Molho de Alcaparras para peixes

Molho de Alcaparras para peixes

Já comentei aqui no Delícias como é difícil comerem peixe em casa. Então preciso sempre inovar e inovar. Mas haja criatividade. Desta vez, servi com um molhinho com alcaparras e adoramos! – 2 colheres (sopa) de manteiga – 1 colher (sopa) cheia de salsa bem 

Bolo de laranja com casca e tudo

Bolo de laranja com casca e tudo

  Pra servir com um cafezinho, no final da tarde… e o melhor, é preparado no liquidificador! 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo de milho ½ xícara (chá) de leite 1 laranja cortada (com casca e tudo) 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras 

Molhos para salada mista

Molhos para salada mista

Duas sugestões para usar como molho numa salada mista… Molho de Manjericão Bater no liquidificador: – 15 folhas de manjericão – 1 dentes de alho – 1 colher de chá de sal – ½ limão espremido – 3 colheres de sopa de vinagre – Pimenta 

Chuchu Recheado

Chuchu Recheado

Muita gente diz que chuchu tem gosto de nada. Sabe por quê? 90% dele é água! Então é preciso caprichar nos temperos para saborizar esse legume tão controverso. Desta vez, fiz recheado com carne moída. Aferventei os chuchus inteiros em água e sal, abri no 

Penne com alcaparras e azeitonas

Penne com alcaparras e azeitonas

Antes de preparar, devo confessar que achei essa receita meio estranha, faltando molho, meio seca. Mas, depois, o resultado é surpreendente e ela é super econômica. Num final de semana ou quando a casa fica lotada, pedido certo! Acompanhe nas fotos do passo-a-passo: Preparei um 

Gratinado de batatas e alho poró

Gratinado de batatas e alho poró

Olha só no que deu o alho poró que comprei já fatiado no mercado em minha cidade. Quando vi aquela bandejinha ‘olhando’ pra mim, não resisti. Cheguei em casa e fiquei naquela… ‘e agora, o que vou fazer com isso?‘ Resultado: 1 maço de alho 

Doce de Abóbora com Maracujá

Doce de Abóbora com Maracujá

No corre-corre da vida, pra que ficar perdendo tempo se uma panela de pressão acelera o resultado final? É só colocar dentro dela 1 kg de abóbora em cubos, a polpa de 1 maracujá grande (ou dois pequenos) e 500g de açúcar. Sem água; só 

Risoto de Palmito com Queijos

Risoto de Palmito com Queijos

Super rápido, para os momentos de sufoco (estou ficando ‘expert’ neste assunto!) Mas este risoto fica chique demais… e serve 3 pessoas ‘normais’ ou 2 gulosas! 1 copo de arroz arbóreo 1/2 cebola grande picada 2 colheres (sopa) de manteiga com sal de boa qualidade 

Pipoca doce colorida

Pipoca doce colorida

Pra acompanhar um filminho na tv, num dia de chuva, num fim-de-semana ou na hora que quiser (‘oras bolas‘, também sou filha de Deus e não fico sem minha parte-criança. Afinal, comer pipoca colorida é tudo!) Coloca numa panela grande ou numa pipoqueira: 1 xícara 

Moranga em calda

Moranga em calda

Pra muita gente moranga só serve para ser recipiente de camarão com catupiry. Mas eu sigo a tradição de minha família e faço também em calda, como sobremesa. Nesta receita sem dificuldade alguma, o ‘mais complicado’ é fatiar a moranga seguindo os gomos. Tá achando 

Baked Potatoes ou Batata Assada?

Baked Potatoes ou Batata Assada?

Tanto faz, a delícia é a mesma, não importa se o nome está em Português, Inglês ou Aramaico… Separei 1 batata para cada pessoa de casa, lavei bem a casca com uma escovinha, furei com um garfo por toda a extensão e cozinhei no microondas 

Couve-flor empanada

Couve-flor empanada

Couve-flor com cara de bolinho de chuva…salgado, é claro! Faço uma massinha de panqueca (receita AQUI), passo nela a couve-flor já cozida (veja AQUI como fazer isso no microondas) e frito em óleo quente. Só isso. Taí mais um jeito de fazer a garotada comer 

Creme de Cenoura com Frango

Creme de Cenoura com Frango

Parece um fricassé, mas não é! Parece um strogonoff, mas não é! Parece um refogado, mas não é! O que é, então? Uma receita cheia de vitaminas, com gostinho de frango refogado e creme super saudável. Afinal, quem não curte legumes, tá aqui a solução! 

Chantilly, o verdadeiro

Chantilly, o verdadeiro

Tem gente que faz com claras em neve, outros com preparado industrializado, mas eu gosto mesmo é do chantilly verdadeiro. Dizer que é difícil fazer não se passa de uma ‘lenda’. Só precisa de atenção… Simples assim: Coloca numa batedeira ½ litro de creme de 

Salsinha desidratada

Salsinha desidratada

Picar salsinha é tudodichato! As folhinhas ficam tortas e depois de muito sofrer, sempre fica bem desigual. Desidratando, podemos usar a salsinha para enfeitar pratos como nada igual! Simples assim: Coloca no microondas 2 pedaços de papel toalha e os galhos de salsinha secos por 

Almoçar brincando

Almoçar brincando

Como estimular crianças sem apetite a comer? Brincar com os alimentos pode ser a salvação! Que tal essas ideias? Fonte AQUI Let’s find answers to certain questions about the question. For example Antabuse is used in determined people with chronic alcoholism. This drug can help 

Escondidinho de Carne Moída

Escondidinho de Carne Moída

Este é um outro jeito de comer carne moída refogada com purê de batatas, prato principal de muitas crianças… irrecusável! Os adultos também amam. Mas este purê é ‘the flash’, ou seja, vapt-vupt. Para o purê, cozinhei na panela de pressão 5 batatas descascadas em 

Penne ao molho branco

Penne ao molho branco

Esse prato salvou meu almoço. Prefiro massa feita em casa, mas sempre deixo um pacote de penne ou espaguete na despensa, para as horas de sufoco. Molho branco – opção 1: Desta vez, fizemos um molho branco simples e super básico. Leve à panela: 1 

Bolo de Frutas 2

Bolo de Frutas 2

Tudo o que é bom pode – e deve – ser repetido! E este BOLO DE FRUTAS é bom demais! Receita AQUI.   Let’s find answers to definite questions about the matter. For example Antabuse is used in determined folk with chronic alcoholism. This drug 

Molho ao Sugo Italianíssimo

Molho ao Sugo Italianíssimo

Este é o verdadeiro… Bem italiano mesmo! E mais simples, impossível. Peguei alguns tomates bem maduros, fiz uma cruz com uma faca afiada no ‘bumbum’ de cada um e coloquei numa panela com água fervente por 1 minutinho, tempo suficiente para a pele se soltar.