Receitas rápidas sem complicação
Tem gente que bate o pé e não come carne suína, por puro preconceito. Pois, se esse é seu caso, saiba que essa carne tão controversa é hoje em dia uma das mais recomendadas por médicos e nutricionistas. A carne suína ocupa o 1º lugar …
O que fazer com carne moída? Tanta coisa, são tantas as opções que agente até se perde. Este jeitão aqui eu já tinha até me esquecico ‘que existia’. Um momento ‘revival’… Um prato simples, super saboroso e de fácil execução. Foi assim: Misturei 500g de …
Testando minha nova panela… Em minha última viagem, dei de cara com essa super panela, que prometia cozinhar lentamente, sem pressa. O preço estava convidativo de mais! Embora fosse (e é) grande e desengonçada para o transporte, resolvi arriscar e comprei. Queria estreiar, mas com …
Super rápido, comida com jeitão de restaurante. Minha mãe trouxe essa novidade neste domingo e foi aprovadíssimo. Moleza!!! Como o preço do filet mignon vive entre altos e baixos, aproveite as promoções… Peça pra seu açougueiro limpar bem uma peça inteira de filet mignon, tirando …
Especialidade de minha sogra, desta vez acompanhei tudinho pra não deixar dúvidas… Ela faz assim: Prepara pedaços de leitoa (carne suína – costela, pernil, tudo com osso mesmo), picados em pedaços. Tempera com tempero completo (pronto de copinho), limão vinagre, folhas de louro e completa …
Mais uma vez preparei uma preferência na minha casa: torresminho pururuca. O mistério que cerca esse prato é tão grande que muitas vezes o procuramos num restaurante ou num boteco. Hum! Como acompanhamento de uma cerveja, batendo um papo com os amigos ou com um …
Nada como uma carne suína pra levantar o astral. Acompanhada por batatinha frita, feijão cozido na hora e arroz fresquinho, tudibão. Algumas pessoas me perguntam como tempero a minha bistequinha e, desta vez, fiz um passo-a-passo mostrando como aprendi com minha avó. Separo as bistecas …
Sabe aquela torta que, ao cortar, o recheio escorre todo? É salivante, né? Tá aqui a receita. Mãos à obra! A massa faço sempre essa AQUI. Para o recheio, faça um refogado com 1 cebola picada, ½ xícara de molho de tomates, cheiro verde e …
Temperar pernil ou qualquer carne suína, pra muita gente, é um suplício! Mas desse jeito aqui, é moleza. Verdade mesmo, pode acreditar em mim! E com fotos passo-a-passo não tem pra ninguém… Faço assim: Pego um saco grande, desses reforçados, e coloco dentro o pernil …
Gentem, ‘tão difícil’ essa receita. Pro verão, então, quando ninguém quer ficar esquentando a barriga no fogão. Sem muitos comentários. Peguei 1 kg de frango (coxa e sobrecoxa), lavei bem, sequei e temperei com 1 pacote de creme de cebola (ou sopa). Arrumei numa assadeira …
Para acompanhar uma carne assada, principalmente uma carne suína, este chutney é genial. Mistura de sabores, azedo, ácido e doce, ele brinca com nosso paladar. Receita simplificada e fácil de fazer. 3 maçãs verdes (ou daquelas bem azedinhas) descascadas e fatiadas fininho 2 cebolas pequenas …
Antecipando um pouquinho o Natal, preparei em casa neste domingo esse tender e todos aprovaram. Sinal de que vai haver repeteco dia 24… Esta receita é simplificada e de rápido preparo. Fiz assim: Comprei um tender bolinha de 800g, retirei da embalagem e sequei bem …
Há algum tempo salivava só de pensar em testar essa loucura. Afinal, como pode uma carne ficar com gostinho de churrasco sem ir à churrasqueira? Sem carvão? Sem fumaça? Fiz assim: Coloquei numa panela 1 1/2 kg de costela de ripa (bovina) em pedaços, sem …
O que mais inventar com carne moída bovina? Para as horas de incerteza, desta vez uma novidade usando essa carne tão versátil. Misture 500g de carne moída com 1 embalagem de sopa de cebola, 1 ovo, 1 tomate sem sementes picado e cebolinha a vontade. …
Sabemos que a carne suína é a proteína animal mais consumida no mundo e que o consumidor brasileiro está cada vez mais consciente do verdadeiro valor dessa carne. Aqui em casa preparamos ao menos 3 vezes por semana. Super saborosa, na Europa cada pessoa consome …
O que a gente não faz pra agradar a molecada? Esse frango, além de saboroso, o preparo é fácil demais. Já fiz AQUI e repeti mais uma vez (dentre tantas outras…) Sinal de que a coisa é boa! Certo? Let’s find answers to certain questions …
Esse foi para o almoço do domingo. Temperei na véspera 2 filezinhos suínos com suco de limão, sal, alho e pimenta do reino. No outro dia, numa panela bem grande, refoguei os lombinhos em óleo até que ficassem bem dourados. Fui pingando água fervente na …
Um dos molhos mais saborosos que faço é o preparado com ossobuco. Trata-se de uma fatia de carne com osso e dentro dele há tutano. O sabor em seu cozimento é simplesmente indescritível. Para o molho, faço assim: Aqueço bem uma panela de pressão, coloco …
Quem é que não aprova uma refeição saudável e barata? Sempre que está é em promoção, aproveito e compro um pedaço de carne de 2a.: acém, músculo, paleta ou, até mesmo, uma costela com osso. Pago baratinho, afinal essa carne já tem bom preço e …
Esse corte da carne suína é sensacional. O lombo sozinho é meio seco… Mas com um pedaço da costela, imagine só o sabor e a maciez da carne. Temperei a carne ASSIM, fiz uns furos com uma faca fina e comprida e coloquei fatias de …