agradável, ou melhor, o gostoso ao delicioso! Quem não gosta de almôndega, a famosa porpetta fofa? ainda mais com um molho autêntico de tomates e muçarela por cima?!? Como não pensei nisso antes. O …
Essa época dos pinhões para mim é demais! Fui a Campos do Jordão na última semana e comprei vários pacotes, aproveitando de vez a temporada. Além do precinho camarada, é claro! Pra quem não sabe, o pinhão cai dos pés de araucária, a natureza os …