Pão de mel
Minhas amigas e eu nos encontramos durante este mês de dezembro para a novena de Natal. Foram encontros muito ricos com trocas de experiências e proposições para o novo ano que se inicia. E, como de costume, todas as famílias…
Receitas rápidas sem complicação
Receitas rápidas sem complicação
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Salada Refrescante
Esta salada costuma freqüentar os churrascos, as festas de fim de ano e nos fins de semanas. Super refrescante, principalmente para os dias de muito calor. • 500 g de repolho, cortado bem fininho. • 200 g de abacaxi maduro,…
Frango assado rapidinho
Esse é o famoso ‘frango socorre almoço atrasado’! Simples e delicioso: Tempere coxas e sobrecoxas de frango com tempero pronto – tipo Arisco. (Eu calculo 1 ½ pedaços por pessoa, mas depende dos acompanhamentos e da fome!) Nem precisa descansar.…
Café de Natal: Sêpola e Rosca de coco/Fatias Húngaras
Todo final de ano, minha sobrinha Maura reúne a família em sua casa para celebrar o Natal ou o ano que passou num café da tarde. Ontem foi um desse dias. Muito blá-blá-blá, figurinhas trocadas e, lógico, muita comilança! Repare…
Mesa de Natal
Na semana passada, fugi do mundo real e viajei. Com minha mãe, fui a New York (metida eu, não?). Lembra-se da batedeira KitchenAid da postagem anterior? Pois é: ela ‘nasceu’ lá, ou melhor, veio direto de lá e adotada por mim,…
Lasanha à Bolonhesa
Quanto à lasanha, devo confessar que essa foi a primeira vez que eu faço à bolonhesa. Meu marido não gosta de (carne ralada) carne moída no molho, então tento diversificar as idéias passando por recheios de frango, presunto, queijos em…
Meu ‘brinquedinho’ novo!!! – Mousse de chocolate, Sorvete de creme com flocos, Pudim de claras
Depois de muito penar e suar carregando essa “pequena” – só 12 quilinhos – no braço (para não precisar pagar por excesso de bagagem, ela não foi despachada; foi como bagagem de mão!) na viagem que fiz com minha mãe,…
Bacalhau à espanhola
Este prato aqui foi feito num almoço de domingo pela minha mãe. Quando chegamos seu aroma reluzia pela casa toda. E ao ser servido, a surpresa foi o silêncio de todos. Alegria para a ‘cozinheira’, afinal, todos estavam comendo e…
Arroz de Braga
Comida típica de fazenda, embora o nome nos remeta à Portugal querida. Muito saboroso, prato único. Uma salada verde e mais nada… Talvez um vinho da terrinha! Refogue em óleo, numa panela grande, 500g de frango já temperado e cortado…
Pão de queijo G.I.G.A.N.T.E
Tudo muito simples… Sabor incrível, se parece com aquele pão de queijo da lanchonete ou da padaria. Bem puxa-puxa, queijo quente e crocante por fora. Mas G.I.G.A.N.T.E!!!! Vamos fazer? Bater no liquidificador: 1 ovo 2 xícaras de polvilho doce 1…
Caipirinha Mais que Especial
Caipirinha no almoço do domingo é sagrado! E bem feita, diga-se de passagem… No início, eu ficava rondando o Dorico (meu cunhado da Vera predileto) para aprender com o ‘mestre’ o jeito certo (se é que isso existe!) de fazer…
Shake de Morango Rico em Vitamina C
Mais uma vez a nutricionista e amiga (e, confesso, ex-aluna!!!) Marília Biasetto Rojas nos presenteia com uma receita de algo que combate a flacidez (veja a outra aqui), o verdadeiro monstro das mulheres. Ainda mais quando chegamos perto do verão…
Farofa Surpresa
Quem come essa farofa jura que é de carne seca. Até o mais enjoado, aquele que detesta cebola, consegue descobrir do que é feita essa farofa. Mas é de cebola que fica super crocante e marronzinha! São só 4 ingredientes……
Carne em conserva (ou carne louca)
Eu tinha feito fraldinha assada para o almoço, mas exagerei na quantidade e sobrou um pouco mais que meia peça. Jogar fora? Nunca! Então fatiei a carne e fiz o molho dessa receita; montei com tudo o que tinha direito…
Ervilhas e Tomates com Ovos Pochê
Eu gosto muito de preparar ovos dessa forma, a qual se presta a muitas variações, além de ser muito saudável. O sabor das ervilhas e dos tomates tomam conta do prato e com os ovos compõem uma verdadeira pintura. Afinal,…
Pãezinhos Recheados
Mais que deliciosos, é muito rápido para fazer e agrada a todos. Fiz com recheio salgado, mas da próxima vez vou arriscar um recheio doce, quem sabe de goiabada com queijo, ou nutella, ou doce de leite, ou banana, ou…
Cuscuz da Vó Elza
À paulista, marroquino, tailandês, ele está por toda parte, mas, igual ao da vó Elza, procura-se! A Vera afiou as canetas e resolveu nos presentear com a receita mais que especial do tradicional cuscuz, uma deliciosa receita que agora ela…
Sequilhos de polvilho
Mais uma vez, com a participação da Alice Cabral. Esta receita ela pegou do site do Mais Você, fez e aprovou… E ainda quis dividir conosco! Obrigada, Alice! 1 1/4 copo (tipo americano) de açúcar 2 ovos 1/3 copo (tipo…
Roseta ou Coscorão?
Essa receita vó Jandyra, minha avó materna, já fazia para minha mãe ainda criança… Ela dava o nome de “coscorão”, nome bem estranho. Mas essa delícia tem outra pretensão! Aqui dei o outro nome pelo qual conheço também: “roseta”. Olhe…
Pãozinho recheado com strogonoff
Taí um salgado muito fácil de fazer, pode-se deixar montado antes e todos gostam. Você pode fazer o pão de minuto ou comprar pronto. Fure no centro e retire o miolo com uma colherzinha. Depois coloque um pouco de requeijão…