Receitas rápidas sem complicação
Esta massa pode ser usada em qualquer salgado assado. Ela é super simples de fazer, até quem tem dificuldade ou medo em arriscar, pode acreditar: é tranquilíssimo fazer. O recheio pode variar. Desta vez eu fiz pizza recheada, tipo calzone. Para a massa: 1 tablete …
Pensando em pessoas que têm fome e não sabem cozinhar (meus filhos, por exemplo – morando fora de casa, ‘coitadinhos’! rsrsrs) ou para aquelas que moram sozinhas e não querem sujar o fogão (uau!), resolvi testar a panela de arroz para microondas. E não é …
Depois do dilúvio que andou caindo, nada melhor que uma bebidinha bem gelada para amenizar o derretimento cerebral. Ainda colaborando com nossa blogagem de verão, volto a publicar a caipirinha, desta vez não pensando nas crianças, mas nas férias dos adultos! Quando eu era criança …
Minha vó paterna sempre fazia para esperar pela família petiscar antes do almoço do domingo. Aqui em casa eu costumo fazer e deixar na geladeira, porque quanto mais tempo fica em conserva, mais saboroso! Com um pãozinho ou para acompanhar o almoço ou o lanche …
Preparação de massa é mais que artesanal. É ainda uma momento de botar (as fofocas) o papo em dia. Para este Natal, no almoço aqui em casa, colocamos uma massa no cardápio. Mas por que encomendar se sabemos fazer? E ainda é oportunidade de me …
Minhas amigas e eu nos encontramos durante este mês de dezembro para a novena de Natal. Foram encontros muito ricos com trocas de experiências e proposições para o novo ano que se inicia. E, como de costume, todas as famílias se reúnem para o encerramento, …
Todo final de ano, minha sobrinha Maura reúne a família em sua casa para celebrar o Natal ou o ano que passou num café da tarde. Ontem foi um desse dias. Muito blá-blá-blá, figurinhas trocadas e, lógico, muita comilança! Repare só nos pratos, na mesa …
Caipirinha no almoço do domingo é sagrado! E bem feita, diga-se de passagem… No início, eu ficava rondando o Dorico (meu cunhado da Vera predileto) para aprender com o ‘mestre’ o jeito certo (se é que isso existe!) de fazer uma caipirinha das boas! Só …
Mais que deliciosos, é muito rápido para fazer e agrada a todos. Fiz com recheio salgado, mas da próxima vez vou arriscar um recheio doce, quem sabe de goiabada com queijo, ou nutella, ou doce de leite, ou banana, ou maçã com canela, ou… sei …
À paulista, marroquino, tailandês, ele está por toda parte, mas, igual ao da vó Elza, procura-se! A Vera afiou as canetas e resolveu nos presentear com a receita mais que especial do tradicional cuscuz, uma deliciosa receita que agora ela divide conosco. Cozinha 1 frango …
Essa receita vó Jandyra, minha avó materna, já fazia para minha mãe ainda criança… Ela dava o nome de “coscorão”, nome bem estranho. Mas essa delícia tem outra pretensão! Aqui dei o outro nome pelo qual conheço também: “roseta”. Olhe aí o passo-a-passo: Massa: 1 …
Taí um salgado muito fácil de fazer, pode-se deixar montado antes e todos gostam. Você pode fazer o pão de minuto ou comprar pronto. Fure no centro e retire o miolo com uma colherzinha. Depois coloque um pouco de requeijão cremoso (eu usei aquele em …
Hoje acordamos com vontade de comer empadas. Além de ser feriado (com tempo sobrando!), algumas amigas de minha mãe se reúnem à tarde: bons motivos para fazer arte na cozinha! Então juntas, minha mãe e eu fizemos essas empadas “a quatro mãos”. E, enquanto não …
Pique 10 goiabas com casca e tudo (ou use somente as cascas e os caroços da receita de goiaba em calda) e ponha para cozinhar em ½ xícara de água e caldo de ½ limão. Depois de bem cozido, bata em liquidificador, peneire e volte …
Provavelmente os mais antigos conhecem os versos: “hoje tem marmelada? Tem, sim, senhor! Hoje tem goiabada? Tem, sim, senhor! E o palhaço o que é? É ladrão de mulher!“ Vamos, então, aproveitar a temporada das goiabas… Escolha 12 goiabas bem maduras, descasque-as e tire …
Um passo-a-passo virtual! Tudo bem explicadinho, nos mííííííííííííínimos detalhes… Essa massa (do Tito Prates) é muito maleável, não trinca; você pode tirar da vasilha mesmo depois de enrolada (e com molho – e fria) que a panqueca não se quebra! 1 copo de farinha de …
Agora na apresentação individual, um passo-a-passo desta receita de sucesso deliciosa. Cortar o topo dos pãezinhos tipo italiano e cavar com uma colher para retirar o miolo. Colocar dentro de cada pãozinho o recheio já derretidoconforme a receita. Levar ao forno coberto com papel alumínio. …
Para espantar o frio, nada mais gostoso do que um queijinho derretido. Muito melhor se estiver acompanhado de um pão crocante, um vinho de boa qualidade e uma companhia agradável! Cortar um pão tipo italiano no topo e retirar todo o miolo. Regar com azeite. …
Muita gente pensa que fazer macarrão em casa é uma loucura, uma insanidade! Na verdade, aprendi essa receita de massa caseira com minha mãe, Dudu, que faz até hoje com uma facilidade incrível. Por que comprar pronta? O sabor é incomparável! Mãos a obra… Para …
Mais do que uma receita de família, essa pizza corre de geração para geração. Tradicional das festas juninas e quermesses da cidade, tem ingredientes muito baratos e rende muito. Toda a família aprova e ninguém consegue ficar no 1º pedaço. Repetir é mais que uma …