Maria Mole
A criançada ADORA maria mole. E eu também. Lembro-me de minha infância: daquela coisa mole, quase que impossível de se ‘parar em pé’. Chacoalha um pouquinho e ela não se despedaça… Milagres da culinária. Que tal chamar a garotada para…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
Categoria Especiais
Organizando minhas receitas
Que tal deixar tudo arrumadinho, receitas organizadas em ordem alfabética, por categorias, nível de dificuldade, tempo de preparo, nº de porções…etc, etc… “Organize suas receitas dividindo-as em categorias da maneira que preferir.” Olha só o que eu achei: Cooking Aficionado…
Desafio "Quem tem a receita?" ->Panetone Salgado
Quem tem a receita??? Meu marido ontem apareceu aqui em casa com esse pecado da gula: panetone salgado. Esse é naquela forma com buraco no meio, mas já vi no formato tradicional também. Mas quem disse que época de comer…
Quanto de carne? Cálculo para seu churrasco
Se você não sabe muito bem a quantidade de itens que precisa comprar para fazer um churrasco entre amigos, Cálculo para Churrasco é a ferramenta que faltava para lhe ajudar. O software é muito simples de usar, bastando informar o…
Arroz Doce
Incrementando minha participação na blogagem coletiva proposta no blog, publico essa que é básica, mais simples impossível. Toda a garotada gosta e geladinha é refrescante. Mas nos dias chuvosos, minha mãe costumava fazer (há pouco tempo, quando meus irmãos e eu…
Lanche de travessa
Acabaram as festas (a comilança) e o corre-corre (finalmente), agora é hora de começar a pensar neste novo ano que se inicia. As férias de verão chegaram. Então vamos combinar: tudo sem complicação, certo? Se é pra facilitar e…
Camarão à Delícias 1001
Fiz esse camarão (6 ½ quilos!!!) para a ceia de Natal. (Loucura, loucura, loucura…. quase me afoguei em tanto camarão!) Como era bastante, dividi em duas vasilhas para servir: uma com palmito e champignon e a outra sem. Para todo…
Mijadra – Arroz com Lentilha
Quem tem o hábito de saborear lentilhas na virada do ano, aqui está uma receita com a colaboração da Leila, uma amiga-leitora. Um jeito diferente de preparar, especialmente para quem NÃO quer ficar na cozinha no último dia do ano!…
Salada de Grão de Bico Com Bacalhau
Apenas repito essa receita feita na ceia da Natal da casa da minha mãe, ideia de Marina Pezutti Santa Maria dos Santos e retirada do site da Ana Maria Braga. Simples, refrescante e chique (por quê não?)! 500 gramas de…
Salada de Pimentão Vermelho
Minha vó paterna sempre fazia para esperar pela família petiscar antes do almoço do domingo. Aqui em casa eu costumo fazer e deixar na geladeira, porque quanto mais tempo fica em conserva, mais saboroso! Com um pãozinho ou para acompanhar…
Doces de Natal
Natal sem os doces de família não é Natal! Minha mãe, neste ano, aventurou-se na cozinha (como sempre faz!) e fez todos (eu disse todos!!!) os doces que minha família guarda e passa de geração para geração… Esses aqui vieram…
Tordili (ou ‘turdilli’, ‘strufoli’)
Mais uma receita de doce natalino tradicional em minha família. Parecido (visualmente) com o ‘cararícule’ (feito com massa cozida – a receita AQUI), mas este é frito. Coloca numa tigela grande 1 kg de trigo. Põe para ferver 1 copo…
Canarícule (‘ou ‘canarique’)
Também receita natalina de família, muito famosa aqui na região onde moro. Mas não encontrei na internet nada parecido, nem pesquisando pelo nome, nem imagens. Que coisa!!! Mesmo assim eu publico aqui, pois é muito bom, delicioso mesmo! 1 ½…
Mantecau (ou mantecal)
Receita de Natal, típica da minha família. Passa de mãe pra filha e vem de longe… Olha aí, essa eu ‘copiei’ do caderno da minha mãe! Preguiça? Não, pura tradição!
Decoração com frutas
Mais idéias para sua mesa de Natal ou Ano Novo… Xereteando pela net, olha só o que eu achei: frutas já cortadas para serem servidas. Assim, ninguém precisa sair da festa, ir para a cozinha e ficar descascando frutas para…
Yakissoba
Este é um prato muito, se não o mais, apreciado pelos brasileiros. Trata-se de uma variação da macarronada feita principalmente com legumes. Prático e fácil, é ótimo para os fins de semana em que pintar aquela preguicinha. Sempre faço a…
Tortellini
Preparação de massa é mais que artesanal. É ainda uma momento de botar (as fofocas) o papo em dia. Para este Natal, no almoço aqui em casa, colocamos uma massa no cardápio. Mas por que encomendar se sabemos fazer? E…
Frango ao Parmesão
Essa é uma reedição daquelas clássicas, mas com gostinho especial. Peguei pedaços de frango tinha uns na geladeira cortados à passarinho (bem pequenos). Temperei com alho, sal, pimenta, cheiro verde e deixei descansar um pouquinho. (Não exagere no sal, pois…
Inspire-se: mais mesas de Natal
Pensando em arrumar uma mesa de Natal bem alegre e festiva, pesquisei idéias na Internet para nos ajudar a criar uma. Pequenos detalhes fazem toda diferença… Inspire-se! Imagens: Google Images
Macarronada à Parisiense
Para aqueles dias em que queremos facilitar a vida! Além disso, essa receita deixa o macarrão diferente e mais leve. E também para aquelas pessoas que preferem pouco molho na massa… Até criancinha faz! Facinho, facinho… Cozinhar um peito de…