Receitas rápidas sem complicação
Meus filhos ‘resolveram’por livre e espontânea vontade tirar os dentes do siso no mesmo dia. Minha casa virou uma enfermaria! Era gelo pra cá, papinha pra lá, sorvete para desinchar, remédio de 12 em 12 horas… um verdadeiro caos! Tive que inovar, criar e variar …
Pra começar a reunião, um fondue de queijo, desses comprados pronto mesmo. Eu usei o Tirolez, é claro! Só incremento (eu não aguento, tenho que mudar uma coisinha!) com noz moscada, vinho branco. Passo na panela um dente de alho para não grudar, mas dá …
Essa eu criei num momento de desespero geladeira vazia e necessidade de um petisco rápido. Fui convidada para participar de um bate-papo na casa de uma amiga, comprei pão italiano e montei as bruschettas lá mesmo! Nada melhor que pesticar e jogar conversa fora… Tudo …
Receita super simples, prática e econômica. Desta vez com colaboração de minha amiga Rose. Torrar 500g de amendoim no microondas (veja AQUI como eu sempre faço) ou no forno convencional. Bater no liquidificador o amendoim com pele com 400g de farinha de milho. Colocar tudo …
Macarrão facinho, ótimo pra a fome e excelente para a pressa. Cozinho brócolis no microondas (veja AQUI como se faz). Numa panela coloco bacon em tirinhas, depois um pouquinho de azeite com alho picadinho. Refogo os brócolis, acerto o sal. Misturo com macarrão tricolor, polvilho …
Esta receita eu ganhei dos meus filhos, que aprenderam na escola como ‘bolo de fubá’, quando ainda no jardim de infância. Tão fácil que eles mesmos, ainda crianças, me ensinaram a preparar. Mas desta …
Quer acompanhamento melhor que batata doce em calda para carnes? E como sobremesa então? Sou fã deste tipo de batata. Sempre tem em casa e, na maioria das vezes preparo frita. Desta vez, descasquei algumas e cortei em fatias grossas e cozinhei. Enquanto isso, em …
Este molho é do tipo servido em quermesses para ser saboreado com pastéis e salgados em geral. Super aromático, leve e não muito ardido. Receita antiiiiiiiiiga… Bato no liquidificador: -12 pimentas vermelhas dedo-de-moça -12 cravos -1 pedacinho de canela em pau -1 colher (sopa) de …
Simples e delicioso demais. O verdadeiro ‘crème de la crème‘! Bater no liquidificador: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite integral 3 ovos inteiros (grandes) ou 4 médios gotas de baunilha ou raspas de limão (opcional) Despejar numa forma caramelada. Levar ao forno …
Meu marido comprou o hambúrguer de calabresa pronto (que nada mais é que linguiça fresca sem a pele – um rapaz da minha cidade faz), coloquei na chapa, dourei dos dois lados, mussarela em cima, salada, pão francês (preferimos ao tradicional) e direto pra pança. …
Aniversário de filho é carinho só! Meu caçula completa 18 anos hoje e me pediu sua sobremesa preferida: cheesecake. …e esta receita é rápida e simples. Mãos à obra! Aqui sem a cobertura, porque ele quer assim. Massa: Misturar somente com as mãos, como uma …
Rápido e rasteiro. Toda (ou quase toda) geladeira tem. Quer ver? Bata no liquidificador: -2 xícaras de tomate sem pele e sem semente -1 xícara de cebola -1 xícara de pimentão verde -1 xícara de cenoura crua -sal -2 colheres de trigo -¾ xícara de …
Super simples, rápido e prático. Peguei 3 coxas e 3 sobrecoxas (mas pode ser qualquer parte do frango) e temperei com alho, sal, pimenta e vinagre (ou limão). Deixei descansar por 1 hora. Derreti 3 colheres de margarina no microondas. Em outra vasilha, coloquei 1 …
Diretamente de Portugal (ou não! – pois sim) estas batatas são simples e preenchem qualquer almoço sem graça. Acompanham bem carnes e peixes em geral. Desta vez fiz para servir com ‘mini-medalhão invertido de frango‘. Fácil, fácil, fácil… É assim: Cozinhei batatas, uma por pessoa, …
Sobremesa fácil para criança fazer e comer. Todas gostam. Afinal, como pode o suspiro ficar rosa e aparecer, como que num passe de mágica, uma camada de gelatina bem no meio do doce? Mistéééééérios… “Se seus sonhos estiverem nas nuvens, não se preocupe, pois eles …
Saindo um pouco do day-by-day, fizemos hoje em casa este strogonoff de frango. Digo isso porque o campeão de audiência por aqui é o de carne bovina (receita -> AQUI). Foi assim: Pegamos 1 peito de frango, desossamos, cortamos em cubos e temperamos com suco …
Adoro o jeito de cozinhar do Claude Troisgros. Essa dica de maionese eu já conhecia, faço sempre em casa, mas uso o liquidificador pra facilitar as coisas. Para 1 gema, coloco 1 pitada de sal, mostarda, gotas de limão e um pouquinho de azeite e …
Super leve, refrescante, livre de glúten: tudibão! Adoramos cozinha oriental, então essa ‘salada de bifum’ é um sucesso… Simples demais. Parece difícil, mas é só seguir as etapas. Lavo e fatio fininho em tirinhas 1 pepino japonês e deixo numa pitada de sal para extrair …
Para esses dias de frio, não tem coisa melhor… (ou para espantar aquela gripinha) Coloco numa panela: 1 xícara de açúcar 1 pedaço de canela em pau 1 gengibre cortado em pedaços Caramelo tudo. Depois de bem derretido, abro um maracujá azedo e jogo dentro …
